8月20日(木)更新が遅れてしまいました

火曜日から、更新予定でしたが、おすすめする商品がなく、今日やっといろんな魚が入荷してきました。盆もそう暑くなく、気持ちよく過ごせました。今日も昼から雲が多くなり、今にも雨が降りそうな気配です。

今日はやっと新サンマが入荷してきました。ふっくらと肥え、おいしそうです。

大屋市場12時55分
曇り☁
温度　31.4℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　53％
風速　　1.8m/s
風向　　南東
気圧　997.1hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　18時47分
明日の日の出　5時21分

新サンマが入荷してきました。新サンマの見分け方は、クチビルと尾びれが黄色いのでわかりやすいです。背がよく肥えて美味しそうです。まだ少し高いですが、今年は少ないようなので、安くなるかまだわかりませんので、入荷しているときに召し上がってください。
The new saury has arrived in the lineup. You can tell them apart by their yellow lips and yellow tail fins. They’re plump and look tasty. They’re still a bit pricey, and with this year’s scarcity, prices may not drop yet, so grab them while they’re in stock.

8月8日(土)来週はお休みします。

今日は日が出て暑くなっていますが、天気予報では暑さも今日まで、明日から暑さも和らぐようです。更新も来週火曜日までお休みします。

盆でうなぎの注文が多く、今年もたくさんの注文をいただいて、注文をいただいてもお断りすることもあります。早めに注文していてください。

来週は曇りの日が多く、11日は最高気温が26℃14日は32℃で、朝も22℃前後で涼しいようです。今までのことを思うと別世界のようです。一息つけると思います。再来週は火曜日からの更新になります。涼しくなっておればいいんですが、

大屋市場12時55分
曇り☁
温度　32.8℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　49％
風速　　0.4m/s
風向　　東北東
気圧　989.3hpa
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時01分
明日の日の出　5時13分

8月7日(金)雲が多いです。

今日は雲が多く、日を遮り西風が強く、天気予報ほど暑くありません。明日を過ぎれば一山を超します。

今日は出石川の天然鮎です。大きくなっており、養殖より安いです。

大屋市場12時44分
曇り☁
温度　33.6℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　53％
風速　　1.7m/s
風向　　南南東
気圧　989.4hpa
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時02分
明日の日の出　5時12分

8月6日(木)いい天気です。

今日もいい天気です。大屋の天気予報ではあと2.3日の辛抱です。来週は日によっては、30℃を下回る日もあります。今日は久しぶりに南風がフェーン現象になっています。豊岡が久しぶりに、最高温度のベスト10に入ってくるものと思います。

今日は白イカです。今年はスルメイカの入荷が少なく、白イカでスルメイカのかわりをして下さい。白イカの方が上等なので、柔らかくって甘いです。

大屋市場13時12分
晴れ☀
温度　33.8℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　49％
風速　　1.4m/s
風向　　南東
気圧　989.7hpa
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時03分
明日の日の出　5時11分

8月5日(水)暑いです。

今日も晴れ暑いです。天気予報では、大屋は今日明日が頂点で、それから下がっていくようです。もうしばらく辛抱してください。

今日は山椒入りの山菜御飯です。とってもあっさりしておいしいです。

大屋市場13時12分
晴れ☀
温度　34.2℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　47％
風速　　0.2m/s
風向　　西北西
気圧　990.4hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時04分
明日の日の出　5時11分

8月4日(火)カンカン照りです

今日カンカン照りでとても暑いです。道路には歩く人の姿もなく、災害規模の暑さになっています。朝も目が覚めたら暑く、こんなことてあったんかな思いました。

今日はサケです。バター焼きや、ムニエルにしたら美味しいです。

大屋市場12時44分
晴れ☀
温度　32.1℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　60％
風速　　0.5m/s
風向　　北
気圧　992.8hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時05分
明日の日の出　5時10分

8月3日(月)暑いです

今日もよく晴れ暑いです。昨日は曇り、暑くなく助かりましたが、今日は暑くなりそうです。

今日は天然の鮎です。とれた所は、大屋川です。大屋川でも下流で、浅野付近です大きいのに、値段は安いです。

豊岡のブドウが入荷し始めました。今日は小ぶどう、デラウエーや八雲梨の入荷しました。

大屋市場12時44分
晴れ☀
温度　33.4℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　56％
風速　　0.9m/s
風向　　北北東
気圧　992.2hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時06分
明日の日の出　5時09分

今日は大屋川の鮎です。大屋川でも下流の方なので、大屋次郎と呼べないのが残念です。でも天然鮎なのにとても安いです。
Today we’re dealing with Ohyagawa’s ayu, batting in the lower half of the river lineup. It’s too bad we can’t nickname him Ohya Jiro. Yet even as a natural-born ayu, it’s priced remarkably low.

8月1日(土)暑いです。

今日も日が出て暑いです。6日までは、暑い日が続くようで、大変な8月ですね。

今日はジャンボ稲荷です。おいしいです。

大屋市場12時44分
晴れ☀
温度　33.5℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　49％
風速　　1.5m/s
風向　　北
気圧　987.5hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時08分
明日の日の出　5時07分

7月31日(金)カンカン照りです

今日もカンカン照りで、とても暑いです。7月も今日で終わりますね。なんかニュース  を聞いて書く気がなくなり、このページを休んでしまいました。今の日本安心て住むことが出来ません。本当に気の毒です。

今日はいろんな惣菜がよく売れているのに、いつもは午前中で売れ切れてしまうのに、珍しくコロッケが残っています。とてもおいしいコロッケです。

大屋市場12時42分
晴れ☀
温度　33.3℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　55％
風速　　0.9m/s
風向　　北北東
気圧　988.8hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時09分
明日の日の出　5時07分

7月27日(月)すごい雨でした

今朝久しぶりに雷が鳴り、雨が降り涼しくなりましたが、日が出てまた暑くなりました。昨日は土用の丑。忙しかったです。今年のうなぎはよく肥え、とてもおいしかったです。

今日はサバです。三重県から、久しぶりの入荷です。

大屋市場12時55分
曇り⛅
温度　29.6℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　65％
風速　　0.7m/s
風向　　北北東
気圧　995.3hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時12分
明日の日の出　5時04分

7月25日(土)もういやになります

毎日暑い日が続いています。今日も日が出てガンガンです。雨が降ったら少しは涼しくなるのに、そんな気配はありません。

明日は土用の丑、今年もたくさんの注文をいただきました。身はふんわりとし､皮はからっ焼いています。とてもおいしいです。

大屋市場12時55分
晴れ☀
温度　33.6℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　59％
風速　　2.5m/s
風向　　北北西
気圧　991.2hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時13分
明日の日の出　5時02分

愛知県一色産のうなぎを焼いています。身はふわっと柔らかく皮は香ばしく、口に入れるとホットするとってもおいしい蒲焼きです。
We are grilling eel from Isshiki in Aichi Prefecture. The flesh is fluffy and tender, the skin is fragrant and crisp, and when you take a bite it’s hot and incredibly delicious kabayaki.

7月24日(金)今日もいい天気です

今日もいい天気で、入道雲以外に雲はありません。大変暑いです。

大屋でとれたメークとタマネギを使ったとてもコロッケ今日は売れ切れてしまいました。ハモの落としもあります。落としは大阪での料理の呼び方。明日は天神祭の花火。天神祭りには、ハモは食べたいですね。こんな熱い時、冷たくしてお召し上がり下さい。

大屋市場12時50分
晴れ☀
温度　34.4℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　49％
風速　　1.0m/s
風向　　北東
気圧　991.2hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時14分

明日の日の出　5時01分

大阪では今日から天神祭り。明日は花火が上がります。天神祭りと言えば鱧料理。梅肉で食べます。冷やして召し上がってください。
In Osaka, the Tenjin Festival starts today. Tomorrow there will be fireworks. When people think of the Tenjin Festival, hamo (conger eel) dishes come to mind, served with ume meat. Please enjoy it chilled.

7月23日(木)もうすこしで猛暑日です。

今日は日が当たり、暑くなっています。今年初めて猛暑日になるかもしれませんね。

今日は串カツです。万願寺、ナス、豚肉などを一緒に揚げており、とてもおいしいです。

大屋市場13時00分
晴れ☀
温度　34.6℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　50％
風速　　1.6m/s
風向　　東北東
気圧　991.2hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時15分
明日の日の出　5時01分

7月22日(水)車も通っていません

今日は暑くって車も通っていません。もちろん人も歩いていません。これだけ暑かったら家から出るのもいやですね。朝も熱帯夜のようになっています。この暑さに注意してください。

今日は朝倉山椒山菜御飯です。すでに売れ切れてしまいましたが、朝倉山椒を入れたら売れ切れるのも早いです。あっさりしているから、暑い日は最高にいいですね。

大屋市場12時55分
曇り☁
温度　33.2℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　59％
風速　　0.5m/s
風向　　東南東
気圧　991.3hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時15分
明日の日の出　5時00分

7月21日(火)今日も夕立が。

今日は雲が多くなり、今にも雨が降りそうです。昨日もですが、夕立が来ましたがいっこうに涼しくなりませんでした。降って蒸し暑くなりました。

今日は天然の鮎です。竹野川でとれた鮎です。大きくなっています。

大屋市場12時55分
曇り☁
温度　33.0℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　77％
風速　　0.5m/s
風向　　東南東
気圧　992.0hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時16分
明日の日の出　4時59分

今年初めて天然の鮎が入荷してきました。今年は養殖もすくなく、鮎の入荷が少なくなっています。今日は竹野川の鮎です。
天然の鮎と養殖の鮎の違いは、顔が鋭く、胸に黄色い斑点があり、尾ヒレも逆三角になっていて、背びれもとてもきれいな三角形になっています。
This year, natural ayu have arrived for the first time. This year, there are few farmed ayu, and supplies are scarce. Today they are ayu from the Takeno River. The differences between wild ayu and farmed ayu are a sharp face, yellow spots on the chest, a tail fin in an inverted triangle, and a dorsal fin that forms a very neat triangle.

7月18日(土)暑いです

今日暑いです。毎日暑くってこれから何ヶ月続くと思うとうんざりしています。

今日は海鮮ちらし寿司です。いろんな魚が入ってとてもおいしいです。

大屋市場12時37分
曇り☁
温度　33.0℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　61％
風速　　2.2m/s
風向　　南
気圧　984.9hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時18分
明日の日の出　4時57分

海鮮ちらし寿司です。海老、たこ、鯛、ハモ、香住ガニ、白イカ、ヒラメウニ、などもりだくさんはいっています。生姜は新生姜を当店で酢につけています。
Seafood chirashi sushi. It is packed with plenty of shrimp, octopus, sea bream, hamo , Kasumi crab, white squid, flounder and sea urchin, and more.We pickle fresh ginger in vinegar at our shop.

7月17日(金)暑いです

今日は曇っていて、蒸し暑いです。高校以下は今日が終業式。子どもさんのいる家にぎやかになりますね。明日から3連休の方も多いと思います。暑いので、気をつけてお出かけください。

今日はコロッケです。メークにタマネギは大屋産のものを使い始めました。とっても甘いです。

大屋市場12時38分
曇り☁
温度　33.3℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　60％
風速　　0.5m/s
風向　　南東
気圧　984.9hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時18分
明日の日の出　4時56分

7月16日(木)曇っています

今日は曇っていて、風も吹いているので、いつも程暑いという感じは少ないです。

今年もとてもいいジャガイモと、タマネギがとれました。それを使ったジャガイモとタマネギの焚いたものです。単純な惣菜ですが、とてもおいしいです。

大屋市場12時38分
曇り☁
温度　32.1℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　53％
風速　　1.6m/s
風向　　北北西
気圧　984.8hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時19分
明日の日の出　4時56分

大屋でとれたメークを使って大屋でとれたタマネギで焚きました。どちらもとても甘く最高に美味しいです。明日のコロッケにもこのメークとタマネギを使います。皆さんお待ちかねのようで、たくさんの注文が入っています。
Using maké harvested in Ohya, I cooked it with onions also harvested in Ohya. Both are very sweet and absolutely delicious. I will use this maké and these onions for tomorrow's croquettes as well. It seems everyone has been eagerly waiting, and we have many orders.

7月15日(水)朝倉山椒入りの山菜御飯がよく売れています。

今日は日が出ていませんが、蒸し暑いです。昨日も夜暑く、クーラーがなかったら眠れなかったんですが、朝涼しく気持ちがよく、このぐらいだったら我慢出来ると思ったりもつかの間あっという間に暑くなりました。

今日は朝倉山椒入りの山菜御飯です。山菜御飯に朝倉山椒を入れたらとてもおいしく、販売出来る数を増やしました。

大屋市場12時43分
曇り☁
温度　33.0℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　61％
風速　　2.3m/s
風向　　南
気圧　991.4hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時19分
明日の日の出　4時55分

焼きナスです。焼いて、花カツオをかけた惣菜ですが、とてもよく売れていて、あっという間に売れ切れてしまいます。ナスは大屋産か但馬産を使っています。とてもおいしいです。
Grilled eggplant. It’s a side dish that is grilled and topped with bonito flakes, and it sells very well, selling out in no time. The eggplants come from Ohya or Tajima. It is very delicious.

7月14日(火)暑いです

今日も暑いです。この暑さも今日がとげで、明日からはすこし下がるという予報ですが、そうなればと願っています。

今日は1匹100㌘もある大きなイワシです。どんな料理にしても美味しいです。

大屋市場12時43分
晴れ☀
温度　33.0℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　54％
風速　　0.2m/s
風向　　東北東
気圧　991.4hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時20分
明日の日の出　4時54分

7月13日(月)暑いです

今日はよく晴れ、暑いです。朝もなんとか24℃まで下がり、熱帯夜ではなかったんですが、これからこんな日が続くのかと思うと、ぞっとします。急に上がるから、大変なんでしょうが、徐々に慣れていくと思います。

今日は香住から入荷した白イカです。スルメイカもあっという間に終わってしまい、イカも白イカにかわってきました。刺し身でも使え、甘いイカです。

大屋市場12時58分
晴れ☀
温度　33.3℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　54％
風速　　2.0m/s
風向　　北北西
気圧　993.9hpa
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時20分
明日の日の出　4時54分

7月11日(土)暑いです。

今日も暑いです。日が出ていて、風か昨日ほど冷たくなく、暑さがこたえます。

今日はちらし寿司です。チラシの中に朝倉山椒の佃煮を入れればとてもおいしいです。

大屋市場12時47分
晴れ☀
温度　30.6℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　59％
風速　　1.7m/s
風向　　南南東
気圧　996.4hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時21分
明日の日の出　4時53分

7月10日(金)いいい天気です。

今日は雲が少なく、とてもいい天気です。風が冷たいんですが、フェーン現象で暑いです。

今日はサバです。とてっも大きなサバで、久しぶりの入荷です。

大屋市場12時50分
晴れ☀
温度　30.8℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　55％
風速　　2.4m/s
風向　　南
気圧　996.8hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時21分
明日の日の出　4時52分

7月9日(木)いい天気です。

今日は朝は曇っていましたが、今はとてもいい天気になっていて、夏空が広がり、暑いです。今日もフェーン現象で豊岡が大変だと思います。昨日は35℃を越え猛暑日だったようです。

今日はスルメイカです。夏はスルメイカを食べたいですね。今年はスルメイカは本当に少ないです。

大屋市場12時52分
晴れ☀
温度　29.7℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　62％
風速　　1.8m/s
風向　　南
気圧　995.7hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時21分
明日の日の出　4時51分

7月8日(水)梅雨も明けました。

今年も去年同様、早く梅雨が明け、昨年は6月27日11日遅く、平年より、11日早いようです。近畿では祇園祭の頃なので、早いなと感じます。今日も暑く、南風が強く、これから気温が上がっていかないか心配です。風は冷たいです。

今日は朝倉山椒入りの山菜御飯です。山椒入りにして、山菜御飯よく売れるようになりました。皆さんに気に入ってもらえているようです。

大屋市場12時42分
曇り☁
温度　30.1℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　68％
風速　　2.9m/s
風向　　南
気圧　988.8hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時22分
明日の日の出　4時51分

7月7日(火)蒸し暑いです

今日は曇っていて、蒸し暑いですが、風が冷たく、風吹くところでは、ちょうどいいぐらいですが、でも暑いです。

今日はサザエです。これから夏休みに向けて高くなっていきます。安いあいだにお食べください。

大屋市場12時45分
曇り☁
温度　26.7℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　79％
風速　　0.7m/s
風向　　北北東
気圧　993.6hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時22分
明日の日の出　4時50分

7月6日(月)蒸し暑いです

今朝雨が降りましたが、今は上がり、蒸し暑くなっています。

今日は魚の入荷が少ないですが、鳥取から大きなイワシが入荷しています。脂があり、焼いても、揚げても、炊いても脂があり、とってもおいしいです。

大屋市場13時06分
曇り☁
温度　24.3℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　91％
風速　　0.1m/s
風向　　北
気圧　990.8hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時22分
明日の日の出　4時50分

7月4日(土)今日は涼しいです

今日は曇っていて、涼しいです。今日は一日雨の予報でしたが、うれしい方に外れてくれて、よかったです。こちらでは今年の梅雨は雨が少ないのが、心配です。今日キキョウが咲きはじめました。

今日は寿司ですが、早くから売れ切れになり、イワシの蒲焼きです。うなぎのタレを使っているので、おいしいです。

大屋市場12時59分
曇り☁
温度　24.7℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　81％
風速　　0.9m/s
風向　　南南西
気圧　991.9hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時22分
明日の日の出　4時49分

7月3日(金)蒸し暑いです

今日は日が出ていますが、風が冷たく、さわやかです。風がなかったら蒸し暑いと思います。

今日はコロッケは早く売れ切れになり、11時に売れ切れになりました。カボチャの煮物です。上品な甘味で、とてもおいしいですが、これも皆さんおいしいのをご存じで売れ切れてしまいます。

大屋市場12時59分
晴れ☀
温度　25.6℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　60％
風速　　1.0m/s
風向　　北北東
気圧　995.0hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時22分
明日の日の出　4時48分

京都府の網野の砂地で採れたカボチャをたいた煮物です。とても上品な甘味のあるカボチャの煮物で、面取りをしなくても煮崩れしていません。惣菜で出すとすぐに売れ切れてしまうほどの人気商品です。
This is a simmered pumpkin dish made from pumpkins harvested in the sandy soil of Amino, Kyoto Prefecture. It has a very refined sweetness, and the pieces retain their shape without breaking apart even without peeling the edges. When served as a side dish, it sells out quickly due to its popularity.

7月2日(木)蒸し暑いです。

昨日の雨も上がり、暑くはないんですが、蒸し暑いです。

今日は半夏生。稲の根がタコの足のように四方八方に深く根を張り、しっかりと育ちますようと願いを込めて夏至から11日に当たる今日、関西では、タコを食べます。

大屋市場12時59分
曇り☁
温度　26.5℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　78％
風速　　2.6m/s
風向　　西北西
気圧　989.3hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時23分
明日の日の出　4時48分

7月1日(水)雨が降り始めました

今までは曇っていたんですが、雨が降り始めました。今年の梅雨はこちらは雨があまり降っていません。南部が多いようです。

今日は朝倉山椒入りの山菜御飯です。後口がさっぱりします。

山椒を入れてからよく売れています。

大屋市場12時57分
曇り☁
温度　24.8℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　79％
風速　　0.8m/s
風向　　南南西
気圧　993.7hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時23分
明日の日の出　4時47分