5月20日(水)暑いです。

今日曇っていますが、暑いです。南風で、日が出ていれば、気温ももっと上がりそうですが、雲が多くってよかったです。 

今日はかき揚げです。おいしいです。

 大屋市場12時32分
曇り🌥
温度　27.9℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　49％
風速　　2.0m/s
風向　　南
気圧　994.9hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時04分
明日の日の出　4時50分

5月19日(火)今日も暑いです

今日目もひとつない天気で、暑い日が続いています。こんなにいい天気が続くのも珍しいですし、豊岡では、5月としては35.3℃。史上初めての記録らしいです。暑さも今日まで、ホッとします。

今日塩ますです。但馬ではサケより、マスの方が人気があり、暑い日には、焼いた塩ますをお茶漬けで食べたくなります。

大屋市場13時20分
晴れ☀
温度　29.1℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　28％
風速　　2.1m/s
風向　　南
気圧　997.5hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時03分
明日の日の出　4時51分

塩ますです。焼いても酢に漬けてもおいしいです。暑くて食欲のない時はお茶漬けで。何杯でも食べられます。
Salted masu trout. It is tasty whether grilled or pickled in vinegar. When it’s hot and you have no appetite, try it with ochazuke. I could eat bowls of it.

5月18日(月)31℃を超しました。

今日も雲ひとつないいい天気で、31℃を超しました。南風でフェーン現象でとても暑いです。今日は宮垣で熊が見つかったらしく、注意してくださいと放送がありました。

今日は、大屋高原で採れた、ホウレンソウです。今日から今年初めて販売します。甘くってとてもおいしいホウレンソウです。豊岡のキュウリも今日初入荷しました。当店で作った朝倉山椒味噌で食べれば、キュウリのみずみずしさがわかります。

スルメイカが黒々していて、とても安いです。

大屋市場13時20分
晴れ☀
温度　31.0℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　19.％
風速　　4.4m/s
風向　　南南西
気圧　999.3hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない

花粉　　　少ない
日の入り　19時03分
明日の日の出　4時51分

大屋高原(520㍍)で採れたホウレンソウです。今年初めての入荷です。
みずみずしくて、とても甘いホウレンソウです。
Spinach harvested from the Ohya Plateau (520 m). This is our first shipment of the year. It is fresh and very sweet.

豊岡のキュウリが入荷してきました。当店で作った朝倉山椒で食べればみずみずしさがよくわかります。いくらでも食べてしまいます。
Cucumbers from Toyooka have arrived. Their freshness is truly appreciated when eaten with our homemade Asakura sansho pepper. You'll want to eat them endlessly!

5月16日(土)暑いです

今日はいい天気で、暑くって体がついて行きません。25℃を越えるとさすがにしんどいです。

今日は暑いとき、ぴったりの焼きうなぎです。今日から焼き始めました。今日予約された人。ラッキーでした。予約だけで売れ切れてしまいました。包装資材や調味料が上がる中、うなぎだけは下がっています。6月にはもっと下がる予定です。今年はたくさん食べられます。

大屋市場13時00分
晴れ☀
温度　26.6℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　34％
風速　　1.1m/s
風向　　北北東
気圧　1002.0hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時01分
明日の日の出　4時53分

新製品です。
龍野で養殖されたトラフトサーモン｢播州サーモン｣を1晩冷凍し、北海道で採れた真昆布と高知県の新生姜を数時間酢で漬け込んだ、食の安全に注意した「鮭寿司」です。鮭の歯ごたえとしみこんだ酢と酢飯がおいしい御寿司です。
This is a new product: salmon sushi made with raft-cultured salmon from Tatsuno, branded as “Banshu Salmon.” The fish is frozen for one night, then marinated for several hours in vinegar with kelp from Hokkaido and fresh ginger from Kochi, prepared with safety in mind. The result is delicious sushi where the salmon’s firm texture blends with the infused vinegar and vinegared rice.

今日から焼き始めました。うなぎ食べる気候になっていて、とてもおいしいです。
We started grilling today. It has become the season for eating eel, and it is very tasty.

5月15日(金)日差しが強いです

今日は日差しが強く、とても暑いです。今日はコロッケです。とってもおいしいです。

大屋市場13時00分
晴れ☀
温度　24.3℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　38％
風速　　1.7m/s
風向　　北東
気圧　1003.7hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時00分
明日の日の出　4時53分

5月14日(木)天気はいいです

雲は多いですが、日が出ていますが、風が冷たく、暑くないですが、風が止まればちょっとムッとします。

今日はスルメイカです。まだ小さいですが、黒々して柔らかいです。

大屋市場12時46分
曇り☁
温度　23.2℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　47％
風速　　1.9m/s
風向　　北北東
気圧　997.5hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時59分
明日の日の出　4時54分

5月13日(水)過ごしやすいです

今日は日が出ていないぶんだけ北風で涼しいです。

今日は竹の子御飯です。歯触りがとってもいいです。

大屋市場12時46分
曇り☁
温度　23.9℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　44％
風速　　1.4m/s
風向　　北北西
気圧　993.2hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時59分
明日の日の出　4時55分

5月12日(火)蒸し暑いです

今日は蒸し暑く、体がしんどい日となっています。休み疲れも重なって暑さについていっていないようです。

今日はサケです。姫路で養殖したサーモンで、生で食べてもおいしいです。大屋市場12時37分
曇り☁
温度　25.1℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　40％
風速　　0.8m/s
風向　　南南東
気圧　993.2hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時58分
明日の日の出　4時56分

5月11日(月)連休も終わりました

今日もよく晴れ、風がなければ暑いだろうなと思うような天気になっています。連休中いい天気が続き、他府県ナンバーの車も多かったです。

今日は赤ガレイです。とても安いです。煮付けてもおいしいです。

大屋市場12時55分

晴れ☀
温度　25.1℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　27％
風速　　3.1m/s
風向　　南
気圧　998.9hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時57分
明日の日の出　4時58分

5月2日(土)いい天気です

今日はいい天気で暑いです。今日散歩中に田んぼに稲の苗がおいてあり、もう田植えかと驚きました。

今日はちらし寿司です。竹の子が入り、山椒の葉の香りがしてとてもおいしいです。

明日からお休みして、11日から更新再開します。

大屋市場12時12分
晴れ☀
温度　23.0℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　37％
風速　　0.8m/s
風向　　東
気圧　993.1hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時50分
明日の日の出　5時05分

竹子が入り、歯触りよく、木の芽ががとてもいい香りいています。
Bamboo shoots are added, with a crunchy texture, and the buds have a very pleasant fragrance.

5月1日(金)さわやかです

大屋はあまり降りませんでしたが、雨も上がり、とってもさわやかな天気になっています。暑くもなく、寒くもなく、ちょうどいい気温です。今は日がさしてきました。

今日はコロッケです。今日は出だしがよく、午前中で売れ切れてしまいました。

養父市はもう花粉の心配はないようです。

大屋市場12時12分
曇り☁
温度　17.5℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　70％
風速　　1.5m/s
風向　　北北西
気圧　981.3hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時49分
明日の日の出　5時06分

4月30日(木)肌寒いです

今日はときおり、小雨が降り、肌寒いです。明日から5月ですね。連休中は寒からも解放され、暑い日もありますが、気持ちよく過ごすことが出来そうです。

今日は但馬でとれたヤマブキの焚きました。1年ぶりです。おいしいですよ。

今日の情報の更新は2日から10日までお休みします。

大屋市場12時12分
曇り☁
温度　13.2℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　84％
風速　　0.5m/s
風向　　南東
気圧　1000.0hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時48分
明日の日の出　5時07分

但馬地区で採れたヤマブキ焚きました。ご飯のお供に最高です。特にお茶漬けがおすすめです。フキのいい香りがします。
I burned yamabuki collected in the Tajima region. it’s great with meals. In particular, ochazuke is recommended. It has a nice aroma of fuki.

4月28日(火)蒸し暑くなりました

今日は曇っていますが、蒸し暑くなりました。昨日キジの鳴き声をInstagramに掲載しましたが、たくさんのアクセスをいただきました。このページはビデオは掲載出来ないので、これも珍しいですが、羽ばたいている写真を掲載します。豊岡道ですが、豊岡方面行きが今日から混んでいました。

今日は瀬戸内海の本鯛です。切れ目にしてありますので、安くってどんな料理でも使えますので、便利です。

大屋市場13時24分
曇り☁
温度　23.8℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　44％
風速　　3.8m/s
風向　　南
気圧　993.8hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時46分
明日の日の出　5時09分

昨日Instagramに掲載したキジの写真です。鳴きながら羽ばたいていました。昨日1日でたくさんの方にアクセスいただいたようです。
This is a photo of a pheasant I posted on Instagram yesterday. It was flapping its wings while calling. It seems that many people visited it yesterday.

4月27日(月)雨も上がりました。

昨夜からの雨も上がりました。曇っていて、そんなに暑くはありません。

今日は久しぶりにスルメイカです。黒々とした、スルメイカが入荷しています。

大屋市場13時24分
曇り☁
温度　17.5℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　76％
風速　　1.9m/s
風向　　北北西
気圧　993.8hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時45分
明日の日の出　5時11分

4月25日(土)いい天気です

今日はとってもいい天気で、気温暑くもなくちょうどいいです。今日はミズバショウに行く車が多く、山道ですので気をつけて下さい。

今日はちらし寿司です。今日から竹の子が入っています。歯触りが最高です。

大屋市場12時44分
晴れ☀
温度　19.8℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　36％
風速　　0.3m/s
風向　　北東
気圧　1001.6hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時44分
明日の日の出　5時13分

今日はちらし寿司です。木の芽を載せると高級感が出ます。
今年とれた竹の子も入っているので、歯触りが最高です。
Today we have chirashi sushi. Topping it with kinome leaves adds a touch of luxury. This year’s bamboo shoots are also included, giving the texture a superb crunch.

4月24日(金)天気も回復しました。

今日は天気も回復していますが、日が当たらず、気温はそんなに上がっていません。

今日はカツオのたたきです。高知県から入荷したカツオを使ってたたきにしました。ニンニクは大屋産を使っています。

大屋市場12時44分
曇り🌥
温度　15.2℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　53％
風速　　2.6m/s
風向　　北
気圧　997.4hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時43分
明日の日の出　5時14分

高知県から入荷したカツオをたたきにしました。ニンニクは大屋産を使っています。旬のものですねとてもおいしいです。
Bonito from Kochi Prefecture was prepared as tataki. We use garlic from Ohya. It’s in season and very delicious.

4月23日(木)雨が降っています。

今日は雨が降っていて、肌寒いです。久しぶりの雨です。

今日は、鯛です。切り身にしてとてもお買い得になっています。

大屋市場12時43分
雨☂
温度　11.6℃
雨量　 2.5㍉
湿度 　96％
風速　　0.5m/s
風向　　東北東
気圧　991.8hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時42分
明日の日の出　5時15分

4月22日(水)むっとしています。

今日は気温はそんなに高くないんですが、むっとして暑いです。

今日は竹の子御飯です。大屋の竹の子を使っているので、柔らかくて、甘いく、美味しく炊けています。

大屋市場12時37分
曇り⛅
温度　20.5℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　18％
風速　　2.4m/s
風向　　南南西
気圧　996.3hpa
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時41分
明日の日の出　5時16分

今日は大屋の竹の子を使った竹の子御飯です。竹の子が柔らかくってとても甘いので、おいしい竹の子御飯が出来上がりました。
今週からちらし寿司、いなり寿司には竹の子を入れて作ります。歯触りのいい御寿司になります。
Today we have bamboo shoot rice made with Ohya's bamboo shoots.
The bamboo shoots are tender and very sweet, so a delicious bamboo shoot rice was prepared.
Starting this week, we will make chirashi-zushi and inari-zushi with bamboo shoots. They will have a pleasantly crunchy texture.

4月21日(火)いい天気ですが

今日はいい天気ですが、黄砂が飛んでいるようです。風が強く、そんなに暑くないです。黄砂さえなければさわやかな日なのに。

今日はイワシのフライです。脂があってとてもおいしいです。

大屋市場12時49分
晴れ☀
温度　18.7℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　17％
風速　　3.4m/s
風向　　北
気圧　999.2hpa
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　　多い
花粉　　　少ない
日の入り　18時40分
明日の日の出　5時18分

4月20日(月)蒸し暑いです

今日は曇っていて、風があるんですが、むっとしています。今年はこんな日が多いんだろうなと思うとぞっとしますね。豊岡はフェーン現象で26.7℃もあるようです。

今日はノドグロです。香住でとれたノドグロが久しぶりに入荷してきました。値段はそんなに高くありません。焼いても、焚いてもおいしいです。大屋市場13時05分
曇り🌥
温度　23.0℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　44％
風速　　2.7m/s
風向　　南
気圧　993.2hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時37分
明日の日の出　5時20分

4月18日(土)曇っています

今日は曇っていて、蒸し暑いです。フジの花が咲きはじめました。藤の花は連休の頃咲く花ですが、今年はどの花も早いようです。ヒノキ花粉も終盤のようです。

今日は巻き寿司です。予約だけで、売れ切れてしまいました。

大屋市場12時33分
曇り🌥
温度　20.7℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　59％
風速　　0.9m/s
風向　　南
気圧　998.0hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　やや多い
日の入り　18時38分
明日の日の出　5時21分

今日は予約だけで売れ切れてしまいました。大人気の巻き寿司です。
oday it sold out, even with reservations. It’s a very popular rolled sushi.

4月17日(金)風が強いです

今日は風が強く、日が出ていない分肌寒いです。

今日はコロッケです。料理などがあり2週間ぶりに作ったので、早く売れ切れてしまいました。

大屋市場12時33分
曇り🌥
温度　16.5℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　53％
風速　　2.1m/s
風向　　南
気圧　1000.7hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　やや多い
日の入り　18時37分
明日の日の出　5時23分

4月16日(木)とてもさわやかです。

今日は天気がよく、風が冷たいので、とてもさわやかです。

今日はニギスです。大きなニギスです。いろんな料理に使え白身ですので、とてもおいしいです。

大屋市場12時33分
晴れ☀
温度　16.5℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　53％
風速　　2.2m/s
風向　　北北東
気圧　1001.1hpa
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時36分
明日の日の出　5時24分

4月15日(水)雨が降り始めました

朝は降ったり止んだりしていましたが、今はちょっときつくなりました。少し肌寒いです。

今日は今年初めて、竹の子御飯を炊きました。口に入れれば、春を感じます。

大屋市場12時10分
雨☂
温度　16.6℃
雨量　 1.0㍉
湿度 　91％
風速　　0.7m/s
風向　　西北西
気圧　992.2hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時35分
明日の日の出　5時25分

今年初めての竹の子御飯です。豊岡で採れた竹の子です。大屋でもあと1週間もすれば、取れ始めます。来週には、ちらし寿司や、いなり寿司にも入ります。
口に入れたとたん春を味わえます。
This is the first bamboo shoot rice of the year. The bamboo shoots are sourced from Toyooka. In Ohya, they will start to be harvested in about a week. Next week, they will also be added to chirashi sushi and inari sushi. The moment you taste it, you can savor the essence of spring.

4月14日(火)むっとして暑いです

今日は日がさして、日の当たっている所は蒸し暑いですが、風が涼しいので、まだ過ごしやすいです。

今日は山々は新緑におおわれとてもきれいです。新緑と言えば初カツオ。今日は今年初めて高知から来たカツオをたたきにしました。午前中で売れ切れました。

大屋市場12時29分
曇り⛅
温度　23.0℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　44％
風速　　2.1m/s
風向　　南東
気圧　995.1hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　非常多い
日の入り　18時35分
明日の日の出　5時26分

今日の山は新緑でとってもきれいになりました。
目に青葉山ホトトギスに初鰹
今日は今年初めて高知県から来たカツオのたたきを作りました。ニンニクもたっぷり入っています。ニンニクはもちろん大屋産です。
The mountains today have become very beautiful with fresh greenery.
Green leaves in the eye, a cuckoo on the mountain, and the first bonito of the season.
Today, I made my first Katsuo tataki of the year using bonito from Kochi Prefecture. It is loaded with garlic, which is, of course, from Ohya.

4月13日(月)26才です

今日は曇っていて、蒸し暑いです。ちょっと動くと暑いです。2010年4月13日から、このページを始めました。16年目です。当時のおすすめは、ノドグロだったようです。豊岡では高いので、あまり買ったことがないですね。

今日は、イワシのフライです。脂があってとてもおいしいです。水菜の白和えもしています。具だくさんでとてもおいしいです。ホウレンソウと違いあっさりしています。

大屋市場12時43分
曇り⛅
温度　20.2℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　39％
風速　　0.9m/s
風向　　北東
気圧　997.9hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　多い
日の入り　18時34分
明日の日の出　5時28分

4月11日(土)いい天気です

今日は雲ひとつないいい天気です。風が強く、気温は暑くもなく寒くもなく過ごしやすいです。

今日はちらし寿司です。今日は外で食べるという人が多いです。

大屋市場12時14分
晴れ☀
温度　20.7℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　30％
風速　　4.3m/s
風向　　北
気圧　991.2hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時32分
明日の日の出　5時330分

4月10日(金)むっとしています。

今日はときおり小雨が降って、むっとしています。眺めはまだきれいですが、なんか寂しいです。

今日はニギスです。大きくて、鮮度も抜群です。揚げても焼いても焚いてもどんな料理にもむいています。

大屋市場12時14分
曇り☁
温度　19.9℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　87％
風速　　0.7m/s
風向　　西
気圧　982.7hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時31分
明日の日の出　5時32分

4月9日(木)少し肌寒いです。

今日は風が強く、日が出ていない分だけひんやりしています。桜もほとんど散ってしまって葉桜になっています。今日ほとんどの学校が入学式だったようです。今日はカニ身です。とっても安いです。

大屋市場12時55分
曇り☁
温度　15.0℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　54％
風速　　4.3m/s
風向　　南
気圧　998.7hpa
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　　少ない
花粉　　　多い
日の入り　18時31分
明日の日の出　5時33分

4月8日(水)いい天気です

今日は暑くなく、とてもいい天気です。久しぶりにすがすがしい天気になっています。

今日は山菜御飯です。いい天気なので、午前中で売れ切れました。

大屋市場13時12分
晴れ☀
温度　14.3℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　36％
風速　　0.7m/s
風向　　南東
気圧　1001.7hpa
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　　少ない
花粉　　　多い
日の入り　18時30分
明日の日の出　5時34分

4月7日(火)雨は上がりました。

朝からの雨も上がり、日が出ています。朝の雨で桜は散り始めました。桜散らしの雨のようでした。気温もひんやりして、すがすがしいです。

今日はイワシのフライです。大羽イワシですので、とっても脂があって美味しいです。

大屋市場12時35分
くもり⛅
温度　9.2℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　59％
風速　　2.3m/s
風向　　南南東
気圧　992.3hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時29分
明日の日の出　5時36分