2023年12月27日水曜日

12月27日(水)今年最後の更新になりました

今日は曇っていて、寒いですが、例年ほど寒くはないです。近くの梅はつぼみになって、もうすぐ咲きそうになっています。今シーズンは早そうです。そんな中気の毒なのが、スキー場。雪が少ないのか、まだオープンしていないスキー場が多そうです。寒くないから人工雪も作れないんでしょうか。正月まで、スキーは無理のようです。
正月の天気ですが、31日、1日は雨マークになっています。4.5日は雪マークになっていますので、帰省される方は注意が必要のようです。
今日は山菜御飯です。ゴボウのいい匂い、味がしとてもおいしいです。
今年1年全世界からたくさんの方がアクセスしていただきました。下のグラフは、昨日1日のこのページのアクセス量です。本当に有難うございました。来年こそ紛争も終結し平和の年になりますよう祈っています。
来年は1月9日から再開します。何か緊急に伝えたい場合は、このページでお知らせします。
13時15分大屋市場
晴れ
温度 8.7℃
湿度  73%
雨量  0.0㍉
積雪量  0㌢
風速  1.0m/s
風向 北北東
気圧  1007.4mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂   少ない
花粉  少ない
日の入り 16時55分
明日の日の出 7時09分

今年もたくさんの方から、アクセスいただきました。1日このページにどこの国から何人の方が、アクセスしていただいているか、わかるグラフです。全世界からアクセスしていただいているのには驚いています。本当に1年有難うございます。
来年は戦争のない、平和な年でありますようお祈りしています。
We received access from many people this year as well. This graph shows how many people from which countries access this page per day. I'm surprised that it's accessed from all over the world. Thank you very much for the past year. I hope that next year will be a year of peace and no war, and that it will bring happiness to all of you.

2023年12月26日火曜日

12月26日(火)年末らしくありません

今日は日が出て風は冷たいんですが、天気がよく、いつもの年末らしさではありません。この天気でケーキでも問題が出ましたが、今度はおせちが出るのではと心配です。当店みたい、手作りの店ならいいんですが、冷凍商品を使われているお店のおせちは、素人の人には温度管理が出来ませんから。先日も出石で食中毒が出ていました。食中毒は今、冬場でも多くなっています。注意してお過ごしください。
今日はスルメイカです。この時期なかなか手に入れることが出来ませんが、沖仕立ての冷凍のきれいな大きなスルメイカがあります。
13時35分大屋市場
晴れ
温度 8.3℃
湿度  46%
雨量  0.0㍉
積雪量  0㌢
風速  3.4m/s
風向 南南西
気圧  1007.4mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂   少ない
花粉  少ない
日の入り 16時54分
明日の日の出 7時08分

2023年12月25日月曜日

12月25日(月)寒いです。

今日は日が出ていますが、寒いです。パソコンの部屋はガラス越しに陽が入ってきますので暖かいです。一昨日、昨日とローストチキンで忙しかったですが、昨日昼ご飯の時食べましたが、柔らかくってとてもおいしく、もう一度食べたくなり、何本か冷凍しました。皆さん当店で作ったローストチキンを冷凍されるのがわかります。お客様の中に4本も食べられた方もおられると聞き、うそと思ったんですが、食べてわかりました。私でももう1本食べたいなと思いました。
今日は久しぶりに、大雪の石川から、アマエビが入荷しました。よく入ってきたなと思います。関係者の方が見られたら、大阪でさえほんの数ケースしか入荷しなかったのに、なんで大屋にあるんだとびっくりされると思います。
栃の実も入荷しています。皆さん作らなくなりましたが、餅にして食べます。この栃の実も手に入れることが難しく、昔は大屋町も栃の実を加工されていましたが、今はほとんどありません。貴重品です。林業の人は、とち餅を食べたら、マムシに噛まれないという言い伝えがあります。お正月のお餅と一緒につきます。ぜんざいが最高です。
13時51分大屋市場
曇り
温度 7.7℃
湿度  51%
雨量  0.0㍉
積雪量  0㌢
風速  2.1m/s
風向 北西
気圧  1012.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂   少ない
花粉  少ない
日の入り 16時54分
明日の日の出 7時08分
大雪の石川県から入荷してきました。鮮度抜群のアマエビです。よく手に入ったなと仕入れた本人がびっくりしています。久々の入荷です。
We have arrived from Ishikawa Prefecture with heavy snowfall. These Ama shrimp are extremely fresh. It's so rare that even the person who bought it was surprised. It's been a long time since we arrived.


栃の実です。餅にして食べるんですが、今は身を加工する人がなく、貴重品です。この餅を食べるとマムシに噛まれないという言い伝えがあります。
This is the conker. It is eaten as rice cake, but now there is no one who processes this fruit, so it is a valuable item. There is a legend that if you eat this mochi, you will not be bitten by vipers.It's best eaten with zenzai.


2023年12月23日土曜日

12月23日(土)昨日からたくさんの方が

昨日からたくさんの方がアクセスしていただいています。大屋や但馬の雪のことが心配なさってなんでしょうか。今朝は大屋は雪がうっすら積もっている程度ですが、海岸線を中心に降っているようで、余部で30㌢も積もっているようです。豊岡以北、海岸線、村岡や氷ノ山線の北側は多いようです。南但馬は大丈夫です。
今日も寒いですが、雪は降っていません。
今日はローストチキン、昨日食べられたお客さんが再度ないかと来られていました。御年寄りの方にも食べていただくように、柔らかく、和風に仕上げていますのでとてもおいしいです。なかなか食べられない味だと思います。当店はクリスマスだけしか焼きません。
12時57分大屋市場
曇り
温度 4.6℃
湿度  65%
雨量  0.0㍉
積雪量  0㌢
風速  1.3m/s
風向 北北東
気圧  1012.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂   少ない
花粉  少ない
日の入り 16時53分
明日の日の出 7時07分

和風に仕上げています。とても柔らかく、御年寄りの方も喜んで食べていただけます。もう一度食べたくなるローストチキンです。来年のクリスマスまで焼きません。早く全世界に平和が来るようにと願いつつ、楽しいクリスマスをお過ごしください。
It is finished in Japanese style. It is very soft and even the elderly can enjoy it. This is a roast chicken that you will want to eat again. I won't bake it until next Christmas. Please have a merry Christmas while praying for peace to come to the world soon.



 

2023年12月20日水曜日

12月20日(水)体がついて行きません

今日もとても寒く、寒さに慣れていないせいか、とても寒く感じます。4日前までは16℃もあったんですからね。
今日は山菜御飯です。おいしいです。
明日から、ローストチキンの準備のため、24日までこのページの更新はお休みします。今年は25日に再開して、おせちなどの年末の準備に入りますので、27日まで更新して年内はお休みします。
来年は1月9日から再開します。
12時57分大屋市場
曇り
温度 7.1℃
湿度  63%
雨量  0.0㍉
積雪量  0㌢
風速  0.5m/s
風向 東北東
気圧  998.6mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂   少ない
花粉  少ない
日の入り 16時52分
明日の日の出 7時05分
今週末大屋に帰られる方は、大屋では今日から78時間以内に18㌢の積雪が予想されています。冬の準備をしてお帰りください。
22日は冬至。カボチャをたいています。とってもおいしいかぼちゃです。

2023年12月19日火曜日

12月19日(火)ポツポツと

今ポツポツと雨が降り始めました。今日も寒いです。薄暗く、冬の気候になっています。
寒い夜は鍋がいいですね。生ガニ、サーモンやカキはいろんなサイズのカキをとり揃えています。だし10に醤油1みりん1おいしい寄せ鍋が出来ます。京都の有名な料亭の寄せ鍋の比率です。
13時19分大屋市場
小雨
温度 6.1℃
湿度  65%
雨量  0.2㍉
積雪量  0㌢
風速  0.6m/s
風向 南南東
気圧  1005.3mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂   少ない
花粉  少ない
日の入り 16時51分
明日の日の出 7時05分

2023年12月18日月曜日

12月18日(月)寒いです。

今日は曇っていて、寒いです。昨日は1日中雪が降ったり止んだりしていましたが、積もることはありませんでした。でも江原から北は雪が積もっていて、県道なんかはありませんが、露地に入るとあると思います。村岡方面はよく積もっているようです。
今日は生のセコガニです。セコを食べられるのも、あと2週間。お味噌汁にするといいだしがでておいしいです。内子がおいしいです。味噌汁が濃厚になります。
13時19分大屋市場
曇り
温度 3.1℃
湿度  81%
雨量  0.0㍉
積雪量  0㌢
風速  1.1m/s
風向 北
気圧  1010.5mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂   少ない
花粉  少ない
日の入り 16時51分
明日の日の出 7時05分

2023年12月16日土曜日

12月16日(土)変な天気が続いています。

曇っていますが、気温も下がらず、今日も服装を1枚減らしていい加減です。昨日は香住が24.1℃で近畿で一番高く、この時期にこんな気温は驚きますね。
今日は今年最後のジャンボ稲荷です。これから忙しくなり、定番の惣菜が作れなくなります。代わりに、おせち用の総菜が多くなります。
明日の夜から18日の朝にかけて雪マークになっています。車の運転には十分注意してください。
13時14分大屋市場
曇り
温度 15.5℃
湿度  75%
雨量  0.0㍉
風速  0.8m/s
風向 南南西
気圧  990.0mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂   少ない
花粉  少ない
日の入り 16時50分
明日の日の出 7時04分

2023年12月15日金曜日

12月15日(金)暑いです。

今日は南風が強く、フェーン現象でしょうか豊岡が23.5℃もあり、12月としたら最高になるかもしれませんね。その対象が、2018年12月4日、大屋でもその日20.3℃あり豊岡では23.7℃もあったようです。雪マークも17日から大きくなったり、小さくなったりしています。
今日はタラのフライです。私はタラのフライが大好きです。学生時代魚が食べられなかった頃、学食で唯一食べれた魚料理がタラのフライでした。鮭もありましたが、あまりおいしくない鮭で、私は好きではありませんでした。タルタルソースでキャベツを添えて。
13時33分大屋市場
曇り
温度 18.9℃
湿度  73%
雨量  0.0㍉
風速  3.6m/s
風向 南
気圧  991.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂   少ない
花粉  少ない
日の入り 16時50分
明日の日の出 7時03分
今年最後の氷ノ山です。氷ノ山は兵庫県で一番高い、1510㍍。氷ノ山で、兵庫県、鳥取県が別れます。
This is the last Mt.Hyonosen of the year. Mt.Hyonosen is the highest in Hyogo prefecture, at 1510 meters. Hyogo and Tottori prefectures separate at Mt.Hyonosen.

2023年12月14日木曜日

12月14日(木)肌寒いです。

今日は気温も平年並みになり、寒かったんですが、今は日が出て今いる部屋は日が入るので、暖房などつけなくっても暖かいです。今日は討ち入りか、なんて昭和世代の人間は思い出し、そばが食べたくなりました。私の祖先は、津山藩の家老。津山藩は綱吉様の頃犬小屋事件で、お殿様が、病気になり、お世継ぎがいないということで、お取りつぶしなった藩。第2の忠臣蔵と呼ばれ漫画にもなっています。当然漫画にも祖先も出てきます。その祖先は鳥取藩に仕官しました。お墓も鳥取市の興禅寺の境内にあり、こんな史料が、鳥取県立鳥取博物館と岡山の高梁図書館に残されています。子孫としたら、ありがたいです。これからも残され、子孫達が見ることが出来るんですから。
今日は大阪で、スリランカの方がカレー店を開かれており、セコガニをスープに使いたいと、今度入ったら連絡してほしいと前回は湯がいたものをお送りしたんですが、今回も当店で湯がいたものをと今日お送りすることにしたんですが、残りを生で売っていたら、もう売れ切れてしまいました。さわってわかったんですが、持ったらずしっとくる、本当に大きなセコガニでした。今日お買い上げいただいた方、本当にラッキーでした。年末で解禁が終わるので、これから高くなります。
13時29分大屋市場
曇り
温度 12.6℃
湿度  56%
雨量  0.0㍉
風速  1.6m/s
風向 南
気圧  1007.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂   少ない
花粉  少ない
日の入り 16時50分
明日の日の出 7時02分
持ったらずしっとくる大きなセコガニでした。当店で湯がきました。年末は高くなりますので、今日が最安値だったかもしれませんね。もう売れ切れました。
When I picked it up, I realized that it was a very heavy seko crab. We boiled crabs at our store. It gets more expensive at the end of the year, so today might have been the lowest price. It's already sold out.


2023年12月13日水曜日

12月13日(水)日がさし始めました

午前中は曇っていましたが、先ほどから日がさしだし、ガラス越しに日が当たっているので、暖かくなりました。12月も中旬なのに、気持ちがいいです。
今日は昼ご飯で食べたんですが、イワシの塩焼きです。大きなイワシを当店で塩をして焼きました。脂をいっぱい持っていて、おいしかったです。
13時29分大屋市場
曇り
温度 10.5℃
湿度  62%
雨量  0.0㍉
風速  2.0m/s
風向 北
気圧  994.9mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂   少ない
花粉  少ない
日の入り 16時49分
明日の日の出 7時02分

2023年12月12日火曜日

12月12日(火)しぐれています。

今日は冬らしく、しぐれていて、暑いのか、寒いのかよくわかりません。目が降って気温は少しずつですが、下がっています。
今日はサバです。大きなサバです。寒い日は味噌で焚くのがおいしいです。
13時00分大屋市場
曇り
温度 12.3℃
湿度  94%
雨量  3.1㍉
風速  4.0m/s
風向 北
気圧  994.9mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂   少ない
花粉  少ない
日の入り 16時49分
明日の日の出 7時01分

2023年12月11日月曜日

12月11日(月)暖かい朝でした。

今日は曇っていて、しぐれみたいになっていますが、雨は降っていません。今朝はこの時期にしては寒くなく、10℃。11月上旬の暑さ。マフラをしていても暑いぐらいなので、すぐとりました。昨夜から気温もあまり下がらず、上がってもいません。12月こんな気温の変化は珍しいです。来週の天気予報は月曜日からずっと雪マークがついています。逆に恐いです。
今日は鯛です。とても安く切り身にして出しています。鮮度も抜群です。
13時15分大屋市場
曇り
温度 10.4℃
湿度  80%
雨量  0.0㍉
風速  1.5m/s
風向 東北東
気圧  1001.7mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂   少ない
花粉  少ない
日の入り 16時49分
明日の日の出 7時00分

2023年12月9日土曜日

12月9日(土)これが12月

今日はよく晴れ、これが12月かと思えない暖かい日になっています。この2.3日いい天気が続き、この時期時雨の日が多いのに、どこか変です。氷ノ山雪がだいぶん融け、スキー場には雪がありませんでした。今日は飛行機雲がはっきり見えるので、明日から天気は下り坂のようです。
今日はジャンボ稲荷です。おいしいです。
13時12分大屋市場
晴れ
温度 17.9℃
湿度  49%
雨量  0.0㍉
風速  1.7m/s
風向 南南西
気圧  1001.7mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂   少ない
花粉  少ない
日の入り 16時49分
明日の日の出 6時59分

2023年12月8日金曜日

12月8日(金)今日も

いい天気で日なたは暖かいですが、風が冷たいです。昨日に引き続き、遠くがかすみ、黄砂。広島から福井、名古屋付近までかかり、この時期にしたら珍しいと言うより、これだけ長いこと飛んでいるのに、原因を作っている国、なんとかしてよと言いたくなります。
今日はセコガニです。当店で湯がいたカニなのでとてもおいしいです。資源保護のため、セコガニを食べられるのは今月だけです。
12時56分大屋市場
晴れ
温度 14.3℃
湿度  38%
雨量  0.0㍉
風速  2.5m/s
風向 南
気圧  1001.0mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  やや多い
花粉  少ない
日の入り 16時49分
明日の日の出 6時58分
当店で湯がいたセコガニです。安くてとてもおいしいです資源保護のため食べられるのは、今月で食べられなくなります。安いうちにお召し上がり下さい。
This is seko crab that was boiled at our store. It's cheap and very delicious.In order to conserve resources, you won't be able to eat it starting next month. Please eat while it's cheap.


2023年12月7日木曜日

12月7日(木)寝る前より気温が上がっていました。

12月に入っても異常な気象が続いていて、今日の朝の気温が11℃。時間が経つ事に下がっていっています。こんな時期に黄砂まで飛んできていて、大国のくせに黄砂対策はしないんかと、言いたくなります。雨も降って車が黄色くなっています。
今日はスルメイカです。本当に久しぶりの入荷です。大きくて、黒々しています。
13時33分大屋市場
くもり
温度 8.6℃
湿度  57%
雨量  0.0㍉
風速  3.9m/s
風向 北北西
気圧  995.7mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  多い
花粉  少ない
日の入り 16時49分
明日の日の出 6時57分

2023年12月6日水曜日

12月6日(水)暖かいです。

今日はいい天気で日が出、暖かく、1枚脱ぎました。
今日は山菜御飯です。おいしいです。
14時03分大屋市場
くもり
温度 14.5℃
湿度  55%
雨量  0.0㍉
風速  0.1m/s
風向 東
気圧  992.9mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時49分
明日の日の出 6時56分

2023年12月5日火曜日

12月5日(火)寒いです

雨は降っていませんが、今にも降りそうです。今日は寒くならないと思っていたら、とても寒いです。
今日は大学芋です。とても甘く、柔らかく、口に入れれば、甘さがわいてきます。
13時11分大屋市場
くもり
温度 9.1℃
湿度  70%
雨量  0.0㍉
風速  0.5m/s
風向 南南東
気圧  998.5mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時49分
明日の日の出 6時56分

2023年12月4日月曜日

12月4日(月)穏やかな天気です

今日は日が当たり穏やかな天気になっています。風はやはり12月の風で寒いです。今週末はボーナスが出る人が多いと思いますが、私達みたいな自営業にとったらうらやましいです。その代わり今月15日は年金の振込日です。雀の涙ほど振り込まれてきます。
今日は京都の代表的な野菜、聖護院大根が入荷してきました。煮物にしたら美味しく、煮崩れしないのが特長です。苦味が少なく、ほんのり甘いのが特徴です。当店で作った柚子味噌が最高に合います。
13時47分大屋市場
晴れ
温度 11.5℃
湿度  44%
雨量  0.0㍉
風速  0.8m/s
風向 南南東
気圧  1002.5mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時49分
明日の日の出 6時55分

京都特産の聖護院大根が入荷してきました。なんと言ってもふろふき大根。当店で作った柚木味噌が最高に合います。白味噌仕立てですので、とてもおいしい大屋の柚子を使っています。
Shogoin radish, a Kyoto specialty, has arrived. After all, Furofuki radish. The Yuzuki miso made in our store goes best. Since it is made with white miso, I use the very delicious Ohya Yuzu.


2023年12月2日土曜日

12月2日(土)寒いです。

今日は曇っていて、12月らしい天気になっています。高い山では、今頂上付近は雲が白なっていて、雪が降っているようです。
今日はジャンボいなりです。おいしいです。
13時35分大屋市場
曇り
温度 7.3℃
湿度  75%
雨量  0.0㍉
風速  1.6m/s
風向 北北西
気圧  1004.3mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時49分
明日の日の出 6時53分

2023年12月1日金曜日

12月1日(金)曇っています。

今朝は日が当たり、いい天気でしたが、雲が多くなり、寒いです。日から12月。今年も1ヶ月ですね。
今日は、ハーブブリの刺し身です。この時期脂がのっている魚はブリです。このブリはハーブをエサに育てられ、魚臭さくなく、魚の苦手な人でも食べられます。とてもおいしいです。ブリの好きな人もこのブリおいしいなと思います。
13時21分大屋市場
曇り
温度 8.0℃
湿度  51%
雨量  0.0㍉
風速  1.0m/s
風向 西
気圧  999.1mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時49分
明日の日の出 6時52分

2023年11月30日木曜日

11月30日(木)最後になりました。

11月も最後になりました。明日から師走。なんかこの1年私の思っていることと、なにもが違う方向に進んでいて、将来恐いなと思うことばかりです。出来ることからコツコツとやらなければいけませんね。
今日は朝はしぐれていて、雨がやんだり降ったりしていて、寒いんですが、部屋は日がさし、暖かくなって気持ちよくなっています。
今日はカニがお勧めです。松葉ガニ、紅ガニ、生の松葉ガニ、生のセコガニといろんな種類のカニが入荷しています。安いです。値段を見たら驚かれます。地方送りにセコガニを湯がいて送りました。当店で湯がきたてで、おいしいです。
13時21分大屋市場
曇り
温度 10.9℃
湿度  93%
雨量  0.1㍉
風速  1.3m/s
風向 北
気圧  997.3mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時49分
明日の日の出 6時51分
あきひめ苺も順調に入荷しています。この苺は春よりもこの時期が最高に美味しいです。
Akihime strawberries are also arriving smoothly. Akihime strawberries are at their best this time of year rather than in spring.



2023年11月29日水曜日

11月29日(水)曇っています。

今日は曇っていて肌寒いです。外は寒いので、歩いている人は少ないです。
今日は山菜御飯です。とてもおいしいです。
13時57分大屋市場
曇り
温度 10.9℃
湿度  57%
雨量  0.0㍉
風速  0.8m/s
風向 南西
気圧  997.3mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時49分
明日の日の出 6時50分

2023年11月28日火曜日

11月28日(火)概念が変わってしまいます

朝はいい天気でしたが、昼前から雨が降り出し、降ったり止んだりしていますが、今は日が当たっていますが、昨日までと違い寒いです。
今日のおすすめは大学芋です。当店で作っていますが、大学芋とは固いという概念がありますが、この概念を打ち破っています。とても柔らかく、ほわっしとた甘さが伝わってきます。今はサツマイモがたくさんあるので、びっくりするぐらい売れませんが、でもおいしいです。これが都会ならなんて思っています。当店にはこんな惣菜が、多いです。
13時23分大屋市場
曇り
温度 9.8℃
湿度  82%
雨量  1.5㍉
風速  1.8m/s
風向 北北西
気圧  997.3mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時50分
明日の日の出 6時49分
固定概念が変わりました。大学芋は、固いものではなく、柔らかいものです。口に入れればホワットした甘さがあり、後から甘さが追いかけてきます。
Fixed concepts have changed. Daigakuimo is a soft food, not a hard one. When you put it in your mouth, it has a light sweetness, and the sweetness follows afterward.


2023年11月27日月曜日

11月27日(月)曇っています

今日は曇っていて、寒いです。金曜日から毎日世界からアクセスしていただいて、その数には驚いています。世界各国から土曜日が2000、日曜日1000のアクセスしていただきました。でも11月下旬という寒さではありませんね。2.3日の気温を見るとやはり暖冬かなと思いますね。
今日は日本3大ネギのひとつ、朝来市の岩津ねぎが入荷してきました。三大ネギとは群馬の「不仁田ネギ」福岡の「博多万能ネギ」そして「岩津ねぎ」だそうです。岩津ねぎは青いところがおいしく、雪をかぶれば、とても甘くなります。1本まるごと使えます。
13時23分大屋市場
曇り
温度 13.2℃
湿度  61%
雨量  0.0㍉
風速  2.8m/s
風向 南南西
気圧  996.0mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時50分
明日の日の出 6時48分
3大ネギのひとつ岩津ねぎが入荷してきました。ネギの上に雪が積もったらとても甘くなります。自然がおいしくしてくれます。
Iwatsu green onions, one of the three major green onions, are now in stock. It becomes very sweet when snow piles up on top of the green onions. Nature makes it delicious.


2023年11月25日土曜日

11月25日(土)予想より

今日はね午前中雨が降り、高い山では雪が降っていました。今は日が当たっていますが、寒いですが、ガラス越しに当たる日は暖かいです。
昨日は今年一番の氷ノ山の写真を掲載したので、たくさんの方が御覧いただけるだろうなと予想していたんですが、まさかの1757件。下のグラフは昨日1日の国別のアクセス数で、いろんな国から、たくさんの方が御覧頂いたようで、ありがたいです。逆に世界の方がこんなにたくさん御覧頂いているのに、日本からのアクセスが少ないのに驚きますね。
今日は販売と同時に売れ切れましたが、ジャンボいなりです。先週売れきれると同時に、今週の予約の注文が入るぐらい、皆さんにおいしいと評価されているようです。
13時11分大屋市場
曇り
温度 7.1℃
湿度  75%
雨量  0.0㍉
風速  2.2m/s
風向 北北西
気圧  999.6mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時51分
明日の日の出 6時47分

昨日の今日の情報アクセス数です。全世界の各地から御覧頂いたようで、驚いています。本当に有難うございます。
This is the number of accesses to today's information on yesterday's day. I was surprised to see that people came from all over the world to see it. I'm very much obliged to you.

2023年11月24日金曜日

11月24日(金)異常です

今朝の4時の気温、15℃。市場ではさすが1枚脱ぎました。9月下旬の気温ですから。曇っていて、風が強いんですが、時たまの日がさしています。寒くなるときの前の日って暖かい日が多いですね。
今日はヨコワです。今日買主の人と話していたんですが、海どうなっているんでしょうね。こんないいヨコワがまだこちらにいるんですから。年末になって大きくなって大間出とれだしたらクロマグロとして、すごい値段がつくのに。
今日はこのクロマグロの子を刺身にして売っています。とてもきれいな身をしています。
13時11分大屋市場
晴れ
温度 12.2℃
湿度  48%
雨量  0.0㍉
風速  3.0m/s
風向 北西
気圧  999.6mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時51分
明日の日の出 6時46分



釣ったヨコワです。この時期入荷することは珍しく、とても赤いきれいな身をしています。お造りで売っています。This is Yokowa fishing. It is rare for them to arrive at this time of year, and they have very beautiful red flesh.It is sold as a piece of Tukuri.







 

今年一番の氷ノ山です。パソコンで見たら大きく見え、最高だと思います。
This is the best photo of Mt.Hyuunosen of the year. When I look at it on my computer, it looks bigger and I think it's great.


2023年11月22日水曜日

11月22日(水)いい天気が続いています

昨日に引き続きいい天気が続いています。家の中では寒いんですが,外は寒いんですが、肌寒いです。予報では養父市には、24日雪マークになっていますが、夕方からふるようです。 
今日はかき揚げです。当店であげていて、昼食べたんですが、そばの上にのせて食べたら最高でした。うどんでもあうと思います。
13時11分大屋市場
晴れ
温度 17.9℃
湿度  43%
雨量  0.0㍉
風速  1.4m/s
風向 南南東
気圧  999.6mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時52分
明日の日の出 6時44分

2023年11月21日火曜日

11月21日(火)年に何回かのいい天気です。

今日は雲ひとつないいい天気です。日陰は少し寒いですが、日なたは気持ちがいい天気になっています。
今日は大学芋です。サツマイモのイモもおいしいんですが、コーティングしているタレが柔らかく、最高です。大学芋のイメージを変えさせる逸品です。
13時11分大屋市場
晴れ
温度 16.1℃
湿度  41%
雨量  0.0㍉
風速  1.7m/s
風向 南南東
気圧  1002.3mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時52分
明日の日の出 6時42分
最高に美味しい大学芋です。コーティングしている蜜が柔らかく、大学芋のイメージを一新させられます。
These are the most delicious Daigakuimo. The coating sauce is soft and will completely change the image of Daigakuimo. This is Daigakuimo.


2023年11月20日月曜日

11月20日(月)すごい数のアクセスです

今日は朝から雨が降っていて、風が強く、寒いです。ときおり晴れるんですが、天気雨になっています。2.3日前からすごいアクセス。昨日が1日で800人。何十年前はこのぐらいのアクセスはあったんですが、近年珍しいアクセス数になっています。ほとんどがアメリカです。
明日ワールドカップ予選があるのに、まだ放送局が決まっておらず、もう放送は無理かと半分あきらめています。
今日は赤ガレイです。値段が今まで売ったことのない価格になっています。煮付けが最高です。梅干しを入れて焚くと、魚の臭みがとれ上手にたけます。
今日はいい写真が撮れずにすみません。
13時17分大屋市場
曇り
温度 10.2℃
湿度  80%
雨量  0.2㍉
風速  2.9m/s
風向 北
気圧  1002.9mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時53分
明日の日の出 6時42分

2023年11月18日土曜日

11月18日(土)瞬間的でしたが

 今は晴れて、日が当たっていますが、今までも寒かったんですが、今日が出ていて、明るくなっています。
瞬間でしたが、初雪が降りました。昨年は12月14日だったので、26日早いです。氷ノ山の初冠雪といい、初雪も予想あたりました。今週の大屋の情報御覧ください。
今日は西条柿を当店で作った干し柿です。美濃柿もおいしいですが、美濃柿と違った上品の甘さです。皆さん見つけると買われるので、すぐになくなります。残りも少ないです。
昨日もでしたが、今もアメリカから200人近い方に御覧頂いているようです。早く更新したいと思っています。
13時35分大屋市場
晴れ
温度 5.7℃
湿度  47%
雨量  0.0㍉
風速  2.3m/s
風向 西北西
気圧  989.4mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時54分
明日の日の出 6時40分

瞬間でしたが、初雪が降りました。昨年は12月14日だったので、26日早いです。氷ノ山の初冠雪といい、初雪も予想あたりました。
It was a moment, but the first snow fell. Last year it was December 14th, so it's 26 days early. It is said to be the first snow cap on Mt.Hyono, and the predictions were correct.


西条柿を当店で作った干し柿です。美濃柿もおいしいですが、美濃柿と違った上品の甘さです。皆さん見つけると買われるので、すぐになくなります。残りも少ないです。
Dried Saijo persimmons made at our store. Mino persimmons are also delicious, but they have an elegant sweetness that is different from Mino persimmons. People buy it when they find it, so it disappears quickly. There are only a few left.




2023年11月17日金曜日

11月17日(金)いい天気になっています。

昨日の雨も朝で上がり、小春日和のいい天気になっています。昨日の予報が、曇りだったので、なんか得した気分になります。
今日はツバスです。昨日のサゴシ同様、寒い夜は、鍋に最適です。サゴシ、牡蠣で、魚スキ最高です。白菜もあります。
昨日はアメリカから、今日の情報だけでも、200人ほどのアクセスをいただいています。大屋の情報にも掲載したんですが、浜坂港の初競りで、1000万したのとと同じくらいの松葉ガニを掲載します。このページで見ていただければ、大きさがよくわかると思います。
13時35分大屋市場
曇り
温度 13.4℃
湿度  52%
雨量  0.0㍉
風速  2.5m/s
風向 北西
気圧  989.4mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時54分
明日の日の出 6時39分



浜坂港の初競りで、1000万したのとと同じくらいの松葉ガニを掲載します。スマホやiPhoneなど写真を拡大出来るものは別としてこのページで見ていただければ、大きさがよくわかると思います。
We will post the Matsuba crab that sold for 10 million yen at the first auction at Hamasaka Port. I think you can get a good idea of the size by looking at this page, unless you are using a smartphone or iPhone that can enlarge the photo.

2023年11月16日木曜日

11月16日(木)ダブっています

今日は朝は空気がよく澄み、遠くがはっきり見えていました。日が出たり雲に隠れていて、日の暖かさが、よくわかります。
今日のおすすめ、大屋の情報仕入れ先の担当者が仕入れ先のホームページで紹介しているものとダフってしまいますが、今日は私ところもサゴシです。春は高かったんですが、やっと安定してきました。当店から大阪の保育施設の給食に、サゴシを納めているんですが、お子さんが魚嫌いでも卒業するときは、魚好きになって卒業すると父兄の方も喜んでおられるらしく、園長さんも浜の近い所から送ってもらってよかったと喜んでおられると聞きました。フライで召し上がっておられるようですが、おかわりをする子もいるぐらいおいしいと大好評です。今日は当店では浜坂でとれたサゴシを3枚に卸して売っています。鍋でもあっさりしていて、上品で、おいしいです。もちろんフライ、柚子が採れていますので、柚庵汁にして焼き物で。とてもおいしい焼き物です。京料理では最高級の焼き物のひとつです。どんな料理にも使えます。仕入れ先のホームページと担当者のブローグと今日更新する大屋の情報も内容が一部ダブっています。今日は先日初値で1000万円をつけた松葉ガニと同じぐらい大きさの蟹の写真を掲載します。もちろん浜坂産です。お楽しみに。
13時35分大屋市場
曇り
温度 14.6℃
湿度  55%
雨量  0.0㍉
風速  2.5m/s
風向 南
気圧  1003.6mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時55分
明日の日の出 6時38分

2023年11月15日水曜日

11月15日(水)日が出たら

今日は空気が冷たく、日が出たら、暖かくなり、小春日和です。昨日夜から、すごいいい天気、冬になると多いんですが、放射冷却で冷たくなり、その天気も9時頃で雲が多くなり、寒くなります。天気も思ったように行かないようです。
今日は山菜御飯です。おいしいです。
13時00分大屋市場
曇り
温度 13.7℃
湿度  59%
雨量  0.0㍉
風速  0.2m/s
風向 南西
気圧  1005.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時56分
明日の日の出 6時37分

2023年11月14日火曜日

11月14日(火)季節が変わりました。

今日は日なたは気持ちがいいんですが、日陰に入ると寒いです。昨日から季節は変わったみたいです。今日小学校の前を通ると体育の授業をしており、生徒を見るとほとんどの生徒が、ショートパンツに半袖、寒いだろうなと思いながら、見ていました。とてもかわいかったです。今日はサケの切れ目にブリの切れ目です。私ところは3日続けて、鍋です。毎日でも食べられます。御飯に汁をかけると最高です。鮭、ブリを入れると最高の鍋になります。ブリは去年より2割ほど、安くなっています。今日は大学芋もあります。最高に美味しいです。おかずだけでなく、おやつでも食べられます。柔らかいからと言っておやつ用として2つ買って帰られる人もおられます。
13時19分大屋市場
曇り
温度 12.5℃
湿度  53%
雨量  0.0㍉
風速  0.8m/s
風向 南南西
気圧  1005.2mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時56分
明日の日の出 6時36分

2023年11月13日月曜日

11月13日ズバッと的中

今朝大屋の気温は3℃。寒いと思って豊岡に着くと7℃。こんなこと初めてです。
帰って今日は高い山には雪が降っているだろうなと思いながら帰ったらやはり降っていました。大屋の情報に先週今日氷ノ山が初冠雪だろうなと書いていたら、ズバリ当たりました。毎年よく当たるエリザベス女王杯(競馬)は見事にはずしましたが。
今日は生のよく活きているセコガニと、今最高に美味しいあき姫が入荷してきました。春食べるより、今が最高です。
12時56分大屋市場
曇り
温度 7.4℃
湿度  87%
雨量  0.0㍉
風速  1.8m/s
風向 北
気圧  1005.0mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時57分
明日の日の出 6時35分

養父市にある1053㍍の須留ヶ峰にも初雪が降りました。去年も氷ノ山と一緒に12月1日に降りました。昨年より、18日も早いです。
The first snow has also fallen on the 1053m high peak of Surugamine in Yabu City. Last year, the first snow fell on December 1st along with Mt.Hyono. This is 18 days earlier than last year.



生のセコガニが入荷してきました。よく活きています。
Raw seko crabs have arrived. It's very alive.



あき姫苺が入荷してきました。春先に食べるより、今からクリスマスにかけて食べると甘さがぜんぜん違います。Akihime strawberries are now in stock. The sweetness will be much different if you eat it from now until Christmas than if you eat it in early spring.
 

2023年11月11日土曜日

11月11日(土)寒いです。

今日はしぐれていて、冬の様な天気。こちらは風は強くないんですが、木枯らし1号が吹いたようです。昨年より2日早いようです。1週間前までは暑い暑いと言っていたのに、最近季節の移り変わりが早く、気持ちがいい日が短いですね。
今日は京風出し巻です。とても上品な味で、他店では味あえない味です。
12時56分大屋市場
曇り
温度 10.1℃
湿度  100%
雨量  0.0㍉
風速  2.0m/s
風向 北北西
気圧  1005.0mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時59分
明日の日の出 6時33分

2023年11月10日金曜日

11月10日(金)暗いです。

朝は雨が降っていたんですが、雨は上がっていますが、明るくなっていません。肌寒いです。
今日はコロッケです。おいしいです。
12時56分大屋市場
曇り
温度 16.6℃
湿度  87%
雨量  0.0㍉
風速  0.5m/s
風向 南南西
気圧  996.3mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 16時59分
明日の日の出 6時32分

2023年11月9日木曜日

11月9日(木)庶民の皆様にも

今日もよく晴れ、暖かい日になっています。でも今日もPM2.5の影響で遠くがかすんでいます。
今日は庶民の皆様にも食べていただきたく、松葉ガニ、セコガニが入荷してきました。12月に入ると高くなるので、食べられるうちに食べてください。
また豊岡のおいしい、かおり野苺も入荷してきました。今シーズン初めてです。
13時25分大屋市場
晴れ
温度 21.4℃
湿度  57%
雨量  0.0㍉
風速  4.9m/s
風向 南
気圧  1003.0mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時00分
明日の日の出 6時31分


豊岡のおいしい苺が入荷してきました。来年の5月までおいしい苺が入荷してきますよ。
Delicious strawberries from Toyooka have arrived. Delicious strawberries will be in stock until May next year. Please look forward to it. Thanks to you, the price of Toyooka's Shine Muscat was low this year, so we were able to sell more than usual.




今日は柴山港から入荷してきました。今年の初ものです。でも値段が安いもので、ほとんどが売れ切れてしまいました。12月に入ると高くなりますので、早めにお召し上がり下さい。
Today we have arrived from Shibayama Port. It's the first one of this year. However, the price was low and most of them were sold out. The price will increase in December, so please enjoy it early.

2023年11月8日水曜日

11月8日(水)いい天気です

昨日までの空気と今日の空気は完全に入れ替わりました。太陽が当たれば、暑くていやだなと言う感じから、光が気持ちよく、暖かいなと言う気分になりました。
今日は大学芋です。月曜日から試作を作り、固くならないか見ていたんですが、柔らかく、御年寄りにも食べられるものだと思い、発売します。甘くって柔らかくっておいしいです。上等のポテトチップスを食べている感じです。
13時32分大屋市場
晴れ
温度 17.6℃
湿度  53%
雨量  0.0㍉
風速  1.3m/s
風向 北西
気圧  1004.2mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時02分
明日の日の出 6時30分

大学芋です。とても柔らかく、甘くって柔らかくっておいしいです。食べだしたら止まりらなく味です。新発売です。メインのひとつになると思います。
It's a university potato. It's very soft, sweet and delicious. Once you start eating it, you won't be able to stop eating it. New release. I think it will be one of the main things.

 

2023年11月7日火曜日

11月7日(火)いい天気です

今日は大変いい天気ですが、風が冷たいので、涼しいです。どうしたのかカメムシが急に少なくなりました。余分の時間がとられないのがなによりです。
今日は話題は、なんたって、松葉ガニの初競り。浜坂で1千万。昨年の北陸でついた500万、19年にも鳥取の500万。が最高でしたが、まだ鳥取や柴山の値段がわかりませんが、たぶん最高になると思います。でまだ柴山は今日が初競りで、値段が高く、私もいい蟹が入荷したら送ってやと注文をいただいているんですが、すぐにいい蟹が安くなりますので、今しばらくお待ち下さい。で今日はサバです。今のサバ最高に美味しいです。
13時32分大屋市場
晴れ
温度 18.6℃
湿度  43%
雨量  0.0㍉
風速  1.7m/s
風向 北西
気圧  997.0mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時02分
明日の日の出 6時29分

2023年11月6日月曜日

11月6日(月)なにこの気温

朝4時の気温が22℃。ここ数日、気持ち悪い、今まで体験したことのないような気温、天気になっています。いろんなものに影響が出なければいいんですが。風はとても強いです。運転中車が風に持って行かれそうになることがありますので、注意してください。
今日は豊岡のレタス、ブロッコリー新鮮で大変お安くなっています。
13時01分大屋市場
曇り
温度 19.9℃
湿度  87%
雨量  0.0㍉
風速  4.7m/s
風向 南
気圧  994.0mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時03分
明日の日の出 6時28分

2023年11月4日土曜日

11月4日(土)曇っています

今日は曇っていて、ちょっと動いたら蒸し暑さも感じましたが、今は気温が下がっていっているようです。
今日はいなり寿司です。今日はジャンボ稲荷で、どこにも売っていない大きないなり寿司です。
13時43分大屋市場
曇り
温度 21.3℃
湿度  61%
雨量  0.0㍉
風速  0.8m/s
風向 北
気圧  1003.7mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時05分
明日の日の出 6時26分

2023年11月2日木曜日

11月2日(木)どうなっているんでしょうか

今朝遠くがかすみ、たぶん多いんだろうなと思ったら、PM2.5が多かったようでこの時期になにと思いました。今この時期になにと思うのが、気温、あと少しで夏日ですよ。異常すぎです。
今日はハタハタです。大きなハタハタで天ぷらにしても、煮付けにしても美味しいです。
14時31分大屋市場
晴れ
温度 23.9℃
湿度  50%
雨量  0.0㍉
風速  0.3m/s
風向 南
気圧  1000.7mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時07分
明日の日の出 6時24分

2023年11月1日水曜日

11月1日(水)いい天気です

今日も11月とも思えない暖かい雲ひとつない天気です。
今日もたくさんのカメムシがおり、駆除に大変です。
今日は山菜御飯です。おいしいです。
14時07分大屋市場
晴れ
温度 22.8℃
湿度  29%
雨量  0.0㍉
風速  1.6m/s
風向 南南東
気圧  1000.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時08分
明日の日の出 6時23分

2023年10月31日火曜日

10月31日(火)今月も終わりですね

今日はいい天気で日が当たっているところは暑いぐらいで、カメムシが多く、南向きの家では、大変です。カメムシとりに大方2時間もかかりました。
今日はサバです。サバは回遊魚。今青森で獲れるサバが秋鯖と言われ、とてもおいしいサバです。今日は青森のおいしいサバが入荷しています。
13時54分大屋市場
薄曇り
温度 20.2℃
湿度  42%
雨量  0.0㍉
風速  0.6m/s
風向 北
気圧  1003.2mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時09分
0明日の日の出 6時22分

2023年10月30日月曜日

10月30日(月)いい天気です

今日は大変いい天気になっています。日の当たっている所は暑いです。
今日はカンパチの子です。三枚に下ろして骨もとってありますので、刺身にして下さい。
13時21分大屋市場
薄曇り
温度 18.1℃
湿度  55%
雨量  0.0㍉
風速  2.1m/s
風向 北北東
気圧  1003.5mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時10分
0明日の日の出 6時21分

2023年10月28日土曜日

10月28日(土)肌寒いです

朝は雲が多かったんですが、今は日がさしていますが、風が冷たく、肌寒いです。今日は大屋の文化祭があるようで、4年ぶりなので、会場は車が多かったです。
今日はジャンボ稲荷です。早く売れきれ、来られる方はもうないんかと尋ねる方が多かったです。ちらし寿司も昼過ぎには売れきれてしまいました。
13時19分大屋市場
晴れ
温度 16.9℃
湿度  52%
雨量  0.0㍉
風速  2.3m/s
風向 北北西
気圧  996.9mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時12分
0明日の日の出 6時20分

2023年10月27日金曜日

10月27日(金)雨が降りそうです。

午前中曇っていましたが、雲が多くなり、雨が降りそうな気配です。暑くもなく、寒くないです。
今日はヨコワの刺し身です。ヨコワはクロマグロのこどもで大きくなると手の届かない値段で取引されることが多く、脂ののりはクロマグロにはかないませんがとてもおいしいです。
13時19分大屋市場
くもり
温度 19.6℃
湿度  58%
雨量  0.0㍉
風速  0.8m/s
風向 西
気圧  995.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時13分
明日の日の出 6時19分
ヨコワの刺し身です。クロマグロのこどもで、とても美味しいです。3人分です。
This is Yokowa sashimi. The baby bluefin tuna is fresh and very delicious.It is for 3 people.

2023年10月26日木曜日

10月26日(木)いい天気です

今日は気持ちいいぐらいいい天気です。暑くもなく、外にいれば気持ちいいぐらいの天気です。年に何回あるかないかの気持ちのいい天気で、こんないい天気が毎日続いたらなんて想っています。
今日は魚はお勧めは多いんですが、黒々としたスルメイカが大変お安くよく売れています。でも今日はちょっと高級魚を。うそっと言いたくなるほどお安く、私もこんな値段で売ったことはありません。ノドグロです。焼いても、焚いてもおいしいですし、このぐらい大きかったら刺し身でもどうぞ。
皆さんが大屋のみかんおいしいから送ってというリクエストがあるぐらいおいしい「市兵のみかん」が今シーズン初めて入荷してきました。高いですが、濃厚さが他のみかんでは味あうことが出来ません。
明日もとんでもないものを特売します。お楽しみに。先々週食べて、おいしさにびっくりしました。1日成熟させています。
13時33分大屋市場
晴れ
温度 21.1℃
湿度  45%
雨量  0.0㍉
風速  0.7m/s
風向 西
気圧  995.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時14分
明日の日の出 6時18分
日本では高級魚のひとつノドグロです。でも今日は大変お安く売っています。塩焼き、煮付け、このぐらいの大きさと鮮度なら、刺し身にしても美味しいです。今まで売ったことがないような値段で販売しています。
Nodoguro is one of the high-class fish in Japan. But today they are selling very cheaply. Salt-grilled, boiled, and if it's this size and fresh, it's delicious even as sashimi. We are selling it at a price that has never been sold before.


2023年10月25日水曜日

10月25日(水)とるのに大変です

午前中はいい天気でしたが、昼から雲の多い天気になっています。気温は気持ちがいいです。カメムシが多く,駆除するのにの大変です。
今日は山菜御飯です。おいしいです。
13時07分大屋市場
薄曇り
温度 19.9℃
湿度  44%
雨量  0.0㍉
風速  1.9m/s
風向 北北西
気圧  997.7mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時15分
明日の日の出 6時17分

2023年10月24日火曜日

10月24日(火)ちょうどいいぐらいです

昼間はいい気温なんですが、夕方は少し寒い気がしますが、今までが暑かったから薄着の状態にいるので、例年なら昼までも1枚は羽織っていたなと思いながら、もう月末なんだと感じています。
今日はブリの刺し身です。今日は5㎏ぐらいのブリを刺し身にしました。脂をたくさん持っており、昨年はとても高かったブリですが、今年は驚くぐらい安くなっており、お買い得感があるなと思いながら店頭に並べています。ぜったいお勧めです。残念ですが、もう数皿で売れきれです。
12時54分大屋市場
薄曇り
温度 21.3℃
湿度  40%
雨量  0.0㍉
風速  1.2m/s
風向 西北西
気圧  1000.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時16分
明日の日の出 6時16分
今週号の大屋の情報で紹介した、サツマイモです。安納芋を石焼きイモにしました。細いものには皮に蜜が出ています。とっても甘くておいしいです。食べ過ぎに注意しなければいけませんね。胃の悪い人は胸焼けします。
These are the sweet potatoes introduced in this week's Ohya information. I made Annou potatoes into stone-grilled potatoes. Thin Anno potatoes have honey coming out of their skin. It's very sweet and delicious. You have to be careful not to eat too much. People with bad stomachs get heartburn.


2023年10月23日月曜日

10月23日(月)ちょうどいいです。

今日は暑くもなく、寒くもなく、ちょうどいい気温です。今日は秋晴れ。とってもいい日よりになっています。
今日はサバです。秋鯖と言われるぐらい今がおいしい時期です。今日は珍しく豊岡市の竹野港から獲れました。
12時54分大屋市場
晴れ
温度 20.5℃
湿度  45%
雨量  0.0㍉
風速  0.5m/s
風向 北
気圧  1003.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時17分
明日の日の出 6時15分

2023年10月21日土曜日

10月21日(土)降ったり止んだりしていて、

今日は日がさしたり、雨が降ったり目まぐるしい天気になっています。風が強く肌寒く、昨日と比べると6℃も低いです。昨日阪神の養父市出身の坂本があたっていないとこのページに書きましたが、昨日の打撃はすごかったですね。大活躍、今日はオリックスには優勝を決めて、大屋の情報の今週号に書きましたが、難波、三ノ宮からは、甲子園も京セラドームも自分の好きなチームの電車で球場まで行く事が出来る珍しい日本シーリズになりますね。京セラドームにはもちろん地下鉄でも行けますし、JRでも行くことが出来ます。
今日はいなり寿司です。甘エビの刺し身もありましたが、海老は冷凍の海老とは違い、新鮮でプリプリとしていて、とても甘く、値段も安いので、あっという間に売れました。ジャンボ稲荷も珍しく11時頃まではありましたが、売れ切れてしまいました。
今日は朝から海外の方がアクセスが多く、長くなってしまいました。
13時19分大屋市場
小雨
温度 11.8℃
湿度  82%
雨量  2.4㍉
風速  1.6m/s
風向 北
気圧  998.3mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時21分
明日の日の出 6時12分
皮をとって刺し身にして出しました。海老は冷凍の海老とは違い、新鮮でプリプリとしていて、とても甘く、値段も安いので、あっという間に売れました。皆さん皮をとるのが邪魔くさいようです。
I took off the skin and made it into sashimi. Unlike frozen shrimp, the shrimp were fresh, plump, very sweet, and inexpensive, so they sold quickly. Everyone seems to be bothered by removing the skin.


2023年10月20日金曜日

10月20日(金)雨が降っています

何ヶ月ぶりか、この時間に雨が降っていますなんて書くのが珍しく、いつだったかなと思いながら書いています。今年のCSはセリーグ、パリーグとも面白いですね。こんな緊張感あるゲーム久しぶりに見ているという感じがします。私の大好きなピッチャー栗林。フォークボールがもっと落ちていたら。一人前のあたっていない坂本と勝負すべきでした。やはり調子がもうひとつなのかな。でもあの声援の中、投げれと言う方が無理だな。今年の夏の高校野球の決勝を思い出しました。ピンチの時でも帽子を取ってボールがもらった相手に御礼を言う、こういう礼儀正しさは、すごいなといつも思っています。女子駅伝もですが、駅伝の選手達は走り終えたあと走ってきたコースに向かってみんな礼をしている姿、これが、名城精神ですね。再来週7連勝がんばってください。
今日はコロッケです。肉が入って最高です。ジャガイモもタマネギも大屋産を使っています。できる限り地産地消を目指しています。
13時19分大屋市場
晴れ
温度 17.5℃
湿度  94%
雨量  3.7㍉
風速  1.5m/s
風向 西北西
気圧  998.7mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時21分
明日の日の出 6時12分
肉がいっぱい入っていて最高です。ジャガイモもタマネギも大屋産を使っています。地産地消を目指しています。
It's full of meat and it's great. Both potatoes and onions are grown in Ohya. We aim for local production for local consumption.


2023年10月19日木曜日

10月19日(木)暑いです

今日は天気がよすぎて、風はあるんですが、暑いです。昨日夕方西日が強すぎて、しぬくかったです。秋の特長ですね。
今日はスルメイカです。鮮度抜群なのに値段がむちゃくちゃ安いです。
13時12分大屋市場
晴れ
温度 22℃
湿度  36%
雨量  0.0㍉
風速  1.3m/s
風向 南南西
気圧  998.7mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時22分
明日の日の出 6時11分

2023年10月18日水曜日

10月18日(水)曇っています。

曇っていて、外にいてもちょうどいい気候です。ぼつぼつ色づき始めた葉が目立つようになりました。
今日は山菜御飯です。おいしいです。
13時17分大屋市場
曇り
温度 22.8℃
湿度  43%
雨量  0.0㍉
風速  1.3m/s
風向 南東
気圧  1002mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時22分
明日の日の出 6時10分

2023年10月17日火曜日

10月17日(火)曇っています

今日は曇っていますが、ときおり日がさし、過ごしやすい日になっています。日が経ち、今年も終わりだなと言う気分になり始め、寂しい気分になりますね。
今日はヨコワの刺し身です。ヨコワはクロマグロのこどもで、色がよければ、刺し身など最高です。残念ですが、午前中で売れ切れました。毎年今頃こちらではよく上がっており、これから北上していって年始にはいい値段で取引されます。
13時10分大屋市場
曇り
温度 21.3℃
湿度  61%
雨量  0.0㍉
風速  1.8m/s
風向 北北西
気圧  998.9mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時25分
明日の日の出 6時10分

2023年10月16日月曜日

10月16日(月)気持ちのいい秋空です。

今日は気持ちのいい秋空です。今までと違い陽に当たったら、気持ちよくなります。
今日はスルメイカです。黒々とした大きなイカです。最近にしたら、とてもいいイカです。
13時20分大屋市場
曇り
温度 22.0℃
湿度  47%
雨量  0.0㍉
風速  0.9m/s
風向 北北西
気圧  991.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時26分
明日の日の出 6時08分

2023年10月14日土曜日

10月14日(土)暑いです

曇っているんですが、暑いです。体が重たいです。毎日気候が変わり、なかなか一定しませんね。
今日は海鮮寿司です。おいしいです。
13時08分大屋市場
曇り
温度 21.0℃
湿度  54%
雨量  0.0㍉
風速  1.4m/s
風向 南南東
気圧  991.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時29分
明日の日の出 6時07分

2023年10月13日金曜日

10月13日(金)暖かいです

今日は日が出て暖かいです。昨日まで寒かったので、着ている服を増やすと暑いぐらいです。
今日は大屋高原のホウレンソウを使った白和えです。ホウレンソウが甘くっておいしいです。
13時06分大屋市場
晴れ
温度 20.2℃
湿度  52%
雨量  0.0㍉
風速  2.5m/s
風向 北
気圧  998.4mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時30分
明日の日の出 6時06分


大屋高原で採れたホウレンソウの白和えです。ホウレンソウ自体が柔らかくって甘いので、おいしいですよ。
This is spinach harvested in Ohya Kogen with mashed toufu . The spinach itself is soft and sweet, so it's delicious.


2023年10月12日木曜日

10月12日(木)久しぶりに暖かいです

朝は曇って寒かったんですが、今は日が出て暖かくなりました。暑くなると暖かくなるとでは感じがぜんぜん違うのに、今気がつきました。
今日は香住ガニです。大変安くなっています。今がチャンスです。
13時06分大屋市場
晴れ
温度 20.8℃
湿度  52%
雨量  0.0㍉
風速  3.0m/s
風向 北
気圧  1004.3mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時31分
明日の日の出 6時05分

2023年10月11日水曜日

10月11日(水)肌寒いです。

今日は日が出ていますが、上着なしでは、日が恋しくなるぐらい肌寒いです。
今日は山菜御飯です。あっさりしていて、おいしいです。
13時06分大屋市場
曇り
温度 20.2℃
湿度  50%
雨量  0.0㍉
風速  3.4m/s
風向 北
気圧  1003.7mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時33分
明日の日の出 6時05分

2023年10月10日火曜日

10月10日(火)晴れてきました。

この連休天気が悪く、今朝も雨が降っていましたが、今は日がさしてきました。とても寒い日が続いたので、暖かい気がします。
今日は赤イカを短冊にして刺し身に出来るようにしました。赤イカは冷凍するとあまみを増しとてもおいしい刺し身になります。今日の赤イカは7㎏近くあり、大きな赤イカで、身が分厚いです。
13時06分大屋市場
曇り
温度 19.3℃
湿度  63%
雨量  0.0㍉
風速  3.5m/s
風向 北北西
気圧  997.0mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時34分
明日の日の出 6時04分

2023年10月7日土曜日

10月7日(土)連休ですね。

あまりいい天気ではなく、だんだん寒くなっています。日中でも半袖では寒く、上着が欲しいときもあります。こちらに帰られる方は上着をお持ちください。また私の周辺ではコロナにかかった方が多く、1日高い熱が出、明くる日は下がっているようで、のどが痛いようで、1週間ほど倦怠感がありインフルエンザよりしんどいそうです。都会では少なくなっているようですが、田舎では都会に比べ、都会が流行してから、流行するようです。インフルエンザも流行っており、十分注意下さい。
今日はもう売れ切れましたが、ジャンボ稲荷です。売れ切れるのが本当に早いです。大きな揚げに出汁がしみておいしいです。
13時10分大屋市場
曇り
温度 18.9℃
湿度  49%
雨量  0.0㍉
風速  3.9m/s
風向 北北東
気圧  998.2mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時38分
明日の日の出 6時01分
本当に早く売れ切れてしまいます。大きな揚げにちょうどいい味の出汁がしみてとてもおいしいです。
It will sell out really quickly. The large fried tofu is soaked in just the right amount of soup stock and is very delicious.


2023年10月6日金曜日

10月6日(金)予定がなくなり

今日は晴れていますが、風が強いので、暑くないです。だんだん陽が弱くなっていくんですね。
今日はコロッケです。肉いっぱいの地元のジャガイモとタマネギを使ったコロッケです。惣菜で、人気商品のひとつです。
13時10分大屋市場
晴れ
温度 19.8℃
湿度  51%
雨量  0.0㍉
風速  3.1m/s
風向 北
気圧  998.2mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時40分
明日の日の出 6時00分
大屋で採れたジャガイモ、タマネギを使った肉一杯のコロッケです。惣菜の中でも人気商品のひとつです。
A meat-filled croquette made with potatoes and onions grown in Ohya. It is one of the most popular items among prepared foods.


2023年10月5日木曜日

10月5日(木)雨が降ったり止んだりしています。

今朝から雨が降ったり止んだりしています。日が出ない分過ごしやすくなっています。昨日と8℃も差があるようです。
今日はスルメイカです。鮮度は抜群です。
13時10分大屋市場
晴れ
温度 16.8℃
湿度  70%
雨量  0.0㍉
風速  1.1m/s
風向 北
気圧  991.9mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時41分
明日の日の出 6時00分
明日は都合によりページはお休みします。

2023年10月4日水曜日

10月4日(水)暑くなりました

今日は大変暑くなりました。午前中は雲が多く、暑くはなかったんですが、日が出て暑くなりました。
今日はアマエビです。皮をむき刺身にしています。甘くておいしいです。
13時18分大屋市場
晴れ
温度 25.1℃
湿度  43%
雨量  0.0㍉
風速  0.6m/s
風向 南
気圧  992.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時42分
明日の日の出 5時59分
甘くっておいしい海老です。大きさといい鮮度も抜群です。
These shrimp are sweet and delicious. He's just the right size and the freshness is excellent.


    


 

2023年10月3日火曜日

10月3日(火)涼しいです

今日は曇っていて涼しいです。朝、寒いぐらいで、寒いものですから、布団をもう1枚たしました。なんでこんなに急激に気温が変化するんでしょうね。ちなみに最低気温13℃でした。この時期したら平年でも15℃くらいあるのに、今まで暑かっただけに寒いくらいです。
今日のおすすめは京風出し巻です。当店おすすめの料理のひとつです。どこのお店よりおいしい自慢の逸品です。
13時37分大屋市場
曇り
温度 20.9℃
湿度  63%
雨量  0.0㍉
風速  0.5m/s
風向 西北西
気圧  991.1mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時44分
明日の日の出 5時58分

 

当店自慢の京風出し巻です。ぜひお召し上がり下さい。
this is our signature Kyoto-style dasimaki. Please enjoy your meal.



2023年10月2日月曜日

10月2日(月)いい天気です。

今日は暑くなくいい天気で秋空が広がっています。
今日はやっと豊岡中央青果市場に養父市でとれた松茸が入荷していました。去年は9月17日頃入荷していたので、2週間ほど遅いようです。
今日のおすすめはニギスです。写真の様に鮮度抜群です。焼いても、炊いても揚げてもおいしいです。
14時26分大屋市場
曇り
温度 28.2℃
湿度  41%
雨量  0.0㍉
風速  2.7m/s
風向 北北東
気圧  991.1mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時44分
明日の日の出 5時57分
今日養父市で採れたの松茸が入荷していました。去年より2週間遅いです。
Matsutake mushrooms from Yabu City have arrived today. This is two weeks later than last year.

鮮度抜群のニギスです。白身なので、焼いても焚いても、揚げてもおいしいです。The nigisu is extremely fresh. Since it has white flesh, it is delicious whether grilled, broiled, or fried.






2023年9月30日土曜日

9月30日(土)暑いです

今日は日が出て暑いです。風も南風で、よく吹いているんですが、蒸し暑く、大屋では今日まで暑いようです。今日の暑さはまだ我慢が出来、行く夏を惜しみたいと思います。今朝もうキンクセイの匂いがしていました。いよいよなにの季節ですね。
今日はならべると同時に売れ切れてしまったんですが、ジャンボ稲荷です。先週は休日で休んだのとおいしいのを皆さん本当によくご存じです。私の昼の分だけとってあったんですが、いつ食べてもおいしいです。
13時04分大屋市場
曇り
温度 28.2℃
湿度  53%
雨量  0.0㍉
風速  0.9m/s
風向 南南東
気圧  991.1mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時48分
明日の日の出 5時56分
先週休みのため作らなかったので、今日は店頭に並ぶと同時に売れ切れてしまいました。いつ食べてもおいしいです。
I took a break last week due to the holidays, but today it sold out as soon as it hit the shelves. It's delicious whenever you eat it.


2023年9月29日金曜日

9月29日(金)暑いです。

今日はいい天気で暑いですが、風が吹いているときは涼しいです。
今日はコロッケです。本当に久しぶりです。暑いときは食べたいという気持ちがでないと思い、涼しくなってきましたので、作りました。来られるお客さんからいい時に来た、久しぶりですねと言われていました。
12時19分大屋市場
曇り
温度 27.0℃
湿度  52%
雨量  0.0㍉
風速  2.2m/s
風向 北北東
気圧  993.4mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時49分
明日の日の出 5時55分
何ヶ月ぶりに作りました。肉たっぷりのコロッケです。
I made it for the first time in months. A croquette with plenty of meat.


2023年9月28日木曜日

9月28日(木)蒸し暑いです。

今日は日が出たら暑くなり、昨日までと違い蒸し暑いです。
今日はアマエビです。鮮度もよく、大きなアマエビでおいしそうです。
12時19分大屋市場
曇り
温度 27.8℃
湿度  64%
雨量  0.0㍉
風速  1.2m/s
風向 北西
気圧  993.4mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時51分
明日の日の出 5時54分

2023年9月27日水曜日

9月27日 水曜日うっとうしいです。

今日は曇っていて、ときおり雨が降ってきています。昨日に引き続き蒸し暑いです。
今日は山菜御飯です。おいしいです。
13時52分大屋市場
曇り
温度 25.8℃
湿度  72%
雨量  0.0㍉
風速  0.3m/s
風向 西
気圧  993.4mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時52分
明日の日の出 5時53分

2023年9月26日火曜日

9月26日(火)蒸し暑いです。

今日は曇っていて、蒸し暑いです。先週みたいな暑さではないので、まだ我慢が出来ます。
昨日夕方きれいな秋雲を見ることが出来ました。やっと夏から解放されたみたいです。
今日は紅ガニです。大変安くなっています。
13時30分大屋市場
曇り
温度 27.2℃
湿度  73%
雨量  0.0㍉
風速  0.4m/s
風向 南南東
気圧  996.3mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時54分
明日の日の出 5時53分
昨日夕方こんなきれいな雲が出ていました。筋雲だと思うんですが、秋雲が出ていました。
There were beautiful clouds like this yesterday evening. I think it was streaky clouds, but there were autumn clouds.

2023年9月25日月曜日

9月25日(月)涼しくなりました。

朝は寒く、日中でも涼しいぐらいになりました。日が当たらない分だけ涼しいようです。金曜日から、空気が変わったみたいです。一雨毎に涼しくなっていくんでしょうか。
今日は大屋高原のホウレンソウです。地産地消というけれど、できるだけ地元のものを販売したいと思っています。但馬一円、丹後一円と魚や野菜はできる限り地元でとれているときは地物のものを販売しています。
今日は大屋高原、加保坂で採れたホウレンソウです。無農薬で、とても甘いホウレンソウです。
13時25分大屋市場
曇り
温度 26.2℃
湿度  56%
雨量  0.0㍉
風速  0.6m/s
風向 東
気圧  998.9mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 17時55分
明日の日の出 5時52分
大屋高原で採れたホウレンソウです。無農薬で育てたホウレンソウで安心で、甘いホウレンソウです。地産地消の商品です。
This is spinach grown in Ohya Kogen. The spinach is grown without pesticides and is safe and sweet. This is a locally produced product for local consumption.



2023年9月22日金曜日

9月22日(金)涼しいです。

昨日の夜から雨が降り続いていて、今は霧雨みたいな雨が降り続いています。気温はとても涼しいです。読んでいただいている方のほとんどの方が、うらやましがられると思います。
大屋では暑さ寒さも彼岸までと言うことわざが実感できます。
今日はスルメイカです。大変お安いです。
13時25分大屋市場
曇り
温度 21.9℃
湿度  68%
雨量  0.3㍉
風速  2.4m/s
風向 北北西
気圧  996.4mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 18時00分
明日の日の出 5時50分

2023年9月21日木曜日

9月21日(木)雨が降り始めました

今日は涼しかったんですが、昼過ぎが蒸し暑くなり、雨が降り始めました。最近昼から雨がよく降ります。お陰で気温が上がらず、助かっていますが。
今日は白イカです。久しぶりの入荷です。刺し身でどうぞ。
13時25分大屋市場
曇り
温度 27.9℃
湿度  68%
雨量  0.2㍉
風速  2.7m/s
風向 南西
気圧  989.4mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 18時01分
明日の日の出 5時49分

2023年9月20日水曜日

9月20日 (水)いくぶん涼しくなりました。

今日は日の出ていない分だけ涼しいです。雨が降るとと言う事でしたが、まだ雨は降っていません。朝も22℃と涼しかったです。日本でごらん頂いている皆さんの所も早くこんな気温になればいいのにと願っています。
今日は山菜御飯です。おいしいです。
12時07分大屋市場
曇り
温度 25℃
湿度  81%
雨量  0.0㍉
風速  0.3m/s
風向 西
気圧  996.4mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 18時03分
明日の日の出 5時48分

2023年9月19日火曜日

9月19日(火)今日も暑いです

予報があわず、暑いです。こちらにとっていい情報はあわないことが多く、楽しみに待っていたんですが、日がさし暑くなっています。日が出ているんですが、これから雨が降り、空気が変わり涼しくなると言う事らしいですが、本当にそうなってほしいと淡い期待を持っています。やっとマンジュシャゲが咲いているのを見つけました。
今日はニギスです。唐揚げなんか最高です。骨も食べられて、特に骨粗鬆の予防にいいと思います。彼岸用の花入荷しています。
13時25分大屋市場
曇り
温度 30.8℃
湿度  58%
雨量  0.0㍉
風速  1.3m/s
風向 南
気圧  996.0mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 18時04分
明日の日の出 5時47分

2023年9月16日土曜日

9月16日(土)曇ってきました。

今朝はいい天気でしたが、昼過ぎから雲が多くなり曇ってきました。大屋小学校運動会でした。運動開催中は日が強く、少しかわいそうでした。今だったらいいのになんて思いながら、今の小学校は午前中で終わってしまいます。本当にかわいそうです。家族でみんなで外で食べる御飯。すごい記憶に残るのに。私の家には運動会のヒーロー達がいたものですから、2家族全員で食べていました。あの頃が懐かしいです。
今急ににわか雨が降り出し、大粒の雨が降り出しました。自然のクーラーのお陰で一気に涼しくなりました。
今日はもう売れてしまいましたが、ジャンボいなりです。私も今日は食べられませんでした。最後の商品をお客さんが譲り合って買われていました。
12時48分大屋市場

温度 30.6℃
湿度  57%
雨量  4.5㍉
風速  0.8m/s
風向 北
気圧  996.4mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 18時08分
明日の日の出 5時45分
ジャンボいなりよく売れています。今日もなくなってから問い合わせいただく方が多く、最後の商品をお客様が譲り合って買われていました。
Jumbo Inari is selling well. There were many people who contacted us today after the last item was sold out, and the customer said that if he didn't get the last item, her husband  would scold her, but the customers were willing to compromise and purchase the item.

2023年9月15日金曜日

9月15日(金)蒸し暑いです。

昼過ぎにさっと大粒の雨が降りましたが今は上がっていて、蒸し暑いです。昨日書きましたが、この暑さ17日までと書きましたが、今見ると2日ほど延び、水曜日から見たいです。首を長くして待っているのに。いつ変更なるか分かりませんので、また御覧ください。早くなることを願っています。今日の最高気温の予報29℃です。ちなみに、17日の豊岡の最高気温36℃猛暑日に変わっています。うそと言いたくなりますね。猫の目のようにコロコロと変わります。
今日はスルメイカです。今日は石川から入り、値段も安くなっています。
13時05分大屋市場
曇り
温度 28.4℃
湿度  78%
雨量  1.4㍉
風速  0.3m/s
風向 西北西
気圧  996.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 18時10分
明日の日の出 5時44分

2023年9月14日木曜日

9月14日(木)待ちに待ったお知らせが

今朝から熱帯夜のような暑さ。寝苦しかったです。曇っているので、気温は高くないんですが、蒸し蒸しとしています。
今日はやっと待ちに待ったお知らせがあります。暑さも峠が見えました。大屋では日曜日までの辛抱で、月曜日から30℃をわる日が多くなり、木曜日からは25℃をわります。ほとんどの地域が木曜日を境に涼しくなる予報になっています。こんなお知らせを書いていてもホッとしています。
今日は先週火曜日解禁になった香住ガニです。紅ガニをよく知る人から教えていただいたんですが、紅ガニは解禁より、1週間待った方がいいと言うこと。理由は去年網に入った蟹もいるということでした。こういうことは漁も知らなければ分からないこと。皆様においしい蟹を食べていただこうと1週間待っていました。
13時05分大屋市場
曇り
温度 31.5℃
湿度  62%
雨量  0.0㍉
風速  1.8m/s
風向 南南西
気圧  994.6mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 18時02分
明日の日の出 5時35分
紅ガニが入荷してきました。大変お手頃の価格になっています。お買い得のバラミもあります。
Red crabs have arrived. It's very reasonably priced. We also have bargain barami.


2023年9月13日水曜日

9月13日(水)暑さが復活しました

今日は大変暑く、暑さが復活しました。こんなもの復活してほしくはないですが。
今日は山菜御飯です。おいしいです。昨日紹介した大根のレモン漬けも作りましたが、出すと同時に売れ切れてしまいました。今日も先日青果の担当者が轟の大根を出してくれたので、それを使いました。レモンはもう少し昨年のものがあるので、それを使っています。この夏酢の物で一番よく売れたのが、もずくと大根のレモン漬けです。歯ごたえが最高です。
13時05分大屋市場
曇り
温度 30.9℃
湿度  57%
雨量  0.0㍉
風速  1.7m/s
風向 南
気圧  994.6mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 18時13分
明日の日の出 5時43分
大好評の国産のレモンを使った大根のレモン漬けです。シャキシャキ感が最高です。サラダ感覚で食べられます
Lemon-pickled daikon radish made with highly popular domestically grown lemons. The crunchy feeling is the best. You can eat it like a salad



2023年9月12日火曜日

9月12日(火)暑くなりました。

昨日まで涼しかったんですが、急に暑くなりました。むっとしています。かわいそうなのが小学生。今週土曜日は運動会で、今日学校の前を通ると練習をしていました。昨日までの天気だったらよかったのにと。かわいそうですが、今週は昨日までみたいに涼しい日はないという予報です。
今日は高知で採れた採れたてのレモンです。当店ではできる限り輸入物は使わず国産のレモンを使うようにしています。輸入物はどうしても防腐剤や防かび剤などが塗ってあるので、生で食べる料理に使うので、どうしても手に入りない時以外は国産のレモンを使うようにしています。
今年夏暑いとき人気だったのが大根のレモン漬け。サラダ感覚で食べられるので、あっという間になくなっていました。暑いときには最高です。夏に使った大根は養父市の(とどろき)で採れた轟大根でした。冬は柚子を使います。冬、春先はできる限り大屋で採れた大根を使うようにしています。皆さんがびっくりされるぐらいおいしいです。大根のシャリシャリ感が最高です。
13時08分大屋市場
曇り
温度 29.2℃
湿度  57%
雨量  0.0㍉
風速  1.0m/s
風向 西北西
気圧  993.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 18時14分
明日の日の出 5時42分
国産の採りたてレモンが入荷してきました。これで大根のレモン漬けを作ったらおいしいだろうなと思います。近々作ると思います。楽しみに。
Freshly picked domestic lemons are now in stock. I think it would be delicious to make lemon pickled radish with this. I think I'll make one soon. please expect to have fun and wait.


2023年9月11日月曜日

9月11日(月)本当にぜいたくです。

朝から雨が降っていて、寒いぐらいでしたが、上がったら蒸し暑くなりました。ここ2.3日涼しい日が続いていて、ホッとしています。昼ご飯すごいつやのある御飯。昨日もらったから焚いたと言う事。歯触りは最高ですが、味は毎年ですが、昨年の方が甘みがあって美味しいです。おかずはサバのへしこでどちらもおいしいかったです。
今日から兵庫県の商品券が始まりましたが、5000円買ったら6250円になり、子育て世帯は、5000円で7500円。抽選ですか゛、当たったらラッキーです。当店でも使えます。
今日はアマエビです。大きい新鮮な甘エビが入荷しています。天ぷらでも使えますが、やはり刺し身でどうぞ。
13時30分大屋市場
曇り
温度 25.4℃
湿度  78%
雨量  0.0㍉
風速  1.3m/s
風向 南南東
気圧  992.4mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 18時14分
明日の日の出 5時41分
スマホしか出来ませんが、5000円買ったら6250円の買い物が出来ます。子育て枠は、7500円当たれば大きいです。すでに1000円使いました。
Only residents of Hyogo Prefecture can purchase 5,000 yen and get 6,250 yen using their smartphones. The childcare allowance is 7,500 yen if you buy 5,000 yen, so if you win it, it's a big deal. I have already spent 1000 yen.


2023年9月9日土曜日

9月9日(土)雨も上がりました。

朝はとってもいい天気。昼過ぎて雨が降り始めましたが、もう上がりました。今日は中学の運動会。日が当たり暑そうでしたが、でも今までの暑さと違い、そんなに暑くなく、よかったですね。
今日はちらし寿司です。今日は朝倉山椒の佃煮が入っており、おいしいです。
13時30分大屋市場
曇り
温度 28.6℃
湿度  62%
雨量  0.0㍉
風速  1.6m/s
風向 北北西
気圧  992.1mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 18時18分
明日の日の出 5時40分
暑いときはちらし寿司がいいですね。朝倉山椒の佃煮が入っているので、暑さも吹っ飛びます。
Chirashi sushi is great when it's hot. It contains Asakura Sansho pepper boiled in soy sauce, so it will blow away the heat.




2023年9月8日金曜日

9月8日(金)気をつけて下さい。

今日は傘をささないですむような小雨が降ったり止んだりしています。25℃を超える事もないぐらい今日も涼しいです。
昨日大屋の情報でも、お知らせしたように、養父市は昨年7月から下水でコロナウイルスの検査を行っています。9月4日の検査で過去最高になったようです。今ニュースでもコロナのニュースがすくなくなり、みんな忘れていますが、まだコロナは続いています。注意してください。東京ではバスの運転手がたくさんコロナにかかり、バスの運行運行に影響出ているようです。お互いに注意しましょうね。
今日はイカめしです。関西風に炊いていて、おいしいです。
13時06分大屋市場
小雨
温度 23.7℃
湿度  86%
雨量  0.0㍉
風速  2.7m/s
風向 北
気圧  992.7mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 18時20分
明日の日の出 5時39分





2023年9月7日木曜日

9月7日(木)涼しいです。

今日は雨が降ったり、晴れたり目まぐるしい天気になっており昨日同様、涼しいです。
今日は赤平です関西ではシオと呼ばれます。赤平はカンパチの子で刺し身にしたら最高です。値段も安く、天然物で安くておいしい刺し身が食べられるなんて最高です。
14時07分大屋市場
曇り
温度 25.8℃
湿度  71%
雨量  0.0㍉
風速  3.0m/s
風向 北
気圧  993.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 18時21分
明日の日の出 5時39分
高級魚のカンパチの子です。値段も安く、刺し身にしたら最高です。お求めやすいように3枚に卸してあります。
This is a young amberjack, a high-grade fish. The price is low, and it's the best when made into sashimi. I wholesale a fish to three piecesto make it easier to cook.


2023年9月6日水曜日

2023/09/06雨の降る時間もありました

11時頃雨が降っていましたが、もう上がっていて、そんなに暑くなっていません。
風もあるので、涼しい1日になりそうです。
今日はニギスです。白身の魚ですから、焼いても焚いても、揚げてもおいしいです。唐揚げは骨まで食べられるので、女性の方にはお勧めです。でも今日のキスはちょっと大きいので、骨が食べられるかどうか揚げ方によります。
13時12分大屋市場
曇り
温度 27.0℃
湿度  80%
雨量  0.0㍉
風速  2.4m/s
風向 北
気圧  990.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 18時23分
明日の日の出 5時38分

2023年9月5日火曜日

9月5日(火)日がささなければ

今日は曇ったり、ときおり日がさし、曇ったときは過ごしやすいんですが、日がさしたら暑くなります。でも1日1日秋らしくなり、中学では運動会の練習も始まりました。
今日は赤ガレイです。4ヶ月ぶりの入荷になります。煮付けて召し上がってください。私はヒラメをおろすように5枚に下ろし、フライが好きです。
13時12分大屋市場
曇り
温度 29.8℃
湿度  60%
雨量  0.0㍉
風速  2.6m/s
風向 南南西
気圧  991.4mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 18時24分
明日の日の出 5時37分

2023年9月4日月曜日

9月4日(月)涼しいです。

今日は曇っていて、風が北風のせいか、そんなにも気温も上がらず、涼しいです。
今日は底引きも始まり、赤ガレイを始めいろんな魚が入荷しています。そんな中アマエビがおすすめです。大きさといい鮮度といい、最高です。
13時21分大屋市場
曇り
温度 30.8℃
湿度  69%
雨量  0.0㍉
風速  3.1m/s
風向 北北西
気圧  992.1mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 18時26分
明日の日の出 5時36分
大きさといい、鮮度もいいアマエビが入荷してきました。刺し身でどうぞ。
Amae shrimp that are large and fresh have arrived. Sashimi, please.


7月22日(月)梅雨明けしましたが、すごい夕立でした。

昨日梅雨明けしましたが、すごい夕立でした。今日もよく晴れ夏らしい青空が広がっていましたが、今は曇っています。 今日はスルメイカです。黒々しています。 13時14分大屋市場 曇り 温度 34℃ 湿度  57% 雨量  0.0㍉ 風速  0.9m/s 風向 南東 気圧 ...