2023年6月30日金曜日

6月30日(金)雨が降り涼しくなりました

朝は蒸し蒸ししていましたが、11時過ぎから小雨が降り出し、今はときおり降っていますが、涼しくなりました。昨日は2回ほど停電しましたが、さほど降りませんでした。
今日はニギスです。今ニギスはこちらではとれませんが、石川から入荷しています。石川も今日までで、今度の入荷は9月になります。うちは焚いて食べましたが、薄味で焚いたらおいしかったです。唐揚げ、南蛮漬けなどいろんな料理で楽しめます。料理するとき手に内臓の匂いがつき、困りますが、食べたらおいしい魚です。もちろん焼いてもおいしい魚です。何もつけずに焼いて、ショウガ醤油でお召し上がり下さい。
13時10分大屋市場
曇り
温度 25.5℃
湿度  91%
雨量  2.2㍉
風速  1.2m/s
風向  南
気圧  987.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時20分
明日の日の出 4時50分

2023年6月29日木曜日

6月29日(木)入荷してきました

朝から蒸し暑く、昼前にわか雨が降り、涼しくなりましたが、また蒸し暑くなりました。
大屋の情報3月9日号で、レジェンド&バタフライのロケが養父市で行われたと紹介しましたが、その中にロケが行われた杉ヶ沢高原は夏大根がおいしいですと紹介しましたが、今日入荷してきました。煮ても、生で、おいしいです。
13時04分大屋市場
晴れ
温度 29.0℃
湿度  66%
雨量  0.0㍉
風速  1.5m/s
風向  南南東
気圧  990.0mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時20分
明日の日の出 4時50分
養父市で育った夏大根です。ここで昨年秋にレジェンド&バタフライのロケが行われました。
This is the summer radish that grew up in Yabu City.The filming location for Legend & Butterfly was held here last fall.


2023年6月28日水曜日

6月28日(水)雨が降り始めました

朝からムンムンしていたんですが、雨が降り出し、多少蒸し暑さは和らいでいます。さくやは熱帯夜みたいで、寝苦しかったです。但馬の北香美町は、34.8℃もあり、大変暑かったようです。大屋は30℃前後でした。今は雷が鳴り始めました。
今日は山菜御飯です。ほぼ売れ切れになっています。
13時03分大屋市場
小雨
温度 29.2℃
湿度  66%
雨量  0.8㍉
風速  2.0m/s
風向  南
気圧  993.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時20分
明日の日の出 4時49分

2023年6月27日火曜日

6月27日(火)毎日たくさん方が

今日も南風が吹き、フェーン現象になっているのか、蒸し暑いです。まだ雨は降っていません。飛行機雲が見えているので、天気は下り坂になっていると思います。
今日はスルメイカです。スルメイカ高値が続いていたので、やっと安くなりました。高知から新ショウガも入っていますので、湯がいて生姜醤油で召し上がり下さい。
連日海外からたくさんの方がアクセスされています。ありがたいことです。
13時43分大屋市場
曇り
温度 29.6℃
湿度  67%
雨量  0.0㍉
風速  3.3m/s
風向  南
気圧  995.6mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時20分
明日の日の出 4時49分
今年も梅が採れました。梅干し、梅ジュースにして食べたり、飲んだりしますが、梅ジュースは夏バテにいい飲み物です。ソーダで割ったら、おいしいです。
We picked plums again this year.Ume is eaten and drunk as umeboshi and ume juice, and ume juice is a good drink for summer fatigue.It's delicious if you mix it with soda.

2023年6月26日月曜日

6月26日(月)ときおり雨が

今日は雨がときおり降っており、激しく降ったり、小雨だったり、蒸し暑く、梅雨の天気です。
今週大屋の情報に載せるために撮っていた写真がいい写真が撮れたので、それをとっておいて今日の情報に載せます。
昨日ラッキョウをとってきてくれました。去年のものが土曜日漬かって出したらとてもおいしく、健康にいいと聞いていたもので、何個も食べていたら、あんまりたくさん食べたらダメたよ。と言われ、インターネットで調べたら、強い硫化アリル含んでいるため、1日4粒程度がいいと書かれていました。血糖値やコレステロールを下げる効果が期待出来るようです。
今日は白イカです。値段が安いので、おすすめです。もちろん甘くて、刺し身にしたらおいしいです。
13時43分大屋市場
曇り
温度 24.3℃
湿度  88%
雨量  0.2㍉
風速  0.7m/s
風向  南南東
気圧  990.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時20分
明日の日の出 4時48分
今年採れたらっきょうです。シャキシャキしていておいしいです。これから酢漬けにします。
This is the rakkyo harvested this year. It's crispy and delicious. I'm going to pickle it in vinegar from now on.


2023年6月24日土曜日

6月24日(土)曇っています

今日は曇っていて、蒸し蒸ししていますが、気温が上がらず我慢が出来る暑さです。
6月の最後の土曜日。今日は県道も車が少なく、ひっそりとしています。日の出明日から遅くなります。折り返し点を通過したようです。
今日はジャンボいなりです。残念ながら午前中で売れ切れましたが、食べたら満足していただけると思います。買われお客様の声に、珍しく今日はあったので、この時間にこんなの売っててよかったと満足そうに買われていきました。
12時59分大屋市場
曇り
温度 24.2℃
湿度  72%
雨量  0.0㍉
風速  2.2m/s
風向  北
気圧  990.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時20分
明日の日の出 4時48分
なかなか買うことの出来ないおいしいジャンボいなりです。
It's a delicious jumbo inari that can't be bought easily.

2023年6月23日金曜日

6月23日(金)今にも降りそうです。

まだ降っていませんが、今にも降りそうな気配です。高い山では、雨雲がかかっています。
昨日も書きましたが、庭にキキョウが咲き出し、明日ももう一輪咲きそうなつぼみがあります。毎日キキョウの花を見るのが楽しみです。
今日はこんなものが出ると言うような刺し身です。シマアジです。昼切れ端をもう食べたんですが、とてもおいしかったです。私ところみたい専門店しか扱わない、高級魚ですが、高いだけおいしかったです。先日名古屋のシティーホテルの日本料理店で出た御造里の中にも、シマアジと養殖のマグロの2種が出ていました。私ところもですが、脂があるので、養殖の本マグロ使うところが多くなりました。養鯛などに続きマグロまでも手軽に食べられるようになったも近大のお陰かなと思います。
13時16分大屋市場
小雨
温度 24.5℃
湿度  74%
雨量  6.7㍉
風速  1.1m/s
風向  北西
気圧  990.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時20分
明日の日の出 4時47分
庭には毎日次から次に咲いていきそうな、キキョウです。楽しみです
In my garden, there are bellflowers that seem to bloom one after another every day.I am looking forward to it


2023年6月22日木曜日

6月22日(木)雨が激しくなっています。

昼までは、小雨が降ったり止んだりしていたんですが、今は激しくなっています。今日も日が出ていないだけ涼しいです。過ごしやすいです。庭のバイオレットのキキョウが咲きました。夏が一歩一歩近づいてきました。
今日は白イカです。白イカといってもおわかりになる人は少ないと思います。干したいかで、ケンサキイカというイカを食べた事があると思いますが、こちらではケンサキイカのことを白イカといい、干した物同様噛めば噛むほど甘く、柔らかいイカです。夏の代表的なイカです。
今日は京都の網野町からメロンが入荷してきました。まだ固いので、しばらく置いてから召し上がってください。
13時09分大屋市場

温度 20.2℃
湿度  93%
雨量  1.2㍉
風速  1.4m/s
風向  南東
気圧  989.2mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時19分
明日の日の出 4時47分
大変よく活かっている白イカです。刺し身が最高です。
It is a white squid that lives very well.Sashimi is the best.


丹後の初夏の味、網野町のメロンが入荷してきました。とてもおいしいです。
Tango's early summer taste, melons from Amino town has arrived.very delicious.


2023年6月21日水曜日

6月21日(水)雨が降り始めました

今雨が降り始めました。朝は蒸し暑かったんですが、今の温度はそんなに暑くなく、なんかホットしています。
今日は山菜御飯です。おいしいです。
13時09分大屋市場
曇り
温度 24.0℃
湿度  65%
雨量  0.2㍉
風速  4.0m/s
風向  南
気圧  989.2mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時19分
明日の日の出 4時47分

2023年6月20日火曜日

6月20日暑くなっています

今日はよく晴れ、大変暑くなっています。梅雨の中休みなんでしょうか。明日からまた梅雨にもどるみたいですね。
今日はもずくです。この時期に塩漬けして出てきます。ですから賞味期限も来年までと大変長いです。今日は京都の間人からの入荷です。こちらのもずくは大変細く、口ざわりのいいもずくです。暑い日は酢の物が最高です。
13時04分大屋市場
曇り
温度 29.3℃
湿度  342%
雨量  0.0㍉
風速  3.3m/s
風向  南
気圧  989.2mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時19分
明日の日の出 4時47分
京都の間人で獲れたもずくです。細いので口ざわりのいいもずくです。
Mozuku from Taiza in Kyoto.This mozuku is fine and has a nice texture.


2023年6月19日月曜日

6月19日(月)涼しいです

今日は晴れてはいるんですが、何が影響しているのか、暗いです。朝は寒い、今は昨日までと違い過ごしやすいです。昨日まではまだ咲いていなかったんですが、今日ねむの木の花が咲いていました。夏の花が咲きはじめました。
今日はスルメイカです。黒々としたイカが大変お安くなっています。
13時04分大屋市場
曇り
温度 24.3℃
湿度  62%
雨量  0.0㍉
風速  2.7m/s
風向  北
気圧  989.2mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時19分
明日の日の出 4時47分
ねむの木の花が咲いていました。初夏の花達が咲きはじめました。
Silk tree flowers were blooming.The flowers of early summer have started to bloom.


2023年6月17日土曜日

今日はよく晴れ、暑いです。6月なので朝晩が寒いので、この暑さにも耐えられています。すでに30℃直前。日なたは大変な温度になっています。家の中におられる方が安全です。
昨日からスマートニュースで、大屋地区に熊が出現と出ており、昨日は蔵垣、今日は筏でした。小熊のようです。十分注意を
今日はちらし寿司ですが、細巻きもありました。朝倉山椒味噌の入った細巻きでとてもおいしかったです。
13時16分大屋市場
晴れ
温度 29.5℃
湿度  43%
雨量  0.0㍉
風速  0.4m/s
風向  東北東
気圧  994.9mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時18分
明日の日の出 4時46分

朝倉山椒味噌入りのカッパ巻きで後口がさっぱりしておいしい細巻きです。

It was a delicious thin roll with a refreshing aftertaste of kappa rolls containing Asakura sansho miso.



万願寺トウガラシ、ピーマンやキュウリなどがとれだしました。たくさん獲れだしたら店でも販売します。
Manganji peppers, green peppers and cucumbers have begun to be harvested.If you catch a lot, you can sell it at the store.



2023年6月16日金曜日

6月16日(金)日が出て暑いです

今日は久しぶりに日が出て蒸し暑くなっています。久しぶりに青空も出ています。
今日は塩ますです。こちらでは鮭より、ますの方がおいしいと言われる方が多く、食欲のないときなんか塩ますの塩焼きだけで、お茶漬けだったら、何杯も食べられます。
12時58分大屋市場
晴れ
温度 24.7℃
湿度  59%
雨量  0.0㍉
風速  2.4m/s
風向  北
気圧  995mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時18分
明日の日の出 4時46分
塩ますです。焼いてお茶漬けなら何杯でも食べられます。暑い食欲のないとき、最高の食べものです。
It's salt masu.You can eat as many cups as you like after grilling and making ochazuke.It's the best thing to eat when you're hot and have no appetite.

2023年6月15日木曜日

6月15日(木)蒸し暑いです。

今日も時折雨が降り、蒸し暑くなっています。梅雨ですね。なんかスカッとすることがないですかね。今日は久しぶりにサッカーの試合を見てすかっとしたいです。反対にいらつく試合にならないように願うばかりです。
今日はトマトです。写真でもおわかりのようにおいしいマークのスターマークのついたトマト。今日は特売しています。こんなトマトがうそというような値段です。
13時07分大屋市場

温度 24.4℃
湿度  75%
雨量  0.4㍉
風速  1.0m/s
風向  東南東
気圧  992mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時17分
明日の日の出 4時46分
まだ完熟ではありませんが、お尻においしいマークのスターマークがついたトマトを特売しています。お買い得です。もう少し自宅で完熟させて、トマトジュースを作れば最高のジュースが作れます。
Although they are not yet fully ripe, we sell tomatoes with a "star mark" on the buttocks that is said to be delicious.It's a good deal, you can make the best juice by ripening a little more at home and making tomato juice.

2023年6月14日水曜日

6月14日(水)雨が降り始めました

今日も蒸し暑かったんですが、雨が降り始めました。
ここ2、3日梅雨らしい天気が続いています。大屋の今年の市民ドック今日から始まりました。結果が来るまでハラハラドキドキですね。
今日は山菜ごはんです。おいしいです。
13時07分大屋市場

温度 24.1℃
湿度  85%
雨量  0.4㍉
風速  1.4m/s
風向  北西
気圧  992mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時17分
明日の日の出 4時46分

2023年6月13日火曜日

6月13日(火)雨が降り始めました。

朝から蒸し暑かったんですが、雨が降り始め雷もなり始めました。昨日このページをご覧いただいた方が、1300人以上もおられ驚いています。ほとんどが海外からでした。ほとんどがiPhoneからみたいでした。日本の日常を理解していただければと思います。
今日はトビウオの刺し身です。値段もお安く、当店では、中骨もとっており、トビウオの刺し身は骨が多いから嫌いという方もおられ、食べやすくしております。もちもちしていておいしいです。たぶん今年最後になると思いますが、カツオのたたきもあります。
13時47分大屋市場

温度 25.2℃
湿度  81%
雨量  0.6㍉
風速  1.1m/s
風向  南西
気圧  992mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時17分
明日の日の出 4時46分

2023年6月12日月曜日

6月12日(月)もうキキョウが

今日はときおり、小雨がちらつき、気温もそんなにあがっておらず、過ごしやすいです。
今日庭のキキョウのつぼみが芽を出し、あと半月もしたら咲きはじめると思います。バイオレットの方が先に咲くみたいです。楽しみです。夏の花です。
今日はスルメイカです。近海でも取り始め値段も安定してきました。夏はやはりイカがいいです。
今日も海外からたくさんの方がアクセスされていますが、写真まにあえばいいんですが。
13時20分大屋市場
曇り
温度 22.4℃
湿度  83%
雨量  0.0㍉
風速  0.8m/s
風向  南
気圧  992mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時16分
明日の日の出 4時46分
もうキキョウが芽を出し始めました。咲くのが楽しみです。私の庭には白花とバイオレットの花が2色咲き、きれいです。
The balloon flowersT have already begun to sprout.  I'm looking forward to seeing them bloom. In my garden, white flowers and violet flowers bloom in two colors, and they are beautiful.


2023年6月10日土曜日

6月10日(土)蒸し暑いです。

今日は蒸し暑さに、異常の暑さで、体がしんどいです。まだときおり風が吹くので、しのげています。これからこんな天気が多くなると思うと本当にいやになりますね。
こんな天気な日は食欲もなくなりいやですが、でも当店のちらし寿司を食べれば食欲も出、食べられてしまいます。
13時20分大屋市場
曇り
温度 27.1℃
湿度  56%
雨量  0.0㍉
風速  2.5m/s
風向  南南東
気圧  992mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時15分
明日の日の出 4時46分

2023年6月9日金曜日

6月9日(金)蒸し暑いです

今日も午前中この時期なのに、PM2.5がたくさん飛んでおり、日本では昔と違ってマスコミが取り上げないので、困ってしまいます。健康被害があるって一時期騒いでいたのに。
今日は久しぶりに日が出て大変蒸し暑くなっています。
今日はトビウオの刺し身です。トビウオは小骨が多いと、刺し身で食べられるのを嫌われますが、そんな人のために当店で、小骨を抜き、食べやすくしています。もちもちしておいしいです。冷やして召し上がってください。これを食べると幼い頃この刺し身を食べてよく行っていた蛍狩りを思い出します。
13時01分大屋市場
晴れ
温度 25.4℃
湿度  53%
雨量  0.0㍉
風速  2.2m/s
風向  南南東
気圧  987.7mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時15分
明日の日の出 4時46分
昨日おすすめしたピノガールです。とっても甘い小玉ずいかです。
This is the pino・girl I recommended yesterday. It's a very sweet kodama watermelon. Eating this on a hot day is the best.


2023年6月8日木曜日

6月8日(木)雨が降り始めました。

午前中蒸し暑かったんですが、雨が降り始めました。
今日はトンカツです。とてもおいしい国産のトンカツです。今日は今年ヒットする商品を紹介します。2020年から商品化されたらしいんですが、先日料理があったので、水菓子に何を使おうかと思っていたら、果物の担当者から、今年はぜひ使ってくださいと勧められたのが、小玉ずいか「ピノガール」という品種。甘くって種まで食べられるということで、使ったら、とても甘く、種はありますが、食べても気になりませんでした。このスイカは今年売れるだろうと期待しています。
13時08分大屋市場
曇り
温度 22.2℃
湿度  68%
雨量  0.0㍉
風速  1.7m/s
風向  南南西
気圧  991.7mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時14分
明日の日の出 4時46分

2023年6月7日水曜日

6月7日(水)日が出て暑いです。

今日は日が出て大変暑いです。暑いので、人通りが少ないです。
今日は山菜御飯です。おいしいです。
13時08分大屋市場
曇り
温度 25.6℃
湿度  51%
雨量  0.0㍉
風速  0.7m/s
風向  西北西
気圧  992.0mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時14分
明日の日の出 4時46分

2023年6月6日火曜日

6月6日(火)雨が降り始めました

11時頃から、ぼつぼつと雨が降り始めました。今日は暑くなく、過ごしやすくなっています。
今日は白イカです。干したらよくわかるんですが、白イカはケンサキイカともよばれ、干して食べたら、柔らかく、甘く、白いものがケンサキ固くて、香ばしいものがスルメイカ、で値段も、ケンサキの方が高いです。ケンサキは高くて一般に出回っていません。
13時08分大屋市場
小雨
温度 19.8℃
湿度  79%
雨量  0.5㍉
風速  1.6m/s
風向  南
気圧  990.7mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時13分
明日の日の出 4時46分

2023年6月5日月曜日

6月5日(月)暑くなっています

昼までは曇っていたんですが、今は日が出て暑くなっています。むっとするいやな暑さです。6月になって気がつきませんでしたが、鮎が解禁になっているのに、釣り人を見ないもので解禁なんて忘れていました。
今日は大屋では節句。昔は柏餅を作ったり、菖蒲湯に入ったりしましたが、今は5月5日がほとんどでする家も少なくなりました。
今日はイサキです。イサキは今が旬で、ムギワライサキとよばれどんな料理でも使えます。
13時13分大屋市場
晴れ
温度 27.3℃
湿度  28%
雨量  0.0㍉
風速  1.5m/s
風向  南南西
気圧  992.2mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時13分
明日の日の出 4時47分

2023年6月3日土曜日

6月3日(土)あまりすっきりとは

今日は涼しいんですが、あまりすっきりと晴れていません。PM2.5と黄砂のせいなんでしょうね。もっとスカッとした日を期待していたんですが。
今日はジャンボいなりです。残念ですが、すぐに売れ切れました。
13時06分大屋市場
晴れ
温度 20.5℃
湿度  54%
雨量  0.0㍉
風速  3.5m/s
風向  北北東
気圧  987.4mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  多い
黄砂  やや多い
花粉  少ない
日の入り 19時12分
明日の日の出 4時47分

2023年6月2日金曜日

6月2日(金)雨は上がっています

朝雨はよく降っていたんですが、今は上がっており、ときおり小雨が降る程度です。このぐらいですんでなによりです。川は水かさが増え濁流になっていました。
今日はサバです。大きなサバが入荷しています。脂があって美味しそうです。
13時02分大屋市場
曇り
温度 21.8℃
湿度  95%
雨量  1.8㍉
風速  1.8m/s
風向  南
気圧  981.1mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  少ない
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時11分
明日の日の出 4時47分

2023年6月1日木曜日

6月1日(木)台風の影響か

午前中はそんな事なかったんですが、今は南風が強く吹いています。台風の影響なんでしょうか。朝はいつもより寒く、いい天気でしたが、雲が多くなり始めました。今月も終わると今年ももう1/2終わってしまうんですね。明日午前中は台風の影響を受けるみたいです。注意してください。
今日はノドグロです。値段が安く、少し小さいんですが、焼き物にぴったりです。久しぶりの入荷です。
13時02分大屋市場
曇り
温度 23.8℃
湿度  63%
雨量  0.0㍉
風速  4.3m/s
風向  南
気圧  992.8mbar(海抜0㍍レーベル)
PM2.5  やや多い
黄砂  少ない
花粉  少ない
日の入り 19時10分
明日の日の出 4時48分

2月26日(月)寒いです。

今日は朝は雨が降っていましたが、もう上がり薄日が射しています。天気予報では、今日は雨でしたが、いい方に予報が外れるとうれしいものですね。2.3日の雨で、養父市のスキー場不可のところばかりで唯一可能なのが、若杉だけ。25㌢なので、ちょっと無理のようです。こんなに早くこんな状態では気...