9月12日(火)暑くなりました。

昨日まで涼しかったんですが、急に暑くなりました。むっとしています。かわいそうなのが小学生。今週土曜日は運動会で、今日学校の前を通ると練習をしていました。昨日までの天気だったらよかったのにと。かわいそうですが、今週は昨日までみたいに涼しい日はないという予報です。

今日は高知で採れた採れたてのレモンです。当店ではできる限り輸入物は使わず国産のレモンを使うようにしています。輸入物はどうしても防腐剤や防かび剤などが塗ってあるので、生で食べる料理に使うので、どうしても手に入りない時以外は国産のレモンを使うようにしています。

今年夏暑いとき人気だったのが大根のレモン漬け。サラダ感覚で食べられるので、あっという間になくなっていました。暑いときには最高です。夏に使った大根は養父市の轟(とどろき)で採れた轟大根でした。冬は柚子を使います。冬、春先はできる限り大屋で採れた大根を使うようにしています。皆さんがびっくりされるぐらいおいしいです。大根のシャリシャリ感が最高です。

13時08分大屋市場
曇り
温度　29.2℃
湿度 　57％
雨量　　0.0㍉
風速　 1.0m/s
風向　西北西
気圧 　993.8mbar(海抜0㍍レーベル)
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　少ない
花粉　　少ない
日の入り　18時14分
明日の日の出　5時42分

国産の採りたてレモンが入荷してきました。これで大根のレモン漬けを作ったらおいしいだろうなと思います。近々作ると思います。楽しみに。
Freshly picked domestic lemons are now in stock. I think it would be delicious to make lemon pickled radish with this. I think I'll make one soon. please expect to have fun and wait.