2023年7月31日月曜日

7月31日(月)交通も少ないです。

今日は暑いせいか交通量も少なく、歩く人も少ないです。直射日光がきつく、気温以上に暑く感じます。これからこんな気温になれなければいけないのかと思うと、戦争のこと考えるより、この気候をなんとかしてと言いたくなります。
今日はスルメイカです。黒々とした大きなスルメイカが入荷しています。
13時28分大屋市場
晴れ
温度 32.8℃
湿度  49%
雨量  0.0㍉
風速  0.9m/s
風向 南南西
気圧  995.6mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時07分
明日の日の出 5時10分

2023年7月29日土曜日

7月29日(土)今日も暑いです。

今日もいい天気で暑いです。今日は朝から、救急車のサイレンがよくなっています。やはりこの暑さのせいなんでしょうかね。
今日は土用なのでやはりウナギです。ほぼ予約でいっぱいになっています。店頭には数本しか並ばないと思います。昨日ワイドショーをみていたら、ある百貨店には変わったウナギの代用にウナギのタレを山椒の実をのせた御飯を販売しているらしく、大屋の情報今週号にお勧めした食べ方なので、驚きました。でもウナギはのせてください。ウナギの蒲焼きには当店特製のタレがついています。タレにはいろんな材料を入れて1日以上かけて作りますので、おいしいです。昔からタレだけほしいというお客さんもおられますが、値段のつけようのないいい材料と時間を使っていますので、お断りしています。
13時28分大屋市場
晴れ
温度 33.6℃
湿度  52%
雨量  0.0㍉
風速  2.4m/s
風向 南
気圧  998.0mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時08分
明日の日の出 5時08分
ふっくらとして後口さわやかな山椒の佃煮です。粉山椒の代わりに、ウナギ丼の中に入れて食べてみてください。
Plump and refreshing aftertaste of Japanese pepper boiled in soy. Try putting it in the eel bowl instead of powdered Japanese pepper.


2023年7月28日金曜日

7月28日(金)暑いです。

昨日2時頃から夕立。空気が一変し涼しくなりました。久しぶりに気持ちよく過ごすことが出来ました。ひと息つけました。明日、明後日は35℃予報ですので、気をつけてお暮らし下さい。
今日はシジミと土用餅です。土用は黒いものを食べるといいと言われ、シジミ、土用餅などもよいとされています。土用餅は赤福に似ており、長いこと赤福食べていないことを思い出します。先々月も食べる機会がありましたが、日本3大餅なんですが、有名すぎて三重県に行って土産には買いますが、あまり食べる機会はないですね。
13時18分大屋市場
晴れ
温度 34.0℃
湿度  52%
雨量  0.0㍉
風速  0.6m/s
風向 北
気圧  996.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時09分
明日の日の出 5時07分

2023年7月27日木曜日

7月27日(木)雷が鳴っています

むっとして、今日も雷が鳴っています。これから降るんでしょうね。空が真っ暗です。雷が鳴っていますので、今日は早めに切り上げます。
今日は鳥取県から大羽イワシが入荷してきました。大羽イワシ、本当に久しぶりの入荷です。焼いても焚いてもおいしいです。
13時18分大屋市場
小雨
温度 32.9℃
湿度  56%
雨量  0.0㍉
風速  1.9m/s
風向 北北西
気圧  996.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時10分
明日の日の出 5時07分

2023年7月26日水曜日

7月26日(水)今日も暑いです。

朝はよく晴れていたんですが、昼過ぎから雲が出始め、曇ってきています。今ぼつぼつと雨が降り始めました。昨日みたい夕立が来るのかもしれませんね。昨日3時頃から夕立が来て、気温が下がり、気持ちよかったです。
今日は、山菜御飯です。おいしいです。
13時11分大屋市場
曇り
温度 31.9℃
湿度  84%
雨量  0.0㍉
風速  0.3m/s
風向 南東
気圧  998.3mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時11分
明日の日の出 5時06分

2023年7月25日火曜日

7月25日(火)うそのような本当の話

朝からうだるような暑さが続いていますが、天気予報では、もうすぐ雨が降るということ。レダーでは3時過ぎ雨雲が発生すると予想していますが、こんな時は降ってほしいと祈るばかりです。そして涼しくなってほしいと願うばかりです。雨にも2種類あって涼しくなる場合と逆にむっと暑くなる場合があります。
今日は塩ますです。暑くて食欲がない場合はぜったいお勧めです。私の場合、焼いて食べるんですが、1食では全部食べず、半分残し、次の日に食べます。塩がしてあるので、冷蔵庫に入れておいたら、大丈夫で、食べるのが楽しみです。熱い御飯、冷たい御飯どちらでもおいしいです。本当はお茶漬けがおいしいんですが、なんかもったいないような気がします。おかわりするのが確実で、ほどほどにしています。
13時25分大屋市場
曇り
温度 32.5℃
湿度  61%
雨量  0.0㍉
風速  0.8m/s
風向 東
気圧  998.1mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時11分
明日の日の出 5時05分
大屋の情報に使いたかったんですが、今週はいい写真が撮れたので、今日の情報で紹介します。22日の18時26分頃の日の入りの写真です。とてもきれいですね。秋だったら.夕焼けなんでしょうが。
I wanted to use it for Ohya information, but I was able to take some good pictures this week, so I'll introduce them in today's information. This is a picture of the sunset around 18:26 on the 22nd. It's very beautiful, isn't it? If it was autumn, it would be the sunset.



2023年7月24日月曜日

7月24日(月)暑いです。

今朝は25℃で今年2度目の熱帯夜。今日は午前中曇った時間もありましたが、今はガンガンでりで、暑いです。日陰は風があって涼しいです。
今日は大きな黒々としたスルメイカ、地物のピノ・ガールが網野から入荷してきました。切って確かめましたが、赤々としておいしそうです。値段もお安いです。回りものでは考えられない値段です。お盆も近いので、仏壇に供えるのに最適です。
13時35分大屋市場
曇り
温度 30.3℃
湿度  60%
雨量  0.0㍉
風速  3.5m/s
風向 南南西 
気圧  998.1mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時12分
明日の日の出 5時05分
網野から入荷したピノ・ガールです。地元でも作られているところがあるんですね。味も他府県に負けていませんでした。甘くっておいしかったです。値段も大変お安いです。
This is Pinot Girl from Amino. There are places where it is made locally. The taste was not lost to other prefectures. It was sweet and delicious. The price is very cheap too.


2023年7月22日土曜日

7月22日(土)日陰に入れば涼しいです。

今日は日が出て日なたは暑いですが、日陰入れば風があり涼しいです。湿度が低くなったので、風さえあれば涼しく感じる様です。
今日はもうすでに売れましたが、ちらし寿司です。暑い日は酢のけの物がいいですね。昨日もお勧めしましたが、間人のもずくも、この暑さでは食が進みませんがするすると口に入ります。私も2日続けて食べました。
13時55分大屋市場
晴れ
温度 32.0℃
湿度  50%
雨量  0.0㍉
風速  0.8m/s
風向  東南東
気圧  998.1mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時13分
明日の日の出 5時03分
暑い日は酢の物がいいです。このもずくは細く口に入れればすうっと入っていきます。
Vinegared food is good on hot days.If you put this mozuku thinly in your mouth, it will go in smoothly.


2023年7月21日金曜日

7月21日(金)暑いです。

大変いい天気で、昨日までと違い、暑いです。蒸し暑さはありませんが、夏らしい暑さで、この暑さもしんどいです。
今日はこの時期、食欲もなくなっていますが、食べやすいものをお勧めします。アマエビです。この時期冷凍が多いですが、生のアマエビが珍しく北陸から入荷してきました。口に入れてもさっぱりしていて、すうと口に入っていきます。もずくもおいしいです。間人のもずくもあります。レモン酢で召し上がってください。
13時55分大屋市場
晴れ
温度 30.6℃
湿度  52%
雨量  0.0㍉
風速  1.4m/s
風向  北東
気圧  996.1mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時14分
明日の日の出 5時02分

2023年7月20日木曜日

7月20日(木)梅雨が明けました。

今日青空が広かっていますが、そんなに暑いという感じがしません。空気が乾いているため、日陰に入ると気持ちがいいです。近畿地方今日梅雨明けしたようです。昨年より3日早く、平年より1日遅いようです。明日から夏休み。いいタイミングですね。
今日はハモです。今週は祇園祭、来週は天神祭り。今年は関西もいろんな祭りが出来てよかったですね。祇園祭も天神祭もはも祭りというぐらい、ハモとはきってもきれない祭りです。祭りが近づくと思わず、注文する料理のひとつです。今日は酢味噌もついています。
13時12分大屋市場
曇り
温度 27.8℃
湿度  64%
雨量  0.0㍉
風速  2.6m/s
風向  北北西
気圧  988.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時14分
明日の日の出 5時02分
関西の祭りにはなくてはならない料理のひとつです
It is one of the must-have dishes for festivals in Kansai.


2023年7月19日水曜日

7月19日(水)気温は低いんですが

昼前から雨が降り、今は止んでいます。たまに風があり涼しいですが、風が止んだら蒸し暑いです。今日は今まで暑かっただけにひと息つけそうです。
今日は山菜御飯です。おいしいです。
13時04分大屋市場
曇り
温度 25.8℃
湿度  86%
雨量  1.6㍉
風速  1.1m/s
風向  西
気圧  988.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時15分
明日の日の出 5時01分

2023年7月18日火曜日

7月18日(火)異常です

一昨日からの暑さ本当に異常ですね。まだ20日も過ぎていないのに、35℃前後の気温はまだ冷房があるから過ごせていますが、なかったら大変な事になっていると思います。水分補強して体を冷たくして過ごしましょうね。私は散歩から帰ってきたら、シャワーを浴びて体を整えます。
今日は1週間ぶりにスルメイカが入荷しています。今日スルメイカをおいている店は但馬では数軒だと思います。今年は本当に少ないです。
13時44分大屋市場
曇り
温度 31.6℃
湿度  60%
雨量  0.0㍉
風速  1.7m/s
風向  北東
気圧  995.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時16分
明日の日の出 5時00分

2023年7月15日土曜日

7月15日(土)風が涼しいです。

今日は日がでず、風が涼しく気持ちがいいです。裸でいると少し寒いような感じがします。
今日から連休の方もおられますが、明日を中心に暑い連休になりそうなので、注意してください。
今日は海鮮寿司です。海老、カンパチ、ヒラメ、タイ、白イカ、タコ、香住ガニ、普段御造里でも主役を演じる魚達をいっぱい入れています。
13時11分大屋市場
曇り
温度 30.7℃
湿度  63%
雨量  0.0㍉
風速  3.7m/s
風向  南南西
気圧  990.5mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時17分
明日の日の出 4時58分
写真を見ただけでもお腹がすきそうです。海老、カンパチ、ヒラメ、タイ、白イカ、タコ、香住ガニなど普段食べられないお魚を入れています。
Just looking at the photo makes me hungry. Shrimp, amberjack, flounder, sea bream, white squid, octopus, Kasumi crab, and other fish that you don't normally eat are included.


2023年7月14日金曜日

7月14日(金)ぐっすり寝られました

昨夜は涼しく、久しぶりにぐっすり寝ることが出来ました。今日も日が出ず、風があり、涼しく感じます。
昨日更新の「大屋の情報」にも掲載しましたが、養父市のコロナの下水道のウイルス検査の値が、最盛期と言われた1月と同じぐらい急拡大しています。青信号から赤に変わりました。
当店では高齢者のお客様が多く、6月からマスクの着用はお願いしていませんでしたが、本日より再度マスクの着用をお願いすることにしました。ご協力お願いします。皆様の安全をお守りをするための処置ですので、ご理解お願いします
今日は岩ガキです。岩ガキは夏のカキで、海のミルクと言われるぐらい、ミネラル、タウリンなどをいっぱい持っています。生のままお召し上がり下さい。
明日は海鮮寿司を作る予定になっていましたが、予約で一杯になりました。
13時11分大屋市場
曇り
温度 27.4℃
湿度  78%
雨量  0.0㍉
風速  1.5m/s
風向  南南西
気圧  993.5mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時17分
明日の日の出 4時58分
岩ガキです。夏に食べる牡蠣で、今しか食べることが出来ません。舞鶴から入荷しました。
It's rock oysters. Oysters are eaten in summer, and can only be eaten now. Arrived from Maizuru.It is full of nutritional value including minerals.





2023年7月13日木曜日

7月13日すごい雨です。

今朝市場に行くときは大屋は雨は降っていませんでしたが、江原あたりから雨が降り出し、豊岡に着くと雷鳴がなっており、これからまだ降るのかなと思っていたら、すごい雨になりました。香住の人が香住夜もすごい雨が降り大屋はどうですかと聞かれ、出る前は、道路乾いていたというと驚いておられました。また鳥取の問屋さんが来られ鳥取は通行止めになっている道もあるぐらい降っていますよ。あまり被害が出ないよう願っています。今雨の勢いがすごいです。
今日は天然の鮎です。今年初めて入荷してきました。最初にしたら大きいです。
11時30分大屋市場
曇り
温度 22.2℃
湿度  95%
雨量  7.6㍉
風速  1.0m/s
風向  南南西
気圧  993.5mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時18分
明日の日の出 4時57分
今年初めて天然鮎が入荷してきました。大屋で獲れる鮎を大屋次郎とよび八鹿で獲れる鮎を八木太郎とよびます。この鮎は八木太郎です。
Wild sweetfish have arrived for the first time this year.The sweetfish from Oya is called Jiro Oya, and the sweetfish from Yoka is called Taro Yagi.This sweetfish is Taro Yagi.



2023年7月12日水曜日

7月12日(水)高い山では雨が

今日も蒸し暑く、遠くで雷鳴が聞こえてきます。もうすぐ降るんでしょうか。
今日は山菜御飯です。おいしいです。
13時16分大屋市場
曇り
温度 27.9℃
湿度  77%
雨量  0.1㍉
風速  1.7m/s
風向  南西
気圧  989.9mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時18分
明日の日の出 4時56分

2023年7月11日火曜日

7月11日(火)蒸し暑いです

曇っていますが、今にも降り出しそうな空模様です。
夏魚が少なく、このページ今季はカツオのたたきは最後ですと書きましたが、もう一度たたきをしました。あと数皿残っている程度ですが、当店で作りました。おいしいです。
13時21分大屋市場
曇り
温度 29.4℃
湿度  67%
雨量  0.1㍉
風速  1.4m/s
風向  南南西
気圧  989.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時18分
明日の日の出 4時56分

2023年7月10日月曜日

7月10日(月)蒸し暑いです。

雨が降っていませんが、蒸し暑いです。10月からレジをインボイス対応にするため、一昨日から直していましたが、説明書に書いていることと違っていたため、会社や国税庁が休みだったので、今日やっと説明書と違うということがわかり、その方法でいいかということを国税庁に確認するまで3日間かかりました。でもレジなど使ったことがないだけによく設定を直したなと思います。これもコンピュータをやっていたから出来たのだと思います。レジも小さなキーボードが数字のキーに隠されたコンピュータでした。
今日は大雨の影響で魚の入荷がなく、塩鯖でもおすすめします。マス同様暑い時はいいですね。たまに食べたくなります。今日あかつきという桃が入荷しています。あかつきではないんですが、同じ生産者さんの桃を朝食べましたが、とても甘かったです。
13時58分大屋市場
曇り
温度 27.2℃
湿度  77%
雨量  0.2㍉
風速  2.6m/s
風向  南
気圧  989.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時18分
明日の日の出 4時55分

2023年7月8日土曜日

7月8日(土)蒸し暑いです。

今日はときおり雨が降り、気温は高くないんですが、蒸し暑い天気になています。やっと日の入りが早くなりだしました。
今日はジャンボいなりです。また朝倉山椒味噌を使った細巻きもありましたが、すべて売れ切れになりました。あっという間に売れ切れるので、皆さんに食べて頂けないのが、残念です。12時47分大屋市場
曇り
温度 25.7℃
湿度  95%
雨量  1.6㍉
風速  1.2m/s
風向  東南東
気圧  989.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時19分
明日の日の出 4時54分
今日はジャンボいなりと朝倉山椒味噌入りの細巻きと両方ありましたが、あっという間に売れ切れてしまいました。
Today we had both jumbo inari and thin rolls with Asakura pepper miso, but they sold out in no time.


2023年7月7日金曜日

7月7日(金)天気が変わってきました。

朝は青空もありましたが、今は雲が多くなりました。蒸し暑いです。
今日はアジです。今が旬で南蛮漬けなどが最高です。
13時09分大屋市場
曇り
温度 30.1℃
湿度  46%
雨量  0.0㍉
風速  3.0m/s
風向  南南西
気圧  989.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  非常に多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時20分
明日の日の出 4時53分

2023年7月6日木曜日

7月6日(木)ムンムンしています

今日日が出ていませんが、ムンムンして蒸し暑いです。本当に梅雨っていやですね。雨が降らなくっても。
今日は白イカです。全国的にはケンサキイカで知られ、甘くって、柔らかく、おいしいです。
13時09分大屋市場
曇り
温度 31.5℃
湿度  34%
雨量  0.0㍉
風速  0.4m/s
風向  南東
気圧  987.1mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  非常に多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時20分
明日の日の出 4時53分

2023年7月5日水曜日

7月5日(水)雨がすごいです

気温はたいしたことないんですが、湿気が多く、ムンムンしていていますが、いつもほど暑くはないです。
今日は山菜御飯です。おいしいです。
13時09分大屋市場
晴れ
温度 23.4℃
湿度  93%
雨量  7.8㍉
風速  1.9m/s
風向  南
気圧  982.1mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時20分
明日の日の出 4時53分

2023年7月4日火曜日

7月4日(火)雲ひとつない天気です

今日は雲ひとつないいい天気で、外にいるのには危険の天気になっています。小学校の前を通ると、プールでの授業か、うれしそうな声がしていました。絶好の水泳日和ですね。日の出の時間が少しずつ遅くなりだしました。
今日は久しぶりに塩鯖です。暑い日はこんな物がいいですね。塩分も必要です。
13時49分大屋市場
晴れ
温度 31.7℃
湿度  44%
雨量  0.0㍉
風速  0.2m/s
風向  北東
気圧  986.3mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時20分
明日の日の出 4時52分

2023年7月3日月曜日

7月3日(月)蒸し暑いです

日が出ていませんが、湿気でムンムンしています。これから毎日こんな天気が続くのかと思うとうんざりします。晴れの天気予報だったので、太陽が出るのを期待したんですが、雲と湿気で一面が覆われています。
今日はスルメイカです。当店には今日は黒々したスルメイカが入荷しています。今スルメイカ本当獲れていないようです。こんなところにこんなイカがあるなんてと思われるようなスルメイカです。
12時58分大屋市場
曇り
温度 29.9℃
湿度  69%
雨量  0.0㍉
風速  0.8m/s
風向  南南東
気圧  989.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時20分
明日の日の出 4時51分

2023年7月1日土曜日

7月1日(土)7月ですか

もう7月ですか。今年も半年、上期何をしたか考えてしまいます。今日はまだ降っていませんが、蒸し暑いです。
今日はジャンボいなりです。よく売れていて、もう来週の予約をいただいています。昨日からすでに本日分は売れ切れになっていました。1つで腹一杯になってしまいます。
13時04分大屋市場
曇り
温度 25.4℃
湿度  85%
雨量  0.0㍉
風速  0.8m/s
風向  南東
気圧  988.4mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時20分
明日の日の出 4時50分
昨日から予約でいっぱいになっていました。当日は買うことは出来ない状態になっています。
It's been full of reservations since yesterday.It is no longer possible to buy on the day.



2月26日(月)寒いです。

今日は朝は雨が降っていましたが、もう上がり薄日が射しています。天気予報では、今日は雨でしたが、いい方に予報が外れるとうれしいものですね。2.3日の雨で、養父市のスキー場不可のところばかりで唯一可能なのが、若杉だけ。25㌢なので、ちょっと無理のようです。こんなに早くこんな状態では気...