５月２６日 大屋川鮎の解禁日なのに

昨日も大屋川の鮎の解禁日が２６日なのに、水かさが増えているし、小雨が降っているので、８時現在私の目に付くところには一人も川に入っていませんでした。昔だったら前日の１２時頃から場所取りされたりしてたくさんの方がおられましたが、今はこんな光景もなくなりました。ここ数日、川をのぞくんですが、鮎の姿が見ることが出来ません。今日明日とまたまた低温のようですね。
昨日お知らせしたトロとってもおいしかったですよ。口に入れたら解けていきました。１皿５００円（１２貫入れていました）は本当にお買い得でした。なん年に１回の大サービスです。
　◎今日は赤ガレイです。このカレイも今月１ぱいで、但馬は禁漁になり、北陸からとれる以外姿をけしてしまいます。秋になり、底引きが始まればまた店頭に並びます。今日は寒いので煮付けが最高ですね。煮付けと言えばこのカレイが最高です。大変お安くなっています。
　◎今日はハンバーグです。当店で作ります。デミグラースソースが最高です。長いこと焚いてきましたフキの佃煮が最後になります。たくさんの皆さんに買っていただきました。来年まで次は山椒ですね。