2月1日今日も雨が

今朝は3℃とこの時期にしては暖かく、雨が降っています。神鍋付近の峠ではみぞれになっていました。
昨日は午前中は、日が当たって春を思わせる様な気候でした。私立大学では入試も始まっているようです。でもよくあれだけの人数の学生が受けられるものだと感心します。
今日は白エビ、スルメイカ、大葉イワシ、小アジ、あき姫苺、ほうれん草、ブロッコリーキャベツなどが入荷しています。
総菜は、サラダ、カレイの煮付け煮豆などがあります。

1月30日今日も雨が

今朝は5℃とそんなに寒くありませんが、雨が降っています。雪は昨日の雨でほとんど解けてしまいました。昨日イ一タックスをしている関係で、マイナンバーカードをもらいましたが、養父市の大屋支所では私が最初らしくかなり時間がかかりました。30分以上かかり、帰ってパソコンに接続したら読み込むことが出来ず、ソフト会社に。ソフトが入っていないんだろうと言うことになり、入れましたが、ふと何日か前、法定調書を送付したのを思い出し、そうだあのときは使えることが出来たのにと思ったら、さポートセンターカードが裏表になっていませんか。写真がある方が後ろですと言われやってみたら出来ました。私達の年代は、写真の方が表でそちらを上にして入れるものだと思っていました。歳をとると言うことはこういうことを言うんだと思いました。
今日は赤ガレイ、ニギス、干しガレイ、スルメイカ、かに玉、鶏の唐揚げなどがあります。

1月29日雨が降っています。

今日は寒さはいくぶん和らぎましたが、雨が降っています。昨日は大屋の情報更新日。私はこだわりがありまして、コーヒーは山水を使って飲みます。冷蔵庫を見るとあと1本今日からの天気見れば昨日行った方がいいと思い、行き大屋の情報を更新する時間があまりありませんでした。ですから書きたいことが半分も書けませんでしたが、来週は書きたいと思っていますが、来週もある会があり、遅くなりそうなので、覚えていたら書きます。6次産業の破綻の話です。予想通りになりました。
今日は赤ガレイ、サバ、スルメイカ、などがあります。
総菜は大根のフライ、焼きサバ、焚き合わせなどがあります。

1月28日寒い日が続きます。

今朝も－1℃と大変寒い日が続いています。日がさしていい天気なんですが、気温がなかなか上がりません。
今日はサバ、スルメイカ、生ガニ、干しガレイ、干しダラ、生ガキなどがあります。
総菜はトンカツ、ポテトサラダ、ひじきなどがあります。

1月27日寒い日が続きます。

今朝も－2℃寒い日が続いています。明日も－5℃と寒いと予想されています。寒気は北に上りましたが、まだまだ寒い日が続くようです。で和田山ですが、過去の最低気温を調べた所、81年2月28日が－１２．８で観測史上一番寒い日だったようです。上には上があるものですね。でもいつまで続くんでしょうね。この寒さ。
今日は赤ガレイ、サバ、苺、ほうれん草などがあります。
総菜は炊き込み御飯、サラダ、かき揚げなどがあります。

1月26日日本も異常です。

－8℃。今朝豊岡で見た気温。こんな気温初めてです。天気がいいので放射冷却でこんな気温になったと思いますが、でもここまで下がると恐怖です。いいまでこんな気温記憶にありません。今朝はアメリカの何州かわかりませんが、アクセスが多かったですが、アメリカ同様日本も異常です。
今日は赤ガレイ、水ガニ、サバ、苺、ほうれん草、みかん、はるみオレンジなどが入荷しています。

1月25日寒いです

大変遅くなりました。朝雪が積もっており、今まで感じたことがなかったのですが、店の前は5.6㌢、横は10㌢と風向きでしょうか。それとも家の並びの問題でしょうか。昨日は大屋はびっくりされるかもしれませんが、いい天気でしたが、日中は寒く－1℃が最高気温でした。

1月23日寒いですが。

昨日天気予報では、今日から大雪と言うことで、覚悟していましたが、今朝は降っておらず、気温も予報ほど寒くなく、ホットしています。今、日があたっていて、いい天気になっています。
今日から水ガニの解禁日、大きな水蟹が入荷してきました。松葉ガニは高いので、この蟹で水炊きなどして下さい。カニ身、干したサバ、干しガレイ、あき姫苺、有田の本貯蔵のみかん、ほうれん草などがあります。但馬農校の生徒さん達が作られた春先の花ポリアンサも入荷してきました。
総菜は、イカめし、カボチャ、高野の含め煮などがあります。

水ガニが解禁になりました。とてもよく活かっています。

1月22日寒いです。

今朝の気温は1℃そんなに寒くないんですが、底冷えするような気がします。曇っています。明日から40年に一度と言うぐらいの寒気が来ると言うこと。十分御注意下さい。
今日はサバ、寒ブリの切れ目、スルメイカ、などがあります。
総菜は大根フライ、サラダ、焚き合わせなどがあります。

1月21日大屋では雪が

今朝は大屋では雪が3㎝ほど積もっていましたが、八鹿に行くと雪がなく、八鹿周辺の国道9号線と豊岡までの312号は雪がありませんでした。大屋はときおり雪が降っていますが、今日の雪は山雪のようです。今日は大寒だそうですが、大寒らしい気候になりました。
今日はサバ、スルメイカ、紅ガニ、松葉ガニ、ブリの切れ目、九条ネギなどがあります。
総菜はトンカツ、ポテトサラダ、切り干し大根の煮付けなどがあります。

1月20日今朝はこのページだけが。

今朝は－2.5℃大変寒くなっていて、雪が降り続いています。大屋では意外に少なく3㌢程度の雪が積もっているぐらいです。昨日から降る降ると言っていたのにこんなに少なくてよかったです。今朝もホームページ接続が出来ませんでしたが、大変ご迷惑をおかけしました。今復帰したとプロバイダーの方から連絡がありました。
今日はサバ、赤ガレイ、スルメイカ、ほうれん草、キクナ、九条ネギなどがあります。
総菜は今年とれたグリーンピースを使って豆御飯です。かき揚げなどもあります。

1月19日時折強い風が

今朝も寒く晴れていますが、時折強い風が吹いています。今週は大雪になると心配しているんですが、そのピークが今晩だそうです。少なくすんでくれればいいんですが。
今日は赤ガレイ、タラの切れ目、サバ、スルメイカ、ほうれん草、ブロッコリーなどがあります。
総菜は、おから、鯛の塩焼き、カレイの煮物、サラダなどがあります。

1月18日雨が降っています

今朝は3℃そう寒くありませんでしたが、大屋では雪は屋根がうっすら白くなる程度でした。豊岡まで降っているところはありませんでした。時々雪を積んだ車に行き違いましたが。どっか降っているところはあるようです。
今日は赤ガレイ、スルメイカ、サバ、干したタラ、カレイ、などがあります。野菜はキクナ、ほうれん草、ブロッコリーシイタケなどがあります。
総菜は、スパゲティーサラダ、鶏の唐揚げ、カキのフライなどがあります。

1月16日今朝も寒いです

今朝は0℃寒く、今朝江原付近ですれ違った車の中に、雪をいっぱい積んだ車がありました。どこかわかりませんがすごい雪のようです。きのう紅梅が咲いているのを見つけました。昨年は2月21日と1ヶ月７日も早いようです。今年は何も早いようですね。今年のセンター試験雪が降らなくってよかったですね。
今日は紅ガニ、サバ、豆アジ、九条ネギ、キクナ、苺、シイタケ、ほうれん草、シイタケなどが入荷してきました。
総菜はちらし寿司です。今日から作り始めました。高野の卵とじ、カボチャ含め煮などがあります。

1月15日今朝も寒いです

今朝も－0℃と寒いです。天気は晴れています。きのうも日が射しているところにいると春の様な暖かさを感じ、例年の1月とはちょっと違うなと感じました。
今日は鯛の切り身、赤ガレイ、干しガレイ、あき姫苺、ほうれん草、ブロッコリーなどがあります。
大根のフライ、ほうれん草の白和え、きんぴらゴボウ、焚き合わせ、などがあります。総菜はまだ正月メニューですが、今日はコロッケのかわり、私の大好きな大根のフライ、中にえぇというものをサンドしてとってもクリーミ－になっています。来週から定番のメニューにします。

1月14日今季一番の冷え込みか

今朝はお星さんがで、放射冷却で4時の大屋の気温が－3℃と大変寒く、今季一番だなと思いながら仕入れに行きましたが、八木0℃、八鹿が－2℃、豊岡が－2℃同じ但馬でもこんなに気温が違っているのにはびっくりしました。帰ってみたら道路がうっすらと白くなっていたので、雪が降ったようでしたが、私が豊岡を出るとき豊岡は雪が降っていました。
今日は紅ガニ、赤ガレイ、松葉ガニ、天然の鯛、干しガレイ、サバのみりん干し、あき姫苺、ほうれん草、ブロッコリなどが入荷しています。
総菜は、ビフカッ、さばの塩焼き、サバの味噌煮、ポテトサラダなどがあります。
昨日学校の授業に使われたのでしょうか。たくさんのアクセスがありました。

1月13日いい天気です。

今日は大変遅くなってすみません。ＮＴＴの接続不良により、遅くなりました。
今日はイカの煮物、かき揚げ、サラダ、アワビ御飯がありました。がアワビ御飯はすでに売れ切れになりました。みなさんお値打ちのものをよくご存じで、本物のアワビを使っての御飯ですなので早く売れ切れになります。

1月12日朝早くはみぞれでした

4時頃はみぞれでしたが、今は小雨に変わっています。気温は3℃とそう寒くなく、この連休も穏やかな日でした。けれどいつもより、車がすくなく、今年はどうなっているんだと思います。大屋なんか雪に左右されないはずなんですが。
今日は天然の鯛、ヤリイカ、スルメイカ、サバ、生のハタハタ、干しガレイ、干したハタハタ、あき姫苺、ほうれん草、ブロッコリなどが入荷しています。
総菜はツバスのわさび菜揚げ、天然のブリの塩焼き、カレイの天ぷら、サラダなどがあります。
つばすのわさび菜揚げわさび菜がカラッと揚がってとても美味しいです。

1月9日平年並みの気温に

今朝は放射冷却で、0℃。今は雲が多くなり、天気が悪くなりそうでしたが、朝は4時頃は星がでいい天気でした。今日から3連休の方も多いと思いますが、正月の疲れをしっかりとって下さい。
今日は松葉ガニ、紅ガニ、カニ身、サバ、赤カレイなどがあります｡
野菜はあき姫苺、ほうれん草、ネギ、キヤベツ、トマト、キュウリなどがあります。
総菜はカボチャの含め煮、高野の含め煮、サバの塩焼きなどがあります。

1月8日政治も経済も心配ですね。

けさは肌を突き刺すような寒さです。この気温が正常で年末からの気温が異常だったんですね。今年に入ってから中東地区を中心に政治もまた中国を中心に経済が歯車が狂い始めているようですね。特に中東、北アフリカのクーデタなど早く、解決して欲しいものです。
年末富山では天然ブリが上がらなかったようですね。こちらでもほとんど見かけられず、やっと昨日初めて天然ぶりの標準となる6㌔以上の寒ブリが入荷してきました。塩焼き、さしみ、大根との焚き合わせ、しゃぶしゃぶなどいろんな料理が出来ます。
当店では切り身で売ります。また赤ガレイ、舞鶴のシメサバ用のサバ、なんか月ぶりになるんでしょう此の時期にしたら大変お安い白イカなどがあります。
総菜は、ほうれん草の白和え、焚き合わせ、サバの煮付けなどがあります。
野菜はあき姫を始め、シイタケ、ブロッコリ、ほうれん草などがあります。

1月7日明けましておめでとうございます

今朝はバタバタしていて大変遅くなりました。明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします。年末から正月こちらはとても暖かく、今まで経験したことのないような天気。梅は咲くし、タンポポは咲くし、ネコヤナギが芽を吹き入試が終わったのかと思いたくなるような異常気象でした。スキーを積んだ車を見ると違和感を感じました。スキー場雪がありません。今度の連休もこのままで行くと大変ですね。
今日はツバス、赤ガレイ、スルメイカ、サバ、今日は今シーズン初めて天然の寒ブリが入荷してきました。１匹8㌔もありました。あき姫いちご、ほうれん草、キクナ、岩津ネギ、などが入荷しています。
総菜はエビフライ、ちらし寿司、高野の含め煮などがあります。

昨日春の代表の花イヌノフグリが咲いていました。

12月26日今年も最後になりました

今朝はいい天気になりました。高い山では雪が降ったようです。今日でこのページの更新は最後になりました。たくさんのみなさんにアクセスしていただき有難うございました。今年も残りあと5日となり、これから忙しくなります。おせち料理、焼き鯛の注文をいただき、有難うございました。おせち料理用にいろんな食材が入荷してきています。珍しいものでは、今年は葉わさびがもう手に入り、今年初めておせち料理に氷ノ山のわさび漬けを入れようと思っています。香住鶴の酒の粕を使ってつけ込んでいます。味見をしましたがとっても美味しく出来ています。また小鯛は舞鶴で獲れた天然の鯛を使います。伊勢エビは活けの和歌山沖で獲れたものを予定しています。今年も地元のものを中心に材料を吟味して作りたいと思っています。
数の子はわさび漬けで香住鶴を使いましたので、日本酒の中では有名らしいんですが、越乃寒梅を使います。飲まれる人だったらもったいないと思うと思います。
またまた1ヶ月も早いものを見つけました。もう黄梅が咲いていました。白梅といい本当に早いですね。昨年というか今年というか昨シーズンと言っておきます。どう書いたら迷うんですが、昨シーズンは１月19日に咲いていましたので、１ヶ月近くも早いようです。


今日は松葉ガニ、セコガニ、紅ガニ、天然鯛、サワラ、 干しガレイ、カマボコなどの正月商品が入荷してきました。
アジのわさび葉ツツミ揚げ、焚き合わせ、かきのフライなどがあります。
２８日からおせち料理の単品が店に並びますが、皆さんが欲しいものはすぐ売れ切れになると思います。
来年は7日から更新する予定にしています。来年もたくさんの皆様のアクセスをお待ちしています。いい年をお迎え下さい。
Please welcome a good year.
Bitte begrüßen Sie ein gutes Jahr.
Пожалуйста, добро пожаловать хороший год.
Por favor bem-vindos um bom ano
S'il vous plaît accueillir une bonne année
请欢迎的好年份

最後のページは氷ノ山。こんなきれいな氷ノ山を飾りたくて２０日撮りに行きました



今日黄梅が咲いていました。

12月25日雨が降っています

今朝は雨が降っています。昨日は年に一度しか焼かないローストチキンにたくさんの方が来られ午前中で売れ切れになりました。１２月２４日にしか焼かない、これも当店のこだわりです。ですからたくさんのかたが予約してまで食べたいのかもしれません。
今日は赤ガレイ、タラの切れ目、松葉ガニ、サワラなどがあります。
総菜は、イカのフライ、たらの蒲焼き、サラダなどがあります。
MerryChristmas

12月22日冬至なのに

けさは暖かい小雨の朝になりました。この雨で先日降った雪もとけてしまうんでしょうね。今日は冬至。今日が一番、日が短い日。なのに昨日もう梅が咲いていました。今年の１２月の気温も高いんでしょうか。例年なら3月なのに、私が一番早く咲いたのを記憶しているのは、1月の終わりです。今年は2月21日でした。大屋の情報用に撮った写真ですのできれいです。
今日は赤ガレイ、干しガレイ、タラの切れ目、紅ガニ、サザエ、苺、ショートケーキ、門松が入荷してきました。
今日は冬至、カボチャを食べる日。焚いた物を用意しています。ちらし寿司、カレイの南蛮漬け、またゆず湯用のゆずもあります。
このページをご覧頂いている方は海外の方が多く、日本では祝日で明日はお休みです。明日、あさってはローストチキンの注文が多く、お休みいただきます。

こんなに早く咲いて、驚きます。

12月21日雨が降っています

今朝は雨が降っています｡この時期なら雪でもおかしくないんですが、ことしはやはりあたたかいようです。
昨日は1日中穏やかな天気でした。年末の大掃除をされた方が多かったと思います。
きょうはカレイ、セコガニ、干しガレイ、餅米、キュウリ、ニシン、串柿などと正月商品がいっぱい入っています。
煮豆、サラダ、エビのフライなどがあります。

12月19日畑のあぜにこんなものが

今朝も寒く、小雨が降っていて、加保坂の頂上付近は雪が降っているようです。
昨日畑の木イチゴがあり、この時期なんでこんなものがなっているんだろうと驚きます。
今日は生ガニ、鯛、スルメイカ、タラの切れ目などがあります。
ちらし寿司、カボチャの高野の含め煮などがあります。

こんなものがなっているのが不思議でしょうがありません

12月18日雪が積もっていました

今朝大屋は雪がなく、豊岡に仕入れに行きましたが、江原を過ぎ但馬空港近くなると雪が積もっていて、豊岡市内も２．３㌢積もってびっくりしました。
今日は松葉ガニ、紅ガニ、干しガレイ、赤ガレイ、干しハタハタ、ほうれん草、ブロッコリあき姫苺などが入荷しています。今日から寄せ植えも入荷し年末らしくなりました。
総菜はコロッケ、サラダ、サバの煮付け、イカの煮付け、ひじきなどがあります。

かわいい寄せ植えが入荷してきました。もうすぐ正月ですね。　

12月17日高い山に雪が

4時頃雪がちらちらしていましたが、今は大変いい天気になっています。今朝神鍋にも雪が降りとってもきれいでした。
今日は赤ガレイ、アジ、スルメイカ、子ガニ、などがあります。
串カツ、ポテトサラダ、などがあります。

12月16日曇っています。

今朝は今にも雨が降りそうな天気になっています。明日から寒くなるそうですが、寒くなければ、クリスマスが来そうな気になれませんね。
今日は赤ガレイ、スルメイカ、紅ガニ、アジなどがあります。
総菜は炊き込み御飯、金時豆の甘煮、かき揚げなどがあります。

12月15日雲が多くなりました

朝早くはいい天気でしたが、予報通り雲が多くなりました。１５日になり、いよいよ１２月も終盤に入ります。
今日はアジ、スルメイカ、子ガニ、赤ガレイ、干しガレイなどがあります。
今日はおから、ハンバーグ、イカの煮付け、焼きサバなどがあります。

12月14日小雨が

今朝も9℃とこの時期にしては暖かい朝になっています。週間天気予報では午前中はいい天気のはずが、実際は小雨が降っています。今日は山に写真撮りに行こうと思っていたのが、行けませんでした。このところあまり晴れの日がないです。
今日はヤリイカ、スルメイカ、子ガニ、サバ、生のわかめ、生わかめ、カニの身などがあります。
総菜はちらし寿司、サラダ、焚き合わせなどがあります。
正月用のしめ縄などが入荷してきました。師走らしくなりました。


お飾り、寄せ植えなどが入荷しました