昨日も夕立がなっていましたが、降りそうで降りません。空が黒くなると山の向こうでは夕立になっているだろうとなと思いながら見ていると、風か急に南風から、北風に変わり涼しくなりました。
今年も食中毒の時期になりました。今年もO-157ドイツではO-104が流行っていますが、私達の業界では養ヒラメがクドア セプテンプンクタータと言う寄生虫が原因で嘔吐、下痢などの症状が出ていますが、頻度は少ないようですが、でも刺し身など食べる前には必ず天然か養殖か確認して下さい。また予防方法はマイナス15~同20度で4時間以上冷凍するか、75度で5分以上加熱する。
才木商店では刺し身で出す、ヒラメは天然しか使っていません。養ヒラメは十分火を通しています。
今日は鮎です。天然(円山川)、養殖両方あります。総菜はちらし寿司です。
2011年6月25日土曜日
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4月24日(水)たくさん入っています
今日は雨が降ったり止んだりしていて、少し肌寒いです。 今日は竹の子御飯です。大屋でもとれ始め、今日は値段も下げ、竹の子がゴロゴロと入っていてとてもおいしいです。 13時16分大屋市場 くもり 温度 17.8℃ 湿度 93% 雨量 0.0㍉ 風速 2.3m/s 風向...
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朝は雨が降っていたんですが、雨は上がっていますが、明るくなっていません。肌寒いです。 今日はコロッケです。おいしいです。 12時56分大屋市場 曇り 温度 16.6℃ 湿度 87% 雨量 0.0㍉ 風速 0.5m/s 風向 南南西 気圧 996.3mbar(海...
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