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| 当店自慢の京風出し巻です。ぜひお召し上がり下さい。 this is our signature Kyoto-style dasimaki. Please enjoy your meal. |
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| 今日養父市で採れたの松茸が入荷していました。去年より2週間遅いです。 Matsutake mushrooms from Yabu City have arrived today. This is two weeks later than last year. |
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| 鮮度抜群のニギスです。白身なので、焼いても焚いても、揚げてもおいしいです。The nigisu is extremely fresh. Since it has white flesh, it is delicious whether grilled, broiled, or fried. |
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| 先週休みのため作らなかったので、今日は店頭に並ぶと同時に売れ切れてしまいました。いつ食べてもおいしいです。 I took a break last week due to the holidays, but today it sold out as soon as it hit the shelves. It's delicious whenever you eat it. |
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| 何ヶ月ぶりに作りました。肉たっぷりのコロッケです。 I made it for the first time in months. A croquette with plenty of meat. |
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| 昨日夕方こんなきれいな雲が出ていました。筋雲だと思うんですが、秋雲が出ていました。 There were beautiful clouds like this yesterday evening. I think it was streaky clouds, but there were autumn clouds. |
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| 大屋高原で採れたホウレンソウです。無農薬で育てたホウレンソウで安心で、甘いホウレンソウです。地産地消の商品です。 This is spinach grown in Ohya Kogen. The spinach is grown without pesticides and is safe and sweet. This is a locally produced product for local consumption. |
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| ジャンボいなりよく売れています。今日もなくなってから問い合わせいただく方が多く、最後の商品をお客様が譲り合って買われていました。 Jumbo Inari is selling well. There were many people who contacted us today after the last item was sold out, and the customer said that if he didn't get the last item, her husband would scold her, but the customers were willing to compromise and purchase the item. |
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| 紅ガニが入荷してきました。大変お手頃の価格になっています。お買い得のバラミもあります。 Red crabs have arrived. It's very reasonably priced. We also have bargain barami. |
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| 大好評の国産のレモンを使った大根のレモン漬けです。シャキシャキ感が最高です。サラダ感覚で食べられます Lemon-pickled daikon radish made with highly popular domestically grown lemons. The crunchy feeling is the best. You can eat it like a salad |
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| 国産の採りたてレモンが入荷してきました。これで大根のレモン漬けを作ったらおいしいだろうなと思います。近々作ると思います。楽しみに。 Freshly picked domestic lemons are now in stock. I think it would be delicious to make lemon pickled radish with this. I think I'll make one soon. please expect to have fun and wait. |
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| スマホしか出来ませんが、5000円買ったら6250円の買い物が出来ます。子育て枠は、7500円当たれば大きいです。すでに1000円使いました。 Only residents of Hyogo Prefecture can purchase 5,000 yen and get 6,250 yen using their smartphones. The childcare allowance is 7,500 yen if you buy 5,000 yen, so if you win it, it's a big deal. I have already spent 1000 yen. |
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| 暑いときはちらし寿司がいいですね。朝倉山椒の佃煮が入っているので、暑さも吹っ飛びます。 Chirashi sushi is great when it's hot. It contains Asakura Sansho pepper boiled in soy sauce, so it will blow away the heat. |
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| 高級魚のカンパチの子です。値段も安く、刺し身にしたら最高です。お求めやすいように3枚に卸してあります。 This is a young amberjack, a high-grade fish. The price is low, and it's the best when made into sashimi. I wholesale a fish to three piecesto make it easier to cook. |
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| 大きさといい、鮮度もいいアマエビが入荷してきました。刺し身でどうぞ。 Amae shrimp that are large and fresh have arrived. Sashimi, please. |
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| 新サンマです。北海道から入荷してきました。大屋では初値の1/125で販売しています。サンマを見ると秋はそこまで来ているんだという感じがします。 New saury. Arrived from Hokkaido. Ohya is selling it at 1/125 of the initial price. When I look at the saury, I feel that autumn is almost here. |
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| 今週号の大屋の情報使用のため撮った大屋富士です。かかった雲があまりもすごかったので、皆さんに御覧いただきて掲載しました。 This is Ohya Fuji, taken for this week's issue of Ohya information. The clouds were so amazing that I wanted everyone to see them and posted them. |
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| 大きなつぶのピオーネです。食べる前、冷やしてお食べください。 It's a big pione. Refrigerate before eating. |
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| 今年初めて豊岡のピオーネが入荷してきました。おいしい高級なブドウです。 Toyooka Pione has arrived for the first time this year. It is a delicious high-class grape. |
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| 6時30分の豊岡福田付近。早く涼しくなりますようにと願っておきました。 Near Toyooka Fukuda at 6:30. I hoped it would cool down soon. |
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| 20世紀梨が入荷してきました。食べると言うより仏壇のお供えにどうぞ。 20th century pears have arrived. Please use it as an offering to the Buddhist altar rather than eating it. |
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| 朝倉山椒の佃煮をいっぱい入れたちらし寿司です。おいしいです。 Asakura sansho pepper is said to be a luxury item, and it is chirashizushi filled with Asakura sansho pepper boiled in soy. it's delicious. |
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| 八雲が入荷してきました。食べると言うより、盆を迎える準備としてに仏壇に供えます。 Yakumo has arrived. Rather than eating it, it is offered to the Buddhist altar as a preparation for the Bon festival. |
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| 暑い日はこんなものを食たら食欲がわきます。スタミナをつけましょうね。 On a hot day, if you eat something like this, your appetite will rise. Let's put on stamina. |
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| 焼き方が難しいかもしれませんが、とてもおいしいイカのへしこです。食欲が進みます。 It may be difficult to grill, but it is a very delicious squid heshiko. Appetite progresses. |
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| ふっくらとして後口さわやかな山椒の佃煮です。粉山椒の代わりに、ウナギ丼の中に入れて食べてみてください。 Plump and refreshing aftertaste of Japanese pepper boiled in soy. Try putting it in the eel bowl instead of powdered Japanese pepper. |
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| 大屋の情報に使いたかったんですが、今週はいい写真が撮れたので、今日の情報で紹介します。22日の18時26分頃の日の入りの写真です。とてもきれいですね。秋だったら.夕焼けなんでしょうが。 I wanted to use it for Ohya information, but I was able to take some good pictures this week, so I'll introduce them in today's information. This is a picture of the sunset around 18:26 on the 22nd. It's very beautiful, isn't it? If it was autumn, it would be the sunset. |
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| 網野から入荷したピノ・ガールです。地元でも作られているところがあるんですね。味も他府県に負けていませんでした。甘くっておいしかったです。値段も大変お安いです。 This is Pinot Girl from Amino. There are places where it is made locally. The taste was not lost to other prefectures. It was sweet and delicious. The price is very cheap too. |
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| 暑い日は酢の物がいいです。このもずくは細く口に入れればすうっと入っていきます。 Vinegared food is good on hot days.If you put this mozuku thinly in your mouth, it will go in smoothly. |
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| 関西の祭りにはなくてはならない料理のひとつです It is one of the must-have dishes for festivals in Kansai. |
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| 写真を見ただけでもお腹がすきそうです。海老、カンパチ、ヒラメ、タイ、白イカ、タコ、香住ガニなど普段食べられないお魚を入れています。 Just looking at the photo makes me hungry. Shrimp, amberjack, flounder, sea bream, white squid, octopus, Kasumi crab, and other fish that you don't normally eat are included. |
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| 今年初めて天然鮎が入荷してきました。大屋で獲れる鮎を大屋次郎とよび八鹿で獲れる鮎を八木太郎とよびます。この鮎は八木太郎です。 Wild sweetfish have arrived for the first time this year.The sweetfish from Oya is called Jiro Oya, and the sweetfish from Yoka is called Taro Yagi.This sweetfish is Taro Yagi. |
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| 今日はジャンボいなりと朝倉山椒味噌入りの細巻きと両方ありましたが、あっという間に売れ切れてしまいました。 Today we had both jumbo inari and thin rolls with Asakura pepper miso, but they sold out in no time. |
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| 昨日から予約でいっぱいになっていました。当日は買うことは出来ない状態になっています。 It's been full of reservations since yesterday.It is no longer possible to buy on the day. |
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| 養父市で育った夏大根です。ここで昨年秋にレジェンド＆バタフライのロケが行われました。 This is the summer radish that grew up in Yabu City.The filming location for Legend & Butterfly was held here last fall. |
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| 今年も梅が採れました。梅干し、梅ジュースにして食べたり、飲んだりしますが、梅ジュースは夏バテにいい飲み物です。ソーダで割ったら、おいしいです。 We picked plums again this year.Ume is eaten and drunk as umeboshi and ume juice, and ume juice is a good drink for summer fatigue.It's delicious if you mix it with soda. |
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| 今年採れたらっきょうです。シャキシャキしていておいしいです。これから酢漬けにします。 This is the rakkyo harvested this year. It's crispy and delicious. I'm going to pickle it in vinegar from now on. |
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| なかなか買うことの出来ないおいしいジャンボいなりです。 It's a delicious jumbo inari that can't be bought easily. |
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| 庭には毎日次から次に咲いていきそうな、キキョウです。楽しみです In my garden, there are bellflowers that seem to bloom one after another every day.I am looking forward to it |
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| 大変よく活かっている白イカです。刺し身が最高です。 It is a white squid that lives very well.Sashimi is the best. |
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| 丹後の初夏の味、網野町のメロンが入荷してきました。とてもおいしいです。 Tango's early summer taste, melons from Amino town has arrived.very delicious. |
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| 京都の間人で獲れたもずくです。細いので口ざわりのいいもずくです。 Mozuku from Taiza in Kyoto.This mozuku is fine and has a nice texture. |
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| ねむの木の花が咲いていました。初夏の花達が咲きはじめました。 Silk tree flowers were blooming.The flowers of early summer have started to bloom. |
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朝倉山椒味噌入りのカッパ巻きで後口がさっぱりしておいしい細巻きです。 It was a
delicious thin roll with a refreshing aftertaste of kappa rolls containing
Asakura sansho miso. |
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万願寺トウガラシ、ピーマンやキュウリなどがとれだしました。たくさん獲れだしたら店でも販売します。 |
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| 塩ますです。焼いてお茶漬けなら何杯でも食べられます。暑い食欲のないとき、最高の食べものです。 It's salt masu.You can eat as many cups as you like after grilling and making ochazuke.It's the best thing to eat when you're hot and have no appetite. |
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| まだ完熟ではありませんが、お尻においしいマークのスターマークがついたトマトを特売しています。お買い得です。もう少し自宅で完熟させて、トマトジュースを作れば最高のジュースが作れます。 Although they are not yet fully ripe, we sell tomatoes with a "star mark" on the buttocks that is said to be delicious.It's a good deal, you can make the best juice by ripening a little more at home and making tomato juice. |
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| もうキキョウが芽を出し始めました。咲くのが楽しみです。私の庭には白花とバイオレットの花が2色咲き、きれいです。 The balloon flowersT have already begun to sprout. I'm looking forward to seeing them bloom. In my garden, white flowers and violet flowers bloom in two colors, and they are beautiful. |
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| 昨日おすすめしたピノガールです。とっても甘い小玉ずいかです。 This is the pino・girl I recommended yesterday. It's a very sweet kodama watermelon. Eating this on a hot day is the best. |
今日は曇っていて涼しいです。朝、寒いぐらいで、寒いものですから、布団をもう1枚たしました。なんでこんなに急激に気温が変化するんでしょうね。ちなみに最低気温13℃でした。この時期したら平年でも15℃くらいあるのに、今まで暑かっただけに寒いくらいです。 今日のおすすめは京風出し巻です...
