御造り
生本マグロ トロ 和歌山
ハーブブリ 愛媛
赤イカ 香住
鯛 愛媛
アワビ 香住
例年ブリは天然物を用意していますが、海水温が高いためか、寄生虫がいたり脂ののりが今ひとつで、私の好きな活けハーブブリを用意しました。天然のブリより卸値は高いです。
おせち料理 主なもの
活け伊勢エビ 和歌山
焼き鯛 舞鶴
栗きんとん 養父市
サワラ 香住
ブリ 愛媛
卵 豊岡市
黒豆 養父市
明日１５年度おせち料理の写真を掲載します。
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朝早く、雨が激しく降り、いっきに川の水が増えました。今はよく晴れ、日なたは蒸し暑いです。 今日はスルメイカです。盆はスルメイカが入るんですが、今年はあまり入ってきません。海水が高いからではないかとみんなが話しています。 大屋市場13時11分 くもり 温度 29.6℃ 雨量 ...
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今朝はとっても涼しく、久しぶりにすがすがしい朝でした。今も気温が上がらず、気持ちがいいです。 今日から連休。お盆休み、このページも来週1週間はお休みします。18日から再開します。今日みたい涼しかったらいいですからね。 お盆うなぎの注文をたくさんいただいています。早めにご予約くださ... -
昨日の今日の天気予報は最低気温が、－２℃、最高が１℃で雪が降るという予報でしたが、見事に外れました。今日は大変いい天気で、気温も５時で３℃。今降っていそうな所はこの周辺では、戸倉峠ぐらいです。今日、明日、月曜日とまだ大きな雪マークが出ていますが、外れて欲しいものです。 今日は水...
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