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| 今日は予約だけで売れ切れてしまいました。大人気の巻き寿司です。 oday it sold out, even with reservations. It’s a very popular rolled sushi. |
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| 今年初めての竹の子御飯です。豊岡で採れた竹の子です。大屋でもあと1週間もすれば、取れ始めます。来週には、ちらし寿司や、いなり寿司にも入ります。 口に入れたとたん春を味わえます。 This is the first bamboo shoot rice of the year. The bamboo shoots are sourced from Toyooka. In Ohya, they will start to be harvested in about a week. Next week, they will also be added to chirashi sushi and inari sushi. The moment you taste it, you can savor the essence of spring. |
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| 今日の山は新緑でとってもきれいになりました。 目に青葉山ホトトギスに初鰹 今日は今年初めて高知県から来たカツオのたたきを作りました。ニンニクもたっぷり入っています。ニンニクはもちろん大屋産です。 The mountains today have become very beautiful with fresh greenery. Green leaves in the eye, a cuckoo on the mountain, and the first bonito of the season. Today, I made my first Katsuo tataki of the year using bonito from Kochi Prefecture. It is loaded with garlic, which is, of course, from Ohya. |
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| 山は今コブシが咲きはじめ白い部分が目立ち始めました。コブシが終わると桜が咲きはじめます。 The mountains have just begun to bloom with magnolias (kobushi), and their white petals are becoming noticeable. When the magnolias finish blooming, the cherry blossoms will start to bloom. |
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| たこ焼きです。今日は寿司のかわりに焼きました。関西以外の人にはわからないと思いますが、おかず代わりにどうぞ。もちろんおやつにも These are takoyaki. I grilled them today instead of sushi. I think people outside Kansai won’t understand, but please enjoy them as a side dish.Of course, it can also be enjoyed as a snack. |
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| 大屋中学の校庭の桜並木です。昨日はアクセスが多く、急きょきれいな今日の桜の掲載しました。 This is the cherry blossom avenue in the schoolyard of Ooya Junior High School. There were many visits yesterday, so I promptly posted today’s beautiful cherry blossoms. |
今日は曇っていて、蒸し暑いです。フジの花が咲きはじめました。藤の花は連休の頃咲く花ですが、今年はどの花も早いようです。ヒノキ花粉も終盤のようです。 今日は巻き寿司です。予約だけで、売れ切れてしまいました。 大屋市場12時33分 曇り🌥 温度 20.7℃ 雨量 0.0㍉ ...
