2011年1月11日火曜日

1月11日おめでとうございます。

今朝は-3℃と大変寒い朝でした。年末から毎日のように雪が降り、もう雪もいいです。こんなに雪が降るのも久しぶりですね。
 ◎今日はモサエビです。大変よく活きています。何ヶ月ぶりの入荷です。舞鶴から天然の寒ブリが入荷しています。11㎏もあるので、すごい脂があり、美味しそうです。
今年もよろしくお願いします。

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1月23日(金)寒いです。

今朝は6時で-6℃今季最高の寒さです。この寒さは大屋では、あまりない寒さです。豊岡などは-1℃台代だったようで、和田山では6時30分に-9.5℃。放射冷却でこうなったんでしょうね。今もよく晴れ、寒いです。 今日はヨコワの刺身です。ヨコワはクロマグロの子どもで、とってもおいしいです...