10月17日(土)曇っています

今日は日が出ていますが、曇っていて、風が冷たいです。

今日はこちらでは祭り。海鮮寿司を作りましたが、予約だけで、売れ切れてしまいました。

大屋市場13時13分
晴れ☀
温度　20.6℃
雨量　 0.0㍉
湿度 　52％
風速　　1.5m/s
風向　　北北東
気圧　1001.8hpa
ＰＭ2.5 　やや多い
黄砂　　　少ない
花粉　　　少ない
日の入り　17時27分
明日の日の出　6時07分

大屋産の松茸を使った茶碗蒸しです。 とってもいい香りがしています。 大屋産松茸、但馬地鳥の卵、カシワ、かまぼこ、ギンナン、ユリネ、三つ葉、白エビを使っています。白エビがいいだしを出しいます。食べてもらえれば、他店では味わえない、忘れることのできない、茶碗蒸しです。才木商店自慢の卵料理のひとつです。 This *chawanmushi* (steamed egg custard) features *matsutake* mushrooms from Ohya and boasts a truly wonderful aroma. It is prepared with Ohya-grown *matsutake*, eggs from Tajima free-range chickens, chicken meat, *kamaboko* (steamed fish cake), ginkgo nuts, lily bulbs, *mitsuba* (Japanese wild parsley), and white shrimp. The white shrimp impart a rich, savory *dashi* (broth) flavor. Once you taste it, you will discover a *chawanmushi* unlike any other—an unforgettable culinary experience you won’t find anywhere else.This is one of the egg dishes that Saiki Shop takes pride in.

海鮮寿司です。
海老、鯛、ヒラメ、マグロ、赤イカ、香住ガニ、タコ、
生姜は当店で漬けています。米は大屋産コシヒカリを使っていて、とてもおいしいです。

This is seafood sushi.It includes shrimp, sea bream, flounder, tuna, red squid, Kasumi crab, and octopus.We pickle the ginger ourselves. We use Koshihikari rice grown in Oya, which is exceptionally delicious.This is a dish traditionally served during festivals; it is often purchased as a set with chawanmushi (steamed egg custard).