11月30日(木)最後になりました。

11月も最後になりました。明日から師走。なんかこの1年私の思っていることと、なにもが違う方向に進んでいて、将来恐いなと思うことばかりです。出来ることからコツコツとやらなければいけませんね。

今日は朝はしぐれていて、雨がやんだり降ったりしていて、寒いんですが、部屋は日がさし、暖かくなって気持ちよくなっています。

今日はカニがお勧めです。松葉ガニ、紅ガニ、生の松葉ガニ、生のセコガニといろんな種類のカニが入荷しています。安いです。値段を見たら驚かれます。地方送りにセコガニを湯がいて送りました。当店で湯がきたてで、おいしいです。

13時21分大屋市場
曇り
温度　10.9℃
湿度 　93％
雨量　　0.1㍉
風速　 1.3m/s
風向　北
気圧 　997.3mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　16時49分
明日の日の出　6時51分

あきひめ苺も順調に入荷しています。この苺は春よりもこの時期が最高に美味しいです。
Akihime strawberries are also arriving smoothly. Akihime strawberries are at their best this time of year rather than in spring.

11月29日(水)曇っています。

今日は曇っていて肌寒いです。外は寒いので、歩いている人は少ないです。

今日は山菜御飯です。とてもおいしいです。

13時57分大屋市場
曇り
温度　10.9℃
湿度 　57％
雨量　　0.0㍉
風速　 0.8m/s
風向　南西
気圧 　997.3mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　16時49分
明日の日の出　6時50分

11月28日(火)概念が変わってしまいます

朝はいい天気でしたが、昼前から雨が降り出し、降ったり止んだりしていますが、今は日が当たっていますが、昨日までと違い寒いです。

今日のおすすめは大学芋です。当店で作っていますが、大学芋とは固いという概念がありますが、この概念を打ち破っています。とても柔らかく、ほわっしとた甘さが伝わってきます。今はサツマイモがたくさんあるので、びっくりするぐらい売れませんが、でもおいしいです。これが都会ならなんて思っています。当店にはこんな惣菜が、多いです。

13時23分大屋市場
曇り
温度　9.8℃
湿度 　82％
雨量　　1.5㍉
風速　 1.8m/s
風向　北北西
気圧 　997.3mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　16時50分
明日の日の出　6時49分

固定概念が変わりました。大学芋は、固いものではなく、柔らかいものです。口に入れればホワットした甘さがあり、後から甘さが追いかけてきます。
Fixed concepts have changed. Daigakuimo is a soft food, not a hard one. When you put it in your mouth, it has a light sweetness, and the sweetness follows afterward.

11月27日(月)曇っています

今日は曇っていて、寒いです。金曜日から毎日世界からアクセスしていただいて、その数には驚いています。世界各国から土曜日が2000、日曜日1000のアクセスしていただきました。でも11月下旬という寒さではありませんね。2.3日の気温を見るとやはり暖冬かなと思いますね。

今日は日本3大ネギのひとつ、朝来市の岩津ねぎが入荷してきました。三大ネギとは群馬の「不仁田ネギ」福岡の「博多万能ネギ」そして「岩津ねぎ」だそうです。岩津ねぎは青いところがおいしく、雪をかぶれば、とても甘くなります。1本まるごと使えます。

13時23分大屋市場
曇り
温度　13.2℃
湿度 　61％
雨量　　0.0㍉
風速　 2.8m/s
風向　南南西
気圧 　996.0mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　16時50分
明日の日の出　6時48分

3大ネギのひとつ岩津ねぎが入荷してきました。ネギの上に雪が積もったらとても甘くなります。自然がおいしくしてくれます。
Iwatsu green onions, one of the three major green onions, are now in stock. It becomes very sweet when snow piles up on top of the green onions. Nature makes it delicious.

11月25日(土)予想より

今日はね午前中雨が降り、高い山では雪が降っていました。今は日が当たっていますが、寒いですが、ガラス越しに当たる日は暖かいです。

昨日は今年一番の氷ノ山の写真を掲載したので、たくさんの方が御覧いただけるだろうなと予想していたんですが、まさかの1757件。下のグラフは昨日1日の国別のアクセス数で、いろんな国から、たくさんの方が御覧頂いたようで、ありがたいです。逆に世界の方がこんなにたくさん御覧頂いているのに、日本からのアクセスが少ないのに驚きますね。

今日は販売と同時に売れ切れましたが、ジャンボいなりです。先週売れきれると同時に、今週の予約の注文が入るぐらい、皆さんにおいしいと評価されているようです。
13時11分大屋市場
曇り
温度　7.1℃
湿度 　75％
雨量　　0.0㍉
風速　 2.2m/s
風向　北北西
気圧 　999.6mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　16時51分
明日の日の出　6時47分

昨日の今日の情報アクセス数です。全世界の各地から御覧頂いたようで、驚いています。本当に有難うございます。
This is the number of accesses to today's information on yesterday's day. I was surprised to see that people came from all over the world to see it. I'm very much obliged to you.

11月24日(金)異常です

今朝の4時の気温、15℃。市場ではさすが1枚脱ぎました。9月下旬の気温ですから。曇っていて、風が強いんですが、時たまの日がさしています。寒くなるときの前の日って暖かい日が多いですね。

今日はヨコワです。今日買主の人と話していたんですが、海どうなっているんでしょうね。こんないいヨコワがまだこちらにいるんですから。年末になって大きくなって大間出とれだしたらクロマグロとして、すごい値段がつくのに。

今日はこのクロマグロの子を刺身にして売っています。とてもきれいな身をしています。

13時11分大屋市場
晴れ
温度　12.2℃
湿度 　48％
雨量　　0.0㍉
風速　 3.0m/s
風向　北西
気圧 　999.6mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　16時51分
明日の日の出　6時46分

釣ったヨコワです。この時期入荷することは珍しく、とても赤いきれいな身をしています。お造りで売っています。This is Yokowa fishing. It is rare for them to arrive at this time of year, and they have very beautiful red flesh.It is sold as a piece of Tukuri.

 

今年一番の氷ノ山です。パソコンで見たら大きく見え、最高だと思います。
This is the best photo of Mt.Hyuunosen of the year. When I look at it on my computer, it looks bigger and I think it's great.

11月22日(水)いい天気が続いています

昨日に引き続きいい天気が続いています。家の中では寒いんですが，外は寒いんですが、肌寒いです。予報では養父市には、24日雪マークになっていますが、夕方からふるようです。　

今日はかき揚げです。当店であげていて、昼食べたんですが、そばの上にのせて食べたら最高でした。うどんでもあうと思います。

13時11分大屋市場
晴れ
温度　17.9℃

湿度 　43％
雨量　　0.0㍉
風速　 1.4m/s
風向　南南東
気圧 　999.6mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　16時52分
明日の日の出　6時44分

11月21日(火)年に何回かのいい天気です。

今日は雲ひとつないいい天気です。日陰は少し寒いですが、日なたは気持ちがいい天気になっています。

今日は大学芋です。サツマイモのイモもおいしいんですが、コーティングしているタレが柔らかく、最高です。大学芋のイメージを変えさせる逸品です。

13時11分大屋市場
晴れ
温度　16.1℃
湿度 　41％
雨量　　0.0㍉
風速　 1.7m/s
風向　南南東
気圧 　1002.3mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　16時52分
明日の日の出　6時42分

最高に美味しい大学芋です。コーティングしている蜜が柔らかく、大学芋のイメージを一新させられます。
These are the most delicious Daigakuimo. The coating sauce is soft and will completely change the image of Daigakuimo. This is Daigakuimo.

11月20日(月)すごい数のアクセスです

今日は朝から雨が降っていて、風が強く、寒いです。ときおり晴れるんですが、天気雨になっています。2.3日前からすごいアクセス。昨日が1日で800人。何十年前はこのぐらいのアクセスはあったんですが、近年珍しいアクセス数になっています。ほとんどがアメリカです。

明日ワールドカップ予選があるのに、まだ放送局が決まっておらず、もう放送は無理かと半分あきらめています。

今日は赤ガレイです。値段が今まで売ったことのない価格になっています。煮付けが最高です。梅干しを入れて焚くと、魚の臭みがとれ上手にたけます。

今日はいい写真が撮れずにすみません。

13時17分大屋市場
曇り
温度　10.2℃
湿度 　80％
雨量　　0.2㍉
風速　 2.9m/s
風向　北
気圧 　1002.9mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　16時53分
明日の日の出　6時42分

11月18日(土)瞬間的でしたが

 今は晴れて、日が当たっていますが、今までも寒かったんですが、今日が出ていて、明るくなっています。
瞬間でしたが、初雪が降りました。昨年は12月14日だったので、26日早いです。氷ノ山の初冠雪といい、初雪も予想あたりました。今週の大屋の情報御覧ください。
今日は西条柿を当店で作った干し柿です。美濃柿もおいしいですが、美濃柿と違った上品の甘さです。皆さん見つけると買われるので、すぐになくなります。残りも少ないです。
昨日もでしたが、今もアメリカから200人近い方に御覧頂いているようです。早く更新したいと思っています。
13時35分大屋市場
晴れ
温度　5.7℃
湿度 　47％
雨量　　0.0㍉
風速　 2.3m/s
風向　西北西
気圧 　989.4mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　16時54分
明日の日の出　6時40分

瞬間でしたが、初雪が降りました。昨年は12月14日だったので、26日早いです。氷ノ山の初冠雪といい、初雪も予想あたりました。
It was a moment, but the first snow fell. Last year it was December 14th, so it's 26 days early. It is said to be the first snow cap on Mt.Hyono, and the predictions were correct.

西条柿を当店で作った干し柿です。美濃柿もおいしいですが、美濃柿と違った上品の甘さです。皆さん見つけると買われるので、すぐになくなります。残りも少ないです。
Dried Saijo persimmons made at our store. Mino persimmons are also delicious, but they have an elegant sweetness that is different from Mino persimmons. People buy it when they find it, so it disappears quickly. There are only a few left.

11月17日(金)いい天気になっています。

昨日の雨も朝で上がり、小春日和のいい天気になっています。昨日の予報が、曇りだったので、なんか得した気分になります。

今日はツバスです。昨日のサゴシ同様、寒い夜は、鍋に最適です。サゴシ、牡蠣で、魚スキ最高です。白菜もあります。

昨日はアメリカから、今日の情報だけでも、200人ほどのアクセスをいただいています。大屋の情報にも掲載したんですが、浜坂港の初競りで、1000万したのとと同じくらいの松葉ガニを掲載します。このページで見ていただければ、大きさがよくわかると思います。

13時35分大屋市場
曇り
温度　13.4℃
湿度 　52％
雨量　　0.0㍉
風速　 2.5m/s
風向　北西
気圧 　989.4mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　16時54分
明日の日の出　6時39分

浜坂港の初競りで、1000万したのとと同じくらいの松葉ガニを掲載します。スマホやｉＰｈｏｎｅなど写真を拡大出来るものは別としてこのページで見ていただければ、大きさがよくわかると思います。
We will post the Matsuba crab that sold for 10 million yen at the first auction at Hamasaka Port. I think you can get a good idea of the size by looking at this page, unless you are using a smartphone or iPhone that can enlarge the photo.

11月16日(木)ダブっています

今日は朝は空気がよく澄み、遠くがはっきり見えていました。日が出たり雲に隠れていて、日の暖かさが、よくわかります。

今日のおすすめ、大屋の情報仕入れ先の担当者が仕入れ先のホームページで紹介しているものとダフってしまいますが、今日は私ところもサゴシです。春は高かったんですが、やっと安定してきました。当店から大阪の保育施設の給食に、サゴシを納めているんですが、お子さんが魚嫌いでも卒業するときは、魚好きになって卒業すると父兄の方も喜んでおられるらしく、園長さんも浜の近い所から送ってもらってよかったと喜んでおられると聞きました。フライで召し上がっておられるようですが、おかわりをする子もいるぐらいおいしいと大好評です。今日は当店では浜坂でとれたサゴシを3枚に卸して売っています。鍋でもあっさりしていて、上品で、おいしいです。もちろんフライ、柚子が採れていますので、柚庵汁にして焼き物で。とてもおいしい焼き物です。京料理では最高級の焼き物のひとつです。どんな料理にも使えます。仕入れ先のホームページと担当者のブローグと今日更新する大屋の情報も内容が一部ダブっています。今日は先日初値で1000万円をつけた松葉ガニと同じぐらい大きさの蟹の写真を掲載します。もちろん浜坂産です。お楽しみに。

13時35分大屋市場
曇り
温度　14.6℃
湿度 　55％
雨量　　0.0㍉
風速　 2.5m/s
風向　南
気圧 　1003.6mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　16時55分
明日の日の出　6時38分

11月15日(水)日が出たら

今日は空気が冷たく、日が出たら、暖かくなり、小春日和です。昨日夜から、すごいいい天気、冬になると多いんですが、放射冷却で冷たくなり、その天気も9時頃で雲が多くなり、寒くなります。天気も思ったように行かないようです。

今日は山菜御飯です。おいしいです。

13時00分大屋市場
曇り
温度　13.7℃
湿度 　59％
雨量　　0.0㍉
風速　 0.2m/s
風向　南西
気圧 　1005.8mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　16時56分
明日の日の出　6時37分

11月14日(火)季節が変わりました。

今日は日なたは気持ちがいいんですが、日陰に入ると寒いです。昨日から季節は変わったみたいです。今日小学校の前を通ると体育の授業をしており、生徒を見るとほとんどの生徒が、ショートパンツに半袖、寒いだろうなと思いながら、見ていました。とてもかわいかったです。今日はサケの切れ目にブリの切れ目です。私ところは3日続けて、鍋です。毎日でも食べられます。御飯に汁をかけると最高です。鮭、ブリを入れると最高の鍋になります。ブリは去年より2割ほど、安くなっています。今日は大学芋もあります。最高に美味しいです。おかずだけでなく、おやつでも食べられます。柔らかいからと言っておやつ用として2つ買って帰られる人もおられます。

13時19分大屋市場
曇り
温度　12.5℃

湿度 　53％
雨量　　0.0㍉
風速　 0.8m/s
風向　南南西
気圧 　1005.2mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　16時56分
明日の日の出　6時36分

11月13日ズバッと的中

今朝大屋の気温は3℃。寒いと思って豊岡に着くと7℃。こんなこと初めてです。

帰って今日は高い山には雪が降っているだろうなと思いながら帰ったらやはり降っていました。大屋の情報に先週今日氷ノ山が初冠雪だろうなと書いていたら、ズバリ当たりました。毎年よく当たるエリザベス女王杯（競馬）は見事にはずしましたが。

今日は生のよく活きているセコガニと、今最高に美味しいあき姫が入荷してきました。春食べるより、今が最高です。

12時56分大屋市場
曇り
温度　7.4℃
湿度 　87％
雨量　　0.0㍉
風速　 1.8m/s
風向　北
気圧 　1005.0mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　16時57分
明日の日の出　6時35分

養父市にある1053㍍の須留ヶ峰にも初雪が降りました。去年も氷ノ山と一緒に12月1日に降りました。昨年より、18日も早いです。
The first snow has also fallen on the 1053m high peak of Surugamine in Yabu City. Last year, the first snow fell on December 1st along with Mt.Hyono. This is 18 days earlier than last year.

生のセコガニが入荷してきました。よく活きています。
Raw seko crabs have arrived. It's very alive.

あき姫苺が入荷してきました。春先に食べるより、今からクリスマスにかけて食べると甘さがぜんぜん違います。Akihime strawberries are now in stock. The sweetness will be much different if you eat it from now until Christmas than if you eat it in early spring.

 

11月11日(土)寒いです。

今日はしぐれていて、冬の様な天気。こちらは風は強くないんですが、木枯らし1号が吹いたようです。昨年より2日早いようです。1週間前までは暑い暑いと言っていたのに、最近季節の移り変わりが早く、気持ちがいい日が短いですね。

今日は京風出し巻です。とても上品な味で、他店では味あえない味です。

12時56分大屋市場
曇り
温度　10.1℃
湿度 　100％
雨量　　0.0㍉
風速　 2.0m/s
風向　北北西
気圧 　1005.0mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　16時59分
明日の日の出　6時33分

11月10日(金)暗いです。

朝は雨が降っていたんですが、雨は上がっていますが、明るくなっていません。肌寒いです。

今日はコロッケです。おいしいです。

12時56分大屋市場
曇り
温度　16.6℃
湿度 　87％
雨量　　0.0㍉
風速　 0.5m/s
風向　南南西
気圧 　996.3mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　16時59分
明日の日の出　6時32分

11月9日(木)庶民の皆様にも

今日もよく晴れ、暖かい日になっています。でも今日もＰＭ2.5の影響で遠くがかすんでいます。

今日は庶民の皆様にも食べていただきたく、松葉ガニ、セコガニが入荷してきました。12月に入ると高くなるので、食べられるうちに食べてください。

また豊岡のおいしい、かおり野苺も入荷してきました。今シーズン初めてです。

13時25分大屋市場
晴れ
温度　21.4℃
湿度 　57％
雨量　　0.0㍉
風速　 4.9m/s
風向　南
気圧 　1003.0mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　17時00分
明日の日の出　6時31分

豊岡のおいしい苺が入荷してきました。来年の5月までおいしい苺が入荷してきますよ。
Delicious strawberries from Toyooka have arrived. Delicious strawberries will be in stock until May next year. Please look forward to it. Thanks to you, the price of Toyooka's Shine Muscat was low this year, so we were able to sell more than usual.

今日は柴山港から入荷してきました。今年の初ものです。でも値段が安いもので、ほとんどが売れ切れてしまいました。12月に入ると高くなりますので、早めにお召し上がり下さい。
Today we have arrived from Shibayama Port. It's the first one of this year. However, the price was low and most of them were sold out. The price will increase in December, so please enjoy it early.

11月8日(水)いい天気です

昨日までの空気と今日の空気は完全に入れ替わりました。太陽が当たれば、暑くていやだなと言う感じから、光が気持ちよく、暖かいなと言う気分になりました。

今日は大学芋です。月曜日から試作を作り、固くならないか見ていたんですが、柔らかく、御年寄りにも食べられるものだと思い、発売します。甘くって柔らかくっておいしいです。上等のポテトチップスを食べている感じです。

13時32分大屋市場
晴れ
温度　17.6℃
湿度 　53％
雨量　　0.0㍉
風速　 1.3m/s
風向　北西
気圧 　1004.2mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　17時02分
明日の日の出　6時30分

大学芋です。とても柔らかく、甘くって柔らかくっておいしいです。食べだしたら止まりらなく味です。新発売です。メインのひとつになると思います。
It's a university potato. It's very soft, sweet and delicious. Once you start eating it, you won't be able to stop eating it. New release. I think it will be one of the main things.

 

11月7日(火)いい天気です

今日は大変いい天気ですが、風が冷たいので、涼しいです。どうしたのかカメムシが急に少なくなりました。余分の時間がとられないのがなによりです。

今日は話題は、なんたって、松葉ガニの初競り。浜坂で1千万。昨年の北陸でついた500万、19年にも鳥取の500万。が最高でしたが、まだ鳥取や柴山の値段がわかりませんが、たぶん最高になると思います。でまだ柴山は今日が初競りで、値段が高く、私もいい蟹が入荷したら送ってやと注文をいただいているんですが、すぐにいい蟹が安くなりますので、今しばらくお待ち下さい。で今日はサバです。今のサバ最高に美味しいです。

13時32分大屋市場
晴れ
温度　18.6℃
湿度 　43％
雨量　　0.0㍉
風速　 1.7m/s
風向　北西
気圧 　997.0mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　17時02分
明日の日の出　6時29分

11月6日(月)なにこの気温

朝4時の気温が22℃。ここ数日、気持ち悪い、今まで体験したことのないような気温、天気になっています。いろんなものに影響が出なければいいんですが。風はとても強いです。運転中車が風に持って行かれそうになることがありますので、注意してください。

今日は豊岡のレタス、ブロッコリー新鮮で大変お安くなっています。

13時01分大屋市場
曇り
温度　19.9℃
湿度 　87％
雨量　　0.0㍉
風速　 4.7m/s
風向　南
気圧 　994.0mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　少ない
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　17時03分
明日の日の出　6時28分

11月4日(土)曇っています

今日は曇っていて、ちょっと動いたら蒸し暑さも感じましたが、今は気温が下がっていっているようです。

今日はいなり寿司です。今日はジャンボ稲荷で、どこにも売っていない大きないなり寿司です。

13時43分大屋市場
曇り
温度　21.3℃
湿度 　61％
雨量　　0.0㍉
風速　 0.8m/s
風向　北
気圧 　1003.7mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　17時05分
明日の日の出　6時26分

11月2日(木)どうなっているんでしょうか

今朝遠くがかすみ、たぶん多いんだろうなと思ったら、ＰＭ2.5が多かったようでこの時期になにと思いました。今この時期になにと思うのが、気温、あと少しで夏日ですよ。異常すぎです。

今日はハタハタです。大きなハタハタで天ぷらにしても、煮付けにしても美味しいです。

14時31分大屋市場
晴れ
温度　23.9℃
湿度 　50％
雨量　　0.0㍉
風速　 0.3m/s
風向　南
気圧 　1000.7mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　17時07分
明日の日の出　6時24分

11月1日(水)いい天気です

今日も11月とも思えない暖かい雲ひとつない天気です。

今日もたくさんのカメムシがおり、駆除に大変です。

今日は山菜御飯です。おいしいです。

14時07分大屋市場
晴れ
温度　22.8℃
湿度 　29％
雨量　　0.0㍉
風速　 1.6m/s
風向　南南東
気圧 　1000.8mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　17時08分
明日の日の出　6時23分