7月18日(土)暑いです

今日暑いです。毎日暑くってこれから何ヶ月続くと思うとうんざりしています。

今日は海鮮ちらし寿司です。いろんな魚が入ってとてもおいしいです。

大屋市場12時37分
曇り☁
温度　33.0℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　61％
風速　　2.2m/s
風向　　南
気圧　984.9hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時18分
明日の日の出　4時57分

海鮮ちらし寿司です。海老、たこ、鯛、ハモ、香住ガニ、白イカ、ヒラメウニ、などもりだくさんはいっています。生姜は新生姜を当店で酢につけています。
Seafood chirashi sushi. It is packed with plenty of shrimp, octopus, sea bream, hamo , Kasumi crab, white squid, flounder and sea urchin, and more.We pickle fresh ginger in vinegar at our shop.

7月17日(金)暑いです

今日は曇っていて、蒸し暑いです。高校以下は今日が終業式。子どもさんのいる家にぎやかになりますね。明日から3連休の方も多いと思います。暑いので、気をつけてお出かけください。

今日はコロッケです。メークにタマネギは大屋産のものを使い始めました。とっても甘いです。

大屋市場12時38分
曇り☁
温度　33.3℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　60％
風速　　0.5m/s
風向　　南東
気圧　984.9hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時18分
明日の日の出　4時56分

7月16日(木)曇っています

今日は曇っていて、風も吹いているので、いつも程暑いという感じは少ないです。

今年もとてもいいジャガイモと、タマネギがとれました。それを使ったジャガイモとタマネギの焚いたものです。単純な惣菜ですが、とてもおいしいです。

大屋市場12時38分
曇り☁
温度　32.1℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　53％
風速　　1.6m/s
風向　　北北西
気圧　984.8hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時19分
明日の日の出　4時56分

大屋でとれたメークを使って大屋でとれたタマネギで焚きました。どちらもとても甘く最高に美味しいです。明日のコロッケにもこのメークとタマネギを使います。皆さんお待ちかねのようで、たくさんの注文が入っています。
Using maké harvested in Ohya, I cooked it with onions also harvested in Ohya. Both are very sweet and absolutely delicious. I will use this maké and these onions for tomorrow's croquettes as well. It seems everyone has been eagerly waiting, and we have many orders.

7月15日(水)朝倉山椒入りの山菜御飯がよく売れています。

今日は日が出ていませんが、蒸し暑いです。昨日も夜暑く、クーラーがなかったら眠れなかったんですが、朝涼しく気持ちがよく、このぐらいだったら我慢出来ると思ったりもつかの間あっという間に暑くなりました。

今日は朝倉山椒入りの山菜御飯です。山菜御飯に朝倉山椒を入れたらとてもおいしく、販売出来る数を増やしました。

大屋市場12時43分
曇り☁
温度　33.0℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　61％
風速　　2.3m/s
風向　　南
気圧　991.4hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時19分
明日の日の出　4時55分

焼きナスです。焼いて、花カツオをかけた惣菜ですが、とてもよく売れていて、あっという間に売れ切れてしまいます。ナスは大屋産か但馬産を使っています。とてもおいしいです。
Grilled eggplant. It’s a side dish that is grilled and topped with bonito flakes, and it sells very well, selling out in no time. The eggplants come from Ohya or Tajima. It is very delicious.

7月14日(火)暑いです

今日も暑いです。この暑さも今日がとげで、明日からはすこし下がるという予報ですが、そうなればと願っています。

今日は1匹100㌘もある大きなイワシです。どんな料理にしても美味しいです。

大屋市場12時43分
晴れ☀
温度　33.0℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　54％
風速　　0.2m/s
風向　　東北東
気圧　991.4hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時20分
明日の日の出　4時54分

7月13日(月)暑いです

今日はよく晴れ、暑いです。朝もなんとか24℃まで下がり、熱帯夜ではなかったんですが、これからこんな日が続くのかと思うと、ぞっとします。急に上がるから、大変なんでしょうが、徐々に慣れていくと思います。

今日は香住から入荷した白イカです。スルメイカもあっという間に終わってしまい、イカも白イカにかわってきました。刺し身でも使え、甘いイカです。

大屋市場12時58分
晴れ☀
温度　33.3℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　54％
風速　　2.0m/s
風向　　北北西
気圧　993.9hpa
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時20分
明日の日の出　4時54分

7月11日(土)暑いです。

今日も暑いです。日が出ていて、風か昨日ほど冷たくなく、暑さがこたえます。

今日はちらし寿司です。チラシの中に朝倉山椒の佃煮を入れればとてもおいしいです。

大屋市場12時47分
晴れ☀
温度　30.6℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　59％
風速　　1.7m/s
風向　　南南東
気圧　996.4hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時21分
明日の日の出　4時53分

7月10日(金)いいい天気です。

今日は雲が少なく、とてもいい天気です。風が冷たいんですが、フェーン現象で暑いです。

今日はサバです。とてっも大きなサバで、久しぶりの入荷です。

大屋市場12時50分
晴れ☀
温度　30.8℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　55％
風速　　2.4m/s
風向　　南
気圧　996.8hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時21分
明日の日の出　4時52分

7月9日(木)いい天気です。

今日は朝は曇っていましたが、今はとてもいい天気になっていて、夏空が広がり、暑いです。今日もフェーン現象で豊岡が大変だと思います。昨日は35℃を越え猛暑日だったようです。

今日はスルメイカです。夏はスルメイカを食べたいですね。今年はスルメイカは本当に少ないです。

大屋市場12時52分
晴れ☀
温度　29.7℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　62％
風速　　1.8m/s
風向　　南
気圧　995.7hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時21分
明日の日の出　4時51分

7月8日(水)梅雨も明けました。

今年も去年同様、早く梅雨が明け、昨年は6月27日11日遅く、平年より、11日早いようです。近畿では祇園祭の頃なので、早いなと感じます。今日も暑く、南風が強く、これから気温が上がっていかないか心配です。風は冷たいです。

今日は朝倉山椒入りの山菜御飯です。山椒入りにして、山菜御飯よく売れるようになりました。皆さんに気に入ってもらえているようです。

大屋市場12時42分
曇り☁
温度　30.1℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　68％
風速　　2.9m/s
風向　　南
気圧　988.8hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時22分
明日の日の出　4時51分

7月7日(火)蒸し暑いです

今日は曇っていて、蒸し暑いですが、風が冷たく、風吹くところでは、ちょうどいいぐらいですが、でも暑いです。

今日はサザエです。これから夏休みに向けて高くなっていきます。安いあいだにお食べください。

大屋市場12時45分
曇り☁
温度　26.7℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　79％
風速　　0.7m/s
風向　　北北東
気圧　993.6hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時22分
明日の日の出　4時50分

7月6日(月)蒸し暑いです

今朝雨が降りましたが、今は上がり、蒸し暑くなっています。

今日は魚の入荷が少ないですが、鳥取から大きなイワシが入荷しています。脂があり、焼いても、揚げても、炊いても脂があり、とってもおいしいです。

大屋市場13時06分
曇り☁
温度　24.3℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　91％
風速　　0.1m/s
風向　　北
気圧　990.8hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時22分
明日の日の出　4時50分

7月4日(土)今日は涼しいです

今日は曇っていて、涼しいです。今日は一日雨の予報でしたが、うれしい方に外れてくれて、よかったです。こちらでは今年の梅雨は雨が少ないのが、心配です。今日キキョウが咲きはじめました。

今日は寿司ですが、早くから売れ切れになり、イワシの蒲焼きです。うなぎのタレを使っているので、おいしいです。

大屋市場12時59分
曇り☁
温度　24.7℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　81％
風速　　0.9m/s
風向　　南南西
気圧　991.9hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時22分
明日の日の出　4時49分

7月3日(金)蒸し暑いです

今日は日が出ていますが、風が冷たく、さわやかです。風がなかったら蒸し暑いと思います。

今日はコロッケは早く売れ切れになり、11時に売れ切れになりました。カボチャの煮物です。上品な甘味で、とてもおいしいですが、これも皆さんおいしいのをご存じで売れ切れてしまいます。

大屋市場12時59分
晴れ☀
温度　25.6℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　60％
風速　　1.0m/s
風向　　北北東
気圧　995.0hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時22分
明日の日の出　4時48分

京都府の網野の砂地で採れたカボチャをたいた煮物です。とても上品な甘味のあるカボチャの煮物で、面取りをしなくても煮崩れしていません。惣菜で出すとすぐに売れ切れてしまうほどの人気商品です。
This is a simmered pumpkin dish made from pumpkins harvested in the sandy soil of Amino, Kyoto Prefecture. It has a very refined sweetness, and the pieces retain their shape without breaking apart even without peeling the edges. When served as a side dish, it sells out quickly due to its popularity.

7月2日(木)蒸し暑いです。

昨日の雨も上がり、暑くはないんですが、蒸し暑いです。

今日は半夏生。稲の根がタコの足のように四方八方に深く根を張り、しっかりと育ちますようと願いを込めて夏至から11日に当たる今日、関西では、タコを食べます。

大屋市場12時59分
曇り☁
温度　26.5℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　78％
風速　　2.6m/s
風向　　西北西
気圧　989.3hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時23分
明日の日の出　4時48分

7月1日(水)雨が降り始めました

今までは曇っていたんですが、雨が降り始めました。今年の梅雨はこちらは雨があまり降っていません。南部が多いようです。

今日は朝倉山椒入りの山菜御飯です。後口がさっぱりします。

山椒を入れてからよく売れています。

大屋市場12時57分
曇り☁
温度　24.8℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　79％
風速　　0.8m/s
風向　　南南西
気圧　993.7hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時23分
明日の日の出　4時47分

6月30日(火)蒸し暑いです。

今日日が出て蒸し暑いです。ときおり南風が吹き、風は涼しくて気持ちがいいです。でも南風はフェーン現象で、気温は上がりそうで、今年初めて30℃を越えそうです。

今日は白イカです。香住で獲れた白イカで、お安いです。

大屋市場13時06分
晴れ☀
温度　29.7℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　46％
風速　　1.4m/s
風向　　南
気圧　994.3hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時23分
明日の日の出　4時47分

6月29日(月)曇っています。

今日は曇っていて、風がありそんなに暑くありません。

今日は養父市の特産品の轟大根と久美浜の桃をおすすめします。

轟大根は夏の大根でとっても柔らかく焚けておいしいです。大屋と関宮の境界線の杉ヶ沢原高原で作っておられます。

久美浜の桃は皮をむかず、食べたらとってもおいしいです。少し固いですが、最高に美味しいです。

大屋市場13時06分
曇り☁
温度　27.7℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　66％
風速　　0.7m/s
風向　　東
気圧　995.2hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時23分
明日の日の出　4時46分

この大根が入荷したら夏が来たんだなと思います。養父市の特産の夏大根です。轟大根はとっても柔らかく焚けておいしいです。大屋と関宮の境界線の杉ヶ沢原高原で作っておられます。
When this daikon arrives, I feel that summer has come. It’s a summer daikon specialty from Yabu City. Todoroki daikon is very tender and delicious when simmered. It’s grown at the Sugigasawahara Plateau, on the border between Ohya and Sekinmiya.

久美浜から入荷した、桃です。身が固く、皮はむかずそのまま食べます。とってもおいしいです。食感も新鮮ですので、最高に美味しいです。
These are peaches imported from Kumihama. The flesh is firm, and you eat them as is without peeling the skin. They are very delicious. The texture is also fresh, so they are incredibly tasty.

6月27日(土)小雨が降ったりやんだり

今日は肌寒く、雨が降ったり止んだりしています。

今日はすでに売れ切れてしまいましたが、巻き寿司です。月に1回作っています。

大屋市場12時59分
曇り☁
温度　20.0℃
雨量　 0.5㍉
湿度 　91％
風速　　1.2m/s
風向　　北
気圧　986.3hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時23分
明日の日の出　4時46分

6月26日(金)蒸し暑いです。

今日はそんなにきつくはありませんが、ときおり雨が降り、南風が強く、蒸し暑いです。川の水はそんなに増えていません。

今日はコロッケです。とてもおいしいです。冷めておれば、オープントースターで温めれば、揚げたてみたいになります。たくさん買われて冷凍して、オーブントースター温めて食べたいときに食べるお客さんもおられます。

大屋市場12時47分
曇り☁
温度　23.1℃
雨量　 0.5㍉
湿度 　89％
風速　　0.8m/s
風向　　南南西
気圧　988.8hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時22分
明日の日の出　4時45分

6月25日(木)雨が降ったり止んだり

今日は朝から強くはありませんが、雨が降ったり止んだりしています。

今日は北陸から、新鮮なアマエビが入荷しています。刺し身でどうぞ。

大屋市場13時06分
雨☂
温度　21.7℃
雨量　 0.5㍉
湿度 　94％
風速　　0.1m/s
風向　　南南西
気圧　988.3hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時22分
明日の日の出　4時45分

6月24日(水)曇っています。

今日も曇っていて、涼しいです。6月あと1週間、今年もあと半年ですね。日の出も遅くなり始めました。

今日はイワシの蒲焼きです。うなぎの蒲焼きのタレを使っているので、うなぎ同様おいしいです。残念ですが、店に出ると同時に売れ切れてしまいました。今年初めて出来た、キタアカリとタマネギの煮物もあります。とってもおいしいです。

大屋市場12時53分
曇り🌥
温度　21.1℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　78％
風速　　0.4m/s
風向　　南東
気圧　993.5hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時22分
明日の日の出　4時44分

イワシの蒲焼きです。当店自慢のうなぎのタレを使って作りました。こんな大きなイワシですから、脂がありとってもおいしいです。大きなイワシが入荷したときは、フライと蒲焼きは作ります。うなぎの蒲焼き同様とてもおいしい蒲焼きです。今日は残念ですが、出すとすぐに売れ切れてしまいました。
This is grilled sardine with tare sauce. We used our house-special eel tare to prepare it. Because this is a large sardine, it is fatty and very tasty. When a big sardine arrives, we make both fried and kabayaki. Like eel kabayaki, this is also very delicious. Today, unfortunately, once served it sold out immediately.

6月23日(火)半袖では寒いです

今日は朝は雨が降ったりやだりしていましたが、今は日があたり始めました。昨日から寒く半袖では寒いです。

今日はイワシです。フライでも焚いてもおいしいです。

大屋市場12時53分
曇り🌥
温度　21.3℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　76％
風速　　0.9m/s
風向　　北東
気圧　994.5hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時22分
明日の日の出　4時44分

6月22日(月)雨も上がりました。

朝は雨は降っていませんでしたが、11時頃から激しく降り、今は上がっています。雨のせいで過ごしやすくなりました。

今日は海が荒れていて、魚の入荷がなく、ニギスぐらいです。石川県から入荷しています。こちらでは5月末で漁は終わっていますが、北陸では6月末まで、獲ってもいいそうです。焼いても焚いても揚げてもどんな料理にもあいます。

大屋市場12時43分
曇り🌥
温度　19.7℃
雨量　 1.0㍉
湿度 　85％
風速　　0.9m/s
風向　　北北西
気圧　991.0hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時22分
明日の日の出　4時44分

6月20日(土)雨が降っています

朝早くは小降りでしたが、今はよく降っています。気温は過ごしやすいです。

今日はカボチャの旨煮です。今日は網野で採れた南瓜を旨煮にしました。一番なりにのでとてもおいしいです。カボチャの煮物は当店の煮物の中では人気商品のひとつです。

大屋市場11時33分
雨☂
温度　23.2℃
雨量　 1.0㍉
湿度 　94％
風速　　1.6m/s
風向　　南南東
気圧　990.2hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時21分
明日の日の出　4時43分

カボチャの旨煮です。今日網野の砂地で今年一番最初に獲れたカボチャを旨煮にしました。豊岡中央青果に一番最初に入荷したカボチャです。一番なりでとてもおいしいです。
網野は京都府ですが、丹後地方で採れる野菜やくだもの(桃、メロン、ブドウ、苺、サツマイモ、ホウレンソウなど)は豊岡では地物野菜として取り扱っています。
当店の惣菜の中でも人気のある煮物で、すぐに売れ切れてしまいます。
This is braised pumpkin. Today we prepared the first harvest of the year from Ameno's sandy fields as braised pumpkin. It is the earliest arrival at Toyooka Central Fruits and vegetables and it is wonderfully tasty as an early harvest.
Ameno is in Kyoto Prefecture, but vegetables and fruits from the Tango region—peach, melon, grapes, strawberries, sweet potatoes, spinach, and more—are handled as locally grown produce in Toyooka.
Among our prepared dishes, this simmered item is especially popular and tends to sell out quickly.

6月18日(木)蒸し暑いです。

今日は曇っていますが、蒸し暑いです。

今日はスルメイカです。黒々としたいろんなサイズのスルメイカが入荷しています。

大屋市場12時42分
曇り🌥
温度　28.6℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　63％
風速　　0.6m/s
風向　　北東
気圧　992.1hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時21分
明日の日の出　4時43分

6月17日(水)曇っています

今日は曇っていて、日が当たっていないのでそんなに暑くありません。昨日天気予報見てびっくりしました。豊岡が29.8℃もあり、そんなにあったのかとびっくりしました。大屋は26℃北部と言われるんですが、こんなに違うんですね。今日も南風。豊岡どうなんでしょうね。今で28.2℃もあるようです。

今日は朝倉山椒入り山菜御飯です。後口がよくすっきりします。

大屋市場12時50分
曇り🌥
温度　25.9℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　65％
風速　　1.0m/s
風向　　南
気圧　996.9hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時21分
明日の日の出　4時43分

6月16日(火)曇っています

今日は曇っていて、過ごしやすい天気になっています。こちらは蛍が飛び回っています。

今日はハモの落としです。夏になれば、ハモは最高です。うなぎ同様元気になります。酢味噌も梅肉もついています。

大屋市場12時39分
曇り🌥
温度　25.8℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　52％
風速　　1.4m/s
風向　　南南東
気圧　999.0hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時20分
明日の日の出　4時43分

関西の夏の代表的食べものは、「ハモの落とし」です。
暑さを吹き飛ばしましょう。酢味噌、梅肉もつけています。
One of Kansai's signature summer dishes is hamo no otoshi. Let's beat the heat. It is served with a vinegar-miso sauce and ume meat.
most popular items.

6月15日(月)いい天気です。

今日はいい天気で、日なたは暑いんですが、日陰は涼しいです。今日は日本中、とても気分のいい1日になっているんでしょうね。サッカーでこんなに騒がれる日があるなんて、私がやり始めた頃考えられませんでした。

今日はスルメイカです。イカもだんだんと大きくなってきました。さっと湯がいて生姜醤油でどうぞ。

大屋市場12時39分
曇り🌥
温度　25.7℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　48％
風速　　1.4m/s
風向　　北北東
気圧　996.7hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時20分
明日の日の出　4時43分

6月13日(土)暑いです

今日は晴れ、暑いです。今毎日のように夕方雷が来、雨になり、水やりをせずに助かっています。

昨日もですが、今日も大屋では熊が見つかり、今日は加保坂で見つかったみたいです。今年は山から下りてくるのが早いです。

今日はちらし寿司、いなり寿司、鮭寿司、おにぎり寿司などが午前中で早くなくなりました。今日の鮭は東北地方の銀鮭を寿司にしました。

今日はスルメイカが長いこと入らず、やっとたくさん入荷するようになり9ヶ月ぶりにイカリングをあげました。惣菜だけでなく、おやつにしていいです。

大屋市場12時44分

晴れ☀
温度　27.7℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　37％
風速　　1.6m/s
風向　　東南東
気圧　995.4hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時19分
明日の日の出　4時43分

今日はスルメイカが長いこと入らず、やっとたくさん入荷するようになり9ヶ月ぶりにイカリングをあげました。惣菜だけでなく、おやつにしていいです。
Today the surume squid hadn't been in stock for a long time, but at last we received a large quantity, and for the first time in nine months we offered squid rings. It's good not only as a side dish but also as a snack.

6月12日(金)暑いです。

今日も晴れていて、日の当たっている所は暑いんですが、日陰は涼しくて、いつもの梅雨とはちょっと違っています。でも昨日もでしたが、入道雲があり、にわか雨が降るかもしれません。

今日はコロッケです。とてもおいしいです。冷めたら、オーブントースターで温めたら揚げたてのようになり、とてもおいしくなります。

大屋市場12時44分
曇り🌥
温度　25.3℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　40％
風速　　1.0m/s
風向　　北東
気圧　994.4hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時19分
明日の日の出　4時43分