2023年10月31日火曜日

10月31日(火)今月も終わりですね

今日はいい天気で日が当たっているところは暑いぐらいで、カメムシが多く、南向きの家では、大変です。カメムシとりに大方2時間もかかりました。
今日はサバです。サバは回遊魚。今青森で獲れるサバが秋鯖と言われ、とてもおいしいサバです。今日は青森のおいしいサバが入荷しています。
13時54分大屋市場
薄曇り
温度 20.2℃
湿度  42%
雨量  0.0㍉
風速  0.6m/s
風向 北
気圧  1003.2mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時09分
0明日の日の出 6時22分

2023年10月30日月曜日

10月30日(月)いい天気です

今日は大変いい天気になっています。日の当たっている所は暑いです。
今日はカンパチの子です。三枚に下ろして骨もとってありますので、刺身にして下さい。
13時21分大屋市場
薄曇り
温度 18.1℃
湿度  55%
雨量  0.0㍉
風速  2.1m/s
風向 北北東
気圧  1003.5mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時10分
0明日の日の出 6時21分

2023年10月28日土曜日

10月28日(土)肌寒いです

朝は雲が多かったんですが、今は日がさしていますが、風が冷たく、肌寒いです。今日は大屋の文化祭があるようで、4年ぶりなので、会場は車が多かったです。
今日はジャンボ稲荷です。早く売れきれ、来られる方はもうないんかと尋ねる方が多かったです。ちらし寿司も昼過ぎには売れきれてしまいました。
13時19分大屋市場
晴れ
温度 16.9℃
湿度  52%
雨量  0.0㍉
風速  2.3m/s
風向 北北西
気圧  996.9mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時12分
0明日の日の出 6時20分

2023年10月27日金曜日

10月27日(金)雨が降りそうです。

午前中曇っていましたが、雲が多くなり、雨が降りそうな気配です。暑くもなく、寒くないです。
今日はヨコワの刺し身です。ヨコワはクロマグロのこどもで大きくなると手の届かない値段で取引されることが多く、脂ののりはクロマグロにはかないませんがとてもおいしいです。
13時19分大屋市場
くもり
温度 19.6℃
湿度  58%
雨量  0.0㍉
風速  0.8m/s
風向 西
気圧  995.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時13分
明日の日の出 6時19分
ヨコワの刺し身です。クロマグロのこどもで、とても美味しいです。3人分です。
This is Yokowa sashimi. The baby bluefin tuna is fresh and very delicious.It is for 3 people.

2023年10月26日木曜日

10月26日(木)いい天気です

今日は気持ちいいぐらいいい天気です。暑くもなく、外にいれば気持ちいいぐらいの天気です。年に何回あるかないかの気持ちのいい天気で、こんないい天気が毎日続いたらなんて想っています。
今日は魚はお勧めは多いんですが、黒々としたスルメイカが大変お安くよく売れています。でも今日はちょっと高級魚を。うそっと言いたくなるほどお安く、私もこんな値段で売ったことはありません。ノドグロです。焼いても、焚いてもおいしいですし、このぐらい大きかったら刺し身でもどうぞ。
皆さんが大屋のみかんおいしいから送ってというリクエストがあるぐらいおいしい「市兵のみかん」が今シーズン初めて入荷してきました。高いですが、濃厚さが他のみかんでは味あうことが出来ません。
明日もとんでもないものを特売します。お楽しみに。先々週食べて、おいしさにびっくりしました。1日成熟させています。
13時33分大屋市場
晴れ
温度 21.1℃
湿度  45%
雨量  0.0㍉
風速  0.7m/s
風向 西
気圧  995.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時14分
明日の日の出 6時18分
日本では高級魚のひとつノドグロです。でも今日は大変お安く売っています。塩焼き、煮付け、このぐらいの大きさと鮮度なら、刺し身にしても美味しいです。今まで売ったことがないような値段で販売しています。
Nodoguro is one of the high-class fish in Japan. But today they are selling very cheaply. Salt-grilled, boiled, and if it's this size and fresh, it's delicious even as sashimi. We are selling it at a price that has never been sold before.


2023年10月25日水曜日

10月25日(水)とるのに大変です

午前中はいい天気でしたが、昼から雲の多い天気になっています。気温は気持ちがいいです。カメムシが多く,駆除するのにの大変です。
今日は山菜御飯です。おいしいです。
13時07分大屋市場
薄曇り
温度 19.9℃
湿度  44%
雨量  0.0㍉
風速  1.9m/s
風向 北北西
気圧  997.7mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時15分
明日の日の出 6時17分

2023年10月24日火曜日

10月24日(火)ちょうどいいぐらいです

昼間はいい気温なんですが、夕方は少し寒い気がしますが、今までが暑かったから薄着の状態にいるので、例年なら昼までも1枚は羽織っていたなと思いながら、もう月末なんだと感じています。
今日はブリの刺し身です。今日は5㎏ぐらいのブリを刺し身にしました。脂をたくさん持っており、昨年はとても高かったブリですが、今年は驚くぐらい安くなっており、お買い得感があるなと思いながら店頭に並べています。ぜったいお勧めです。残念ですが、もう数皿で売れきれです。
12時54分大屋市場
薄曇り
温度 21.3℃
湿度  40%
雨量  0.0㍉
風速  1.2m/s
風向 西北西
気圧  1000.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時16分
明日の日の出 6時16分
今週号の大屋の情報で紹介した、サツマイモです。安納芋を石焼きイモにしました。細いものには皮に蜜が出ています。とっても甘くておいしいです。食べ過ぎに注意しなければいけませんね。胃の悪い人は胸焼けします。
These are the sweet potatoes introduced in this week's Ohya information. I made Annou potatoes into stone-grilled potatoes. Thin Anno potatoes have honey coming out of their skin. It's very sweet and delicious. You have to be careful not to eat too much. People with bad stomachs get heartburn.


2023年10月23日月曜日

10月23日(月)ちょうどいいです。

今日は暑くもなく、寒くもなく、ちょうどいい気温です。今日は秋晴れ。とってもいい日よりになっています。
今日はサバです。秋鯖と言われるぐらい今がおいしい時期です。今日は珍しく豊岡市の竹野港から獲れました。
12時54分大屋市場
晴れ
温度 20.5℃
湿度  45%
雨量  0.0㍉
風速  0.5m/s
風向 北
気圧  1003.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時17分
明日の日の出 6時15分

2023年10月21日土曜日

10月21日(土)降ったり止んだりしていて、

今日は日がさしたり、雨が降ったり目まぐるしい天気になっています。風が強く肌寒く、昨日と比べると6℃も低いです。昨日阪神の養父市出身の坂本があたっていないとこのページに書きましたが、昨日の打撃はすごかったですね。大活躍、今日はオリックスには優勝を決めて、大屋の情報の今週号に書きましたが、難波、三ノ宮からは、甲子園も京セラドームも自分の好きなチームの電車で球場まで行く事が出来る珍しい日本シーリズになりますね。京セラドームにはもちろん地下鉄でも行けますし、JRでも行くことが出来ます。
今日はいなり寿司です。甘エビの刺し身もありましたが、海老は冷凍の海老とは違い、新鮮でプリプリとしていて、とても甘く、値段も安いので、あっという間に売れました。ジャンボ稲荷も珍しく11時頃まではありましたが、売れ切れてしまいました。
今日は朝から海外の方がアクセスが多く、長くなってしまいました。
13時19分大屋市場
小雨
温度 11.8℃
湿度  82%
雨量  2.4㍉
風速  1.6m/s
風向 北
気圧  998.3mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時21分
明日の日の出 6時12分
皮をとって刺し身にして出しました。海老は冷凍の海老とは違い、新鮮でプリプリとしていて、とても甘く、値段も安いので、あっという間に売れました。皆さん皮をとるのが邪魔くさいようです。
I took off the skin and made it into sashimi. Unlike frozen shrimp, the shrimp were fresh, plump, very sweet, and inexpensive, so they sold quickly. Everyone seems to be bothered by removing the skin.


2023年10月20日金曜日

10月20日(金)雨が降っています

何ヶ月ぶりか、この時間に雨が降っていますなんて書くのが珍しく、いつだったかなと思いながら書いています。今年のCSはセリーグ、パリーグとも面白いですね。こんな緊張感あるゲーム久しぶりに見ているという感じがします。私の大好きなピッチャー栗林。フォークボールがもっと落ちていたら。一人前のあたっていない坂本と勝負すべきでした。やはり調子がもうひとつなのかな。でもあの声援の中、投げれと言う方が無理だな。今年の夏の高校野球の決勝を思い出しました。ピンチの時でも帽子を取ってボールがもらった相手に御礼を言う、こういう礼儀正しさは、すごいなといつも思っています。女子駅伝もですが、駅伝の選手達は走り終えたあと走ってきたコースに向かってみんな礼をしている姿、これが、名城精神ですね。再来週7連勝がんばってください。
今日はコロッケです。肉が入って最高です。ジャガイモもタマネギも大屋産を使っています。できる限り地産地消を目指しています。
13時19分大屋市場
晴れ
温度 17.5℃
湿度  94%
雨量  3.7㍉
風速  1.5m/s
風向 西北西
気圧  998.7mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時21分
明日の日の出 6時12分
肉がいっぱい入っていて最高です。ジャガイモもタマネギも大屋産を使っています。地産地消を目指しています。
It's full of meat and it's great. Both potatoes and onions are grown in Ohya. We aim for local production for local consumption.


2023年10月19日木曜日

10月19日(木)暑いです

今日は天気がよすぎて、風はあるんですが、暑いです。昨日夕方西日が強すぎて、しぬくかったです。秋の特長ですね。
今日はスルメイカです。鮮度抜群なのに値段がむちゃくちゃ安いです。
13時12分大屋市場
晴れ
温度 22℃
湿度  36%
雨量  0.0㍉
風速  1.3m/s
風向 南南西
気圧  998.7mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時22分
明日の日の出 6時11分

2023年10月18日水曜日

10月18日(水)曇っています。

曇っていて、外にいてもちょうどいい気候です。ぼつぼつ色づき始めた葉が目立つようになりました。
今日は山菜御飯です。おいしいです。
13時17分大屋市場
曇り
温度 22.8℃
湿度  43%
雨量  0.0㍉
風速  1.3m/s
風向 南東
気圧  1002mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時22分
明日の日の出 6時10分

2023年10月17日火曜日

10月17日(火)曇っています

今日は曇っていますが、ときおり日がさし、過ごしやすい日になっています。日が経ち、今年も終わりだなと言う気分になり始め、寂しい気分になりますね。
今日はヨコワの刺し身です。ヨコワはクロマグロのこどもで、色がよければ、刺し身など最高です。残念ですが、午前中で売れ切れました。毎年今頃こちらではよく上がっており、これから北上していって年始にはいい値段で取引されます。
13時10分大屋市場
曇り
温度 21.3℃
湿度  61%
雨量  0.0㍉
風速  1.8m/s
風向 北北西
気圧  998.9mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時25分
明日の日の出 6時10分

2023年10月16日月曜日

10月16日(月)気持ちのいい秋空です。

今日は気持ちのいい秋空です。今までと違い陽に当たったら、気持ちよくなります。
今日はスルメイカです。黒々とした大きなイカです。最近にしたら、とてもいいイカです。
13時20分大屋市場
曇り
温度 22.0℃
湿度  47%
雨量  0.0㍉
風速  0.9m/s
風向 北北西
気圧  991.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時26分
明日の日の出 6時08分

2023年10月14日土曜日

10月14日(土)暑いです

曇っているんですが、暑いです。体が重たいです。毎日気候が変わり、なかなか一定しませんね。
今日は海鮮寿司です。おいしいです。
13時08分大屋市場
曇り
温度 21.0℃
湿度  54%
雨量  0.0㍉
風速  1.4m/s
風向 南南東
気圧  991.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時29分
明日の日の出 6時07分

2023年10月13日金曜日

10月13日(金)暖かいです

今日は日が出て暖かいです。昨日まで寒かったので、着ている服を増やすと暑いぐらいです。
今日は大屋高原のホウレンソウを使った白和えです。ホウレンソウが甘くっておいしいです。
13時06分大屋市場
晴れ
温度 20.2℃
湿度  52%
雨量  0.0㍉
風速  2.5m/s
風向 北
気圧  998.4mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時30分
明日の日の出 6時06分


大屋高原で採れたホウレンソウの白和えです。ホウレンソウ自体が柔らかくって甘いので、おいしいですよ。
This is spinach harvested in Ohya Kogen with mashed toufu . The spinach itself is soft and sweet, so it's delicious.


2023年10月12日木曜日

10月12日(木)久しぶりに暖かいです

朝は曇って寒かったんですが、今は日が出て暖かくなりました。暑くなると暖かくなるとでは感じがぜんぜん違うのに、今気がつきました。
今日は香住ガニです。大変安くなっています。今がチャンスです。
13時06分大屋市場
晴れ
温度 20.8℃
湿度  52%
雨量  0.0㍉
風速  3.0m/s
風向 北
気圧  1004.3mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時31分
明日の日の出 6時05分

2023年10月11日水曜日

10月11日(水)肌寒いです。

今日は日が出ていますが、上着なしでは、日が恋しくなるぐらい肌寒いです。
今日は山菜御飯です。あっさりしていて、おいしいです。
13時06分大屋市場
曇り
温度 20.2℃
湿度  50%
雨量  0.0㍉
風速  3.4m/s
風向 北
気圧  1003.7mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時33分
明日の日の出 6時05分

2023年10月10日火曜日

10月10日(火)晴れてきました。

この連休天気が悪く、今朝も雨が降っていましたが、今は日がさしてきました。とても寒い日が続いたので、暖かい気がします。
今日は赤イカを短冊にして刺し身に出来るようにしました。赤イカは冷凍するとあまみを増しとてもおいしい刺し身になります。今日の赤イカは7㎏近くあり、大きな赤イカで、身が分厚いです。
13時06分大屋市場
曇り
温度 19.3℃
湿度  63%
雨量  0.0㍉
風速  3.5m/s
風向 北北西
気圧  997.0mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時34分
明日の日の出 6時04分

2023年10月7日土曜日

10月7日(土)連休ですね。

あまりいい天気ではなく、だんだん寒くなっています。日中でも半袖では寒く、上着が欲しいときもあります。こちらに帰られる方は上着をお持ちください。また私の周辺ではコロナにかかった方が多く、1日高い熱が出、明くる日は下がっているようで、のどが痛いようで、1週間ほど倦怠感がありインフルエンザよりしんどいそうです。都会では少なくなっているようですが、田舎では都会に比べ、都会が流行してから、流行するようです。インフルエンザも流行っており、十分注意下さい。
今日はもう売れ切れましたが、ジャンボ稲荷です。売れ切れるのが本当に早いです。大きな揚げに出汁がしみておいしいです。
13時10分大屋市場
曇り
温度 18.9℃
湿度  49%
雨量  0.0㍉
風速  3.9m/s
風向 北北東
気圧  998.2mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時38分
明日の日の出 6時01分
本当に早く売れ切れてしまいます。大きな揚げにちょうどいい味の出汁がしみてとてもおいしいです。
It will sell out really quickly. The large fried tofu is soaked in just the right amount of soup stock and is very delicious.


2023年10月6日金曜日

10月6日(金)予定がなくなり

今日は晴れていますが、風が強いので、暑くないです。だんだん陽が弱くなっていくんですね。
今日はコロッケです。肉いっぱいの地元のジャガイモとタマネギを使ったコロッケです。惣菜で、人気商品のひとつです。
13時10分大屋市場
晴れ
温度 19.8℃
湿度  51%
雨量  0.0㍉
風速  3.1m/s
風向 北
気圧  998.2mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時40分
明日の日の出 6時00分
大屋で採れたジャガイモ、タマネギを使った肉一杯のコロッケです。惣菜の中でも人気商品のひとつです。
A meat-filled croquette made with potatoes and onions grown in Ohya. It is one of the most popular items among prepared foods.


2023年10月5日木曜日

10月5日(木)雨が降ったり止んだりしています。

今朝から雨が降ったり止んだりしています。日が出ない分過ごしやすくなっています。昨日と8℃も差があるようです。
今日はスルメイカです。鮮度は抜群です。
13時10分大屋市場
晴れ
温度 16.8℃
湿度  70%
雨量  0.0㍉
風速  1.1m/s
風向 北
気圧  991.9mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時41分
明日の日の出 6時00分
明日は都合によりページはお休みします。

2023年10月4日水曜日

10月4日(水)暑くなりました

今日は大変暑くなりました。午前中は雲が多く、暑くはなかったんですが、日が出て暑くなりました。
今日はアマエビです。皮をむき刺身にしています。甘くておいしいです。
13時18分大屋市場
晴れ
温度 25.1℃
湿度  43%
雨量  0.0㍉
風速  0.6m/s
風向 南
気圧  992.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時42分
明日の日の出 5時59分
甘くっておいしい海老です。大きさといい鮮度も抜群です。
These shrimp are sweet and delicious. He's just the right size and the freshness is excellent.


    


 

2023年10月3日火曜日

10月3日(火)涼しいです

今日は曇っていて涼しいです。朝、寒いぐらいで、寒いものですから、布団をもう1枚たしました。なんでこんなに急激に気温が変化するんでしょうね。ちなみに最低気温13℃でした。この時期したら平年でも15℃くらいあるのに、今まで暑かっただけに寒いくらいです。
今日のおすすめは京風出し巻です。当店おすすめの料理のひとつです。どこのお店よりおいしい自慢の逸品です。
13時37分大屋市場
曇り
温度 20.9℃
湿度  63%
雨量  0.0㍉
風速  0.5m/s
風向 西北西
気圧  991.1mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時44分
明日の日の出 5時58分

 

当店自慢の京風出し巻です。ぜひお召し上がり下さい。
this is our signature Kyoto-style dasimaki. Please enjoy your meal.



2023年10月2日月曜日

10月2日(月)いい天気です。

今日は暑くなくいい天気で秋空が広がっています。
今日はやっと豊岡中央青果市場に養父市でとれた松茸が入荷していました。去年は9月17日頃入荷していたので、2週間ほど遅いようです。
今日のおすすめはニギスです。写真の様に鮮度抜群です。焼いても、炊いても揚げてもおいしいです。
14時26分大屋市場
曇り
温度 28.2℃
湿度  41%
雨量  0.0㍉
風速  2.7m/s
風向 北北東
気圧  991.1mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時44分
明日の日の出 5時57分
今日養父市で採れたの松茸が入荷していました。去年より2週間遅いです。
Matsutake mushrooms from Yabu City have arrived today. This is two weeks later than last year.

鮮度抜群のニギスです。白身なので、焼いても焚いても、揚げてもおいしいです。The nigisu is extremely fresh. Since it has white flesh, it is delicious whether grilled, broiled, or fried.






4月13日(土)暑いです

今日はいい天気で暑いです。スズラン昨日の暑さでつぼみが出始めました。今年は早そうです。 今日はジャンボ稲荷です。竹の子が入っています。 13時35分大屋市場 晴れ 温度 23.4℃ 湿度  28% 雨量  0.0㍉ 風速 0.7m/s 風向 北東 気圧 999.3h...