

今朝消費税が引き落とされる日。すごい金額が引き落とされる日だけに、落ちて一安心。こんなの払わなければいけないんだという感じなら解るけれど、落ちて、一安心するなんて、なんか変な感じです。
◎今日のお勧めはなんて言ったってグジ。京都ではグジ全国名は甘鯛。この魚だけは、ウロコを取らずに焼きます。ウロコの下がおいしいそうです。特に京都では津居山で獲れた甘鯛を津居山港のグジと呼び重宝されています。このグジはもちろん津居山港で獲れたグジです。
◎今日の総菜は、おからです。そして名古屋風の唐揚げです。このへんではなかなかあじあえない味で、残るのは骨だけと言ってもオーバーではありません。一度食べたら、明くる日ももうないのと聞かれる一品です。
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