5月16日(土)暑いです

今日はいい天気で、暑くって体がついて行きません。25℃を越えるとさすがにしんどいです。

今日は暑いとき、ぴったりの焼きうなぎです。今日から焼き始めました。今日予約された人。ラッキーでした。予約だけで売れ切れてしまいました。包装資材や調味料が上がる中、うなぎだけは下がっています。6月にはもっと下がる予定です。今年はたくさん食べられます。

大屋市場13時00分
晴れ☀
温度　26.6℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　34％
風速　　1.1m/s
風向　　北北東
気圧　1002.0hpa
ＰＭ2.5 　多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　19時01分
明日の日の出　4時53分

新製品です。
龍野で養殖されたトラフトサーモン｢播州サーモン｣を1晩冷凍し、北海道で採れた真昆布と高知県の新生姜を数時間酢で漬け込んだ、食の安全に注意した「鮭寿司」です。鮭の歯ごたえとしみこんだ酢と酢飯がおいしい御寿司です。
This is a new product: salmon sushi made with raft-cultured salmon from Tatsuno, branded as “Banshu Salmon.” The fish is frozen for one night, then marinated for several hours in vinegar with kelp from Hokkaido and fresh ginger from Kochi, prepared with safety in mind. The result is delicious sushi where the salmon’s firm texture blends with the infused vinegar and vinegared rice.

今日から焼き始めました。うなぎ食べる気候になっていて、とてもおいしいです。
We started grilling today. It has become the season for eating eel, and it is very tasty.